Михаил

"Скажи мне что для тебя хайп" спел один современный рэпер а я отвечу: это попытаться сделать успешную бургерную на основе успешной кальянной. Но к сожалению, бургеры делать сложнее.

В первый визит ощущения в основном были от дизайна: огромный Багз Банни в уличных шмотках, баскетбольный мяч которым разрешают играть и ещё тысяча мелочей. Но вот, мной был взят бургер "том ям", съеден и.. чуда не произошло. Он красивый, качественный, даже вкусный! Но недостаточно. Ибо если называете что-то "том ям", превратите это в реальный том ям а не его дешёвую пародию. Найдите лайм и лемонграсс, сделайте его острым с помощью специй для том яма! Ведь НИЧТО НЕ СТАНОВИТСЯ том ямом только потому, что в нем есть креветки. Даже не королевские кстати, судя по размеру. Это скорее "морская братва" какая-то.

И вот, второй раз. "И повторится всё как встарь: ночь, ледяная рябь Обского, "Процесс", и снова не на "пять". Теперь был заказан фирменный бургер "процесс", и он просто ок. Ибо в нём уже есть яркая изюминка вкуса благодаря спец соусу но её всё ещё недостаточно. Да и котлета суховата, а сочнее она становится когда её потолще делают. Экономите, ребята. Как и на креветках.

И вот, время вердикта.

Среди новосибирских бургеных огромное количество игроков. Мясоroob прочно занял позицию главных сетевых, Spot n Choos заслуженно отдали роль "цена/качество", плюс, по всему городу миилон заведений вроде "Chops". А что же "Процесс"? А он как раз синоним слова "хайп". Услышал что модно и сделал так же. Да, попытались сделать лучше но не вышло. И я не поставлю "три" только потому, что интерьер и плейлист подобраны идеально. Но в слове "бургерная" главное - бургер. А они тут по сути своей - оверпрайс и лёгкое разочарование.

Не нашёл "Процесс" отдельно, так что напишу сюда.

Как только узнал об открытии бургерной от владельцев "Фабрики", сразу же захотел зайти и в целом не пожалел. Интерьер приятный, прослеживается лайтовый хип-хоп мотив, музыка этого же стиля а Мистер Банни сидящий с бургером в худи и hublot словно говорит "в чем дело, док? Расслабься, похавай". И ты расслабляешься и хаваешь.

Кстати об этом: тут вкусно. Бургер "том ям" радует качеством но почему-то его кажется маловато. И главное, он не кажется сверх оригинальным, просто очень качественным. Поэтому пока что стабильная ровная 4 а в следующий раз я приду за фирменным бургером "Процесс" и если он порадует меня больше, обязательно докину балл!

Upd для тех, кто также не нашёл это место на флампе: вводить "process" надо английскими буквами 🙃 Обновлённый отзыв теперь будет там)

Ох как сильно не хватало мне кафешки, зайдя в которую попадаешь в киношный Гонконг. Но на карте города появился Wong, чему я обрадовался и... сразу же немного расстроился.

Дело в том, что про интерьер не сказал только ленивый: очень красиво и атмосферно. Но есть у меня одна любовь - креветки темпура. И здесь они явно не топ: сами креветки не сочные, откровенно маловаты, характерный вкус почти не чувствуется а сверху залиты чем-то непонятным типа острого кетчунеза. Разочаровательно, к сожалению.

Итого:

Интерьер - 5

Креветки - 2

Среднее - 3,5

Авансом округлю до четырёх, позже приду пробовать другие блюда. И надеюсь что они будут намного вкуснее. Всем пис ✌️