Rose

Оооо каким ужасным был вчера обед в этом заведении! Такого трешака давно не случалось! Придя в 14:00, минут 5 мы топтались в парадной,но нас так никто и не встретил, при этом официанты или толпились возле бара,а одна из них с кислой миной на лице дефилировала по залу. В итоге столик выбрали сами. Заказали: салат,супы,равиоли,ризотто,2 сока и фокаччу,с собой домой заказали пиццу .

Сок апельсиновый был кислый и с явным привкусом тёплой воды. Через 15 минут выяснилось,что заказанные супы закончились и пришлось менять на сырный и грибной крем-суп. Их якобы готовили,но принесли холодную жижу, от которой болел живот после.

Что там готовили -непонятно,но по вкусу помой. Далее ризотто: рис аль-ленте ,без заявленной индейки,зато с грушей и орехами. Фокаччу ждали ещё дольше. Более-менее был салат и равиоли.

Вторые блюда несли вечность ,официантка с татухой как назло не выходила в зал, ожидание было утомительно долгим,музыка в зале нещадно громко долбила в уши, приходящие люди продолжали толпиться в парадной, а затем самостоятельно рассаживаясь и после,минут по 20, ждали официанта для заказа. Раньше это заведение вывозила кухня,но сейчас это не кухня,а помои в виде супа ,да ещё и набрали непонятно кого. Официант-это обученный персонал,взаимодействующий между кухней и посетителями,а не халдеи с грязными волосами, в засаленных передниках, таскающих жижу в тарелках( причём без перчаток и подносов на минуточку!!!)и в конце ожидающих чаевых с вопросом: «Вам все понравилось?» да ничего не понравилось и чаевых не будет, работать учитесь!

Вчера была куплена зелень торговой марки «Белая дача» руккола,фриссе. Сверху зелень была вроде нормальной,а внутри был завернут протухший салат. Кроме того,она вся была грязная и источала неприятный запах. Можно было вернуть в магазин, но не было желания туда идти второй раз. Также на неделе были куплены котлеты Кордон блю, мясо было сырое,учитывая что они из куриного филе. У Ваших поваров руки из причинного места растут? Готовить разучились? Увольняйте их! Пирожки также лежат без упаковки. Ранее также была свидетелем как представитель горской национальности брал их голыми рукам,щупая все подряд. Хорошо,хоть не наплевал на них🤦‍♀️А теперь,офпред, Давайте, напишите свои глупые отписки,что вы проведете работу с персоналом и разберётесь в ситуации,а по факту ,магазин встал с уровень с Магнитом ,только свет правильно расставлен и персонала больше,никчемного,правда

Также хочется отметить постоянную вонь в отделе тортов и пирожков,проходя мимо вся одежда будет пропитана луком и чебуреками. Не представляю,как живут люди этажами выше в этом доме

Приятное место в самом центре Новосибирска. Яркий, уютный интерьер, доброжелательные официанты и бармен, интересное меню. Явно всегда присутствует шеф-повар заведения, который старается следить за происходящем в зале.

Больше всего понравились суши, они вкусные, подача также приятно удивила. Вместо пресловутого васаби, вы взбиваете его в крем-мусс. Красивая посуда, тарелки с соусом и суши больше похожи на живую картину.

Клешни краба неплохие, но ничего особенного, тут конечно, хотелось бы чтобы в меню был "кулак" краба,ну или хотя бы 1-ую фалангу. Вы же предлагаете явно 2-ую, а она тоньше и чистого продукта в ней меньше. Соус сладкий с чили был вкусный.

Салат с гребешками и ростбифом не впечатлил, он даже немного отличался от фото в меню, да и ростбиф мне не всегда приходится по вкусу.

Удон с морепродуктами заслуживает внимания, он хорош, специи выдержаны, гребешков достаточно, не пожадничали, :)

Доставка суши на дом также оставила приятные впечатления, однако, мне хотелось бы задать вопрос: почему стоимость блюд доставки= стоимость блюд в заведении? Живя в центре города, доставка до моего дома занимает 5 минут, однако, я при этом сама себе сервирую, суши привозят в контейнерах, а официанты не бегут нести мне мой заказ на красивой тарелочке?

Считаю, что, блюда с доставкой должно быть дешевле. Если только клиент не живет на краю города и доставка тогда оплачивается отдельно.

В ближайшем будущем хотелось бы попробовать Ваш Том Ям, с замороженными кокосовыми шариками, тогда, пожалуй, дополню отзыв.

Хотела бы обратиться к руководству магазина посредством флампа (для начала).

1. Почему выпечка, а именно: пирожки жареные и печеные, вак-балиши и прочее вновь выкладывается на полки без упаковки?

У нас закончился коронавирус? или у вас закончилась пленка для упаковки? Почему летом это все запаковывалось , а сейчас просто лежит? в час пик, а это с 17:00до 20:00 там толпа чихающего, кашляющего народа, у которых маска натянута куда угодно, только не на все лицо, и все это летит на готовую продукцию!!! Запакованные лежат только элеши.

Вы обнищали, у Вас нет средств ?

Для чего у Вас в зале охранники? маска не должна быть на подбородке или под носом! почему нет одноразовых перчаток? Сейчас это как никогда актуально

2. Качество продукции ужасное.Почему половина пирожков стали сырые? Это такая новая технология продавать вак-балиши и детские пирожки с сырым тестом и мясом?

3. Колбасные изделия, буженина, сало, купленное за последнее время пропадает на второй день после покупки. Значит, это все не покупается, и Вы продаете это с истекшим сроком годности. А ввиду того, что это без упаковки, а нарезается персоналом, данные о сроке годности отсутствуют

4. Рыбный отдел. Продукция компании Gustafsen была испорченной, хотя срок годности был свежий. Значит, вы не выдерживаете правила хранения или транспортировки. Нам пришлось ее вернуть.

Примите меры! при ценах, которые вы заявляете, качество описанных товаров хуже чем в Магните или Марии-Ра, разве что свет лучше расставлен и персонала больше

"Всем гедонистам посвящается"- с такой фразы открывается меню ресторана Пуппен Хаус.

За последние пару месяцев посетили это заведение раза 4 и каждый последующий раз недоумение сменялось недовольством все больше.

Как и театр начинается с вешалки, так ресторан-с хостес. Неприветливые дамы лет под 50, выходящие вразвалочку открывать двери гостям с вечно недовольным лицом, что-то бурчащих себе под нос, словно их отвлекли от дел государственной важности.

Руководство, отправьте их на стажировку в Сыроварню, Авокадо или в ресторан "на Даче" (да даже в Перчини любезнее и гостеприимнеее). Может, это спасёт ситуацию, научатся элементарной вежливости! Вы же претендуете на ресторан сегмента средний плюс, а, возможно, и в чем-то премиум?

По обслуживающему персоналу: было приятно видеть официанта из закрывшегося Фенимора (кстати, он мне нравился больше, жаль, что он закрылся); в последний же приход в Пуппен Хаус обслуживание было мучительно долгим, стол, который нам предложили был на проходе между кухней и cикипером. Снующие туда-сюда люди немного напрягали. Счета ждали целую вечность, принесли его, когда мы стали демонстративно собираться.

Далее по кухне.

Собственно, ради чего мы сюда и ходили раньше, была необычной, вкусной, с красивой подачей.

Окрошка, мясо, котлеты, кальмары были вкусными. А вот с рассольником от Гертруды гусятницы произошли метаморфозы. Насколько помнится, он подавался с торчащей лапой, гребешком и в котелке. В этот раз это была пересоленная жижа в обычной керамической тарелке. Понятно, что рассольник не может быть пресным, но и пересоленным он быть не должен. Хорошо, хоть гребешок оставили.

На мой вопрос что это за блюдо и почему оно выглядит не так как раньше, официант ответил, что сейчас концепцию поменяли. Думаю, тут можно написать так: сэкономили на всем, чем было можно. В общем, с рассольником театра не получилось. Тоже самое можно сказать о салате "Северяне и Южане": заявленное описание совершенно не соответствовало тому, что было в тарелке. Три огрызочка муксуна по сантиметру это как вообще? Я вроде салат заказываю, а не травы за эту стоимость. Про пельмени из дичи хорошего тоже не скажу-мясо было просто кислым и изжога мучила полдня.

В заключении хочу сказать: пока что гедонистам лучше все-таки посещать это заведение реже или подождать пока не произойдут какие-то существенные изменения, или ждать открытия нового заведения руководства в городе N.

Все-таки, каждый ресторан должны меняться, проводить постоянную работу над меню, обновлять его, вводить сезонное, работать с персоналом. Нельзя выезжать постоянно на одном и том же, утверждая, что здесь собраны прекрасные дорогие куклы и дорогой интерьер. Ресторан-это прежде всего про еду, подачу, а далее идет интерьер. И только в совокупности это может называться "хорошим" заведением. Все это надо очень жестко контролировать, чтобы рассольник был рассольником, а муксун не терялся в рукколе или салатных листах.