zvezdasmerti88

Мой коллега так аппетитно рассказал мне про Брискет из «Горячего цеха», что мне определённо захотелось его попробовать. Отправились с мужем туда именно за ним. На входе встретили уютно. Проводили к столу. Муж заказал тар-тар из говядины, лимонад крем-сода и Брискет, а я свинину с грибами и чай (точно не помню название, но он с копчёным вареньем из смородины). Свинина с грибами была вкусной, но «вау» эффекта не произошло. Я ожидала чего-то более интересного. А вот Брискет это что-то потрясающее. Мясо сочнейшее, тает во рту, от простого прикосновения вилкой распадается на волокна. Тар-тар из говядины я пробовала впервые и оно того стоило. Настолько нежная текстура, сочность, яркость вкуса. Как бы сильно я не любила тар-тар из лосося, тар-тар из говядины теперь мой фаворит. И чай. Такой вкусный авторский чай я ещё нигде не пила. Он с лёгкой кислинкой, приторной сладости нет совсем и приятное копчёное послевкусие.

Посещением данного заведения мы довольны. Захочется вкусного мяса, пойдём именно сюда.

Наверное год хотела сходить в это заведение. Выдался свободный день и мы с мужем пошли туда в пятницу вечером. Посадочных мест не так много. Около 5-7 столов на первом этаже и судя по размерам стола 4 на втором этаже. Достаточно уютно. Изначально я думала что это заведение по типу заказал на кассе, оплатил, забрал на выдаче. Но всё оказалось намного приятнее. Там полный сервис. На входе встретила девушка официант, предложила стол. Она же приняла заказ. Видно было что заказов много, но со всем справились отлично. В меню достаточно большой выбор. Пара салатов, несколько супов, холодные и горячие закуски, горячие блюда. Заказали мы хинкали и хачапури по-аджарски. Хачапури на 3 из 5. Не ужасно, но и не отлично. Мы ели намного вкуснее. Но плохого ничего сказать не могу.

А вот хинкали заслуживают отдельного абзаца. Это самые изумительные и вкусные хинкали, которые я когда либо ела. Мы брали со свининой и говядиной (4штуки) и один с бараниной. Наполнение прям 100 из 10. И кинза и перчик. Даже остринку от Чили почувствовала. Очень вкусный бульон. Хинкали с бараниной тоже отличные.

Хоть раз туда зайти рекомендую каждому.

Давно хотела сходить в это заведение и попробовать том ям. В пятницу зашли часа в два дня. Заказали 2 салата по бизнес ланчу (острый с курицей). Муж взял что-то из горячего по бизнес ланчу, а я взяла том ям маленький из основного меню. Салаты очень вкусные, в меру острые. Том ям неплохой. Скажу честно, ела вкуснее. Здесь он на твёрдую четвёрку. Ещё понравился морс. Возможно мне показалось, но он был брусничный с нотками розмарина. Интерьер неплохой. К долгим посиделкам не располагает. Скорее просто перекусить и пойти по делам. Обслуживание приятное.

Очень огорчил поход в это заведение. 30 декабря приехали с мужем в город. Было примерно 12:30. С утра ничего не ели. Решили зайти в ДроваМука. Встретили, проверили код, дали меню. Я не ем блюда с луком. Поэтому для себя я решила что либо «суп дня» закажу (если лука там не будет), либо карбонару. Подошла официант, чтобы принять заказ. Я сразу заказала латте и спрашиваю «что за суп дня». Девушка ответила что грибной. Я понимаю что там 100% должен быть лук. Говорю «в карбонаре есть лук?» девушка сказала что лука и нет и я говорю ей «тогда мне карбонару». Муж заказал суп с уткой и грибами, латте и мильфей в конце. И захотел ещё пиццу. Спрашивает он у меня «Давай пиццу на двоих возьмём? Какую хочешь?» и я отвечаю ему достаточно громко «Я буду любую, главное чтобы без лука». Всё это время девушка находится рядом. Муж смотрит в меню и говорит «я даже не знаю какую выбрать». И тут девушка предлагает «а возьмите с ростбифом. Она вкусная». Окей, положились на рекомендацию официанта. А вот дальше всё было настолько несуразно что ушли мы из этого заведения с твёрдым убеждением никогда туда не возвращаться.

Суп с уткой был ни о чём. Муж попробовал ложку бульона, кусочек гриба и кусочек утки. Утка была настолько жёсткая, что её вообще невозможно было прожевать. Он знает что утка это дичь и что она жестковата, но не настолько. Суп есть не стал. Отодвинул в сторону. Пицца кстати была с луком. Очень хорошая рекомендация. «Хотим пиццу без лука» «О! Возьмите с ростбифом. Она вкусная». Да, мы не подумали что там может быть лук. Мы просто хотели есть и доверились рекомендации официанта. Кстати, как оказалось, эта пицца одна из самых дорогих в меню. Карбонара была никакая. Просто лапша, много сливок, чуток сыра (пармезаном и не пахло), желток, потушенный бекон. Всё. Я просто ела солёную лапшу в сливках с беконом. Далее девушка забирает пустую посуду со стола и говорит «с супом что-то не так?» Муж ей всё объяснил, сказал что есть это не будет. Девушка унесла суп. Потом спросила выносить ли десерт? Конечно выносить. Спустя минут пять подходит к нам и говорит «вы извините, нет его сейчас в наличии» (а ничего что мы его заказали сразу? Неужели сразу нельзя было об этом сказать?) Мы просто попросили кофе с собой и счёт. Суп из счёта не убрали.

Резюмирую:

Официант не знает что есть в наличие.

Официант не умеет работать с гостем и давать правильные рекомендации.

Судя по тому, что к нам не подходил менеджер, после ситуации с супом, обратная связь не передаётся менеджеру, или же менеджеру в принципе не так важно работать с гостями.

Судя по ситуации с пиццей, официант работает на выручку, а не на чаевые.

Приходить в это заведение снова желания абсолютно нет. Естественно уже все наши друзья и знакомые услышали эту весёлую историю, дико похохотали с того, насколько нам не повезло и сделнали свои выводы.