Никита

Раз в месяц заезжаю в Гринвич на обед, пока трапезничаю, автомобиль моют на данной мойке.

По качеству мойки, по сервису всегда все было хорошо. Нормально, не вау. Тот уровень отношения, к которому ты привык.

Но сегодня произошло WOW-событие, о котором и хочу написать.

Жена с малышом гуляли по Гринвичу и у коляски сломалось колесо.

Я посоветовал жене обратиться сюда за помощью.

К моей искренней радости ей пошли на встречу, выпрямили колесо, подкачали, поздравили с Днем Св Валентина и в честь такого дня работу сделали с душой и просто за спасибо.

Парни, огромная благодарность вашей команде!

Красавчики!

Отличный сервис - это когда знают тебя, как клиента.

Помнят все твои предпочтения и пожелания.

Всю работу делают очень качественно.

Чувствуешь себя очень комфортно внутри.

Невероятно удобная мебель в зоне ожидания. Быстрый wi-fi. Кофе, печеньки.

Внимательность и исполнительность сотрудников на высоком уровне.

Да, чуть дороже, чем в среднем по городу, но за эту разницу вы комфортно проведете время ожидания готовности авто и получите результат, после которого не надо ходить и показывать администратору, что и где еще надо домыть.

Был два раза в этом заведении после открытия. Первые впечатления были никакие, т.к. кухня явно хромала.

Спустя долгое время решил, что раз бюро еще не закрылись, значит исправились.

И организовали встречу с друзьями здесь.

Приезжаю утром в 10:00, вежливо приветствую сотрудников, провожают до столика.

Официант Антон приносит вместо меню барную карту. Удивленно кручу в руках, но быстро исправляется, приносит меню.

Сильно хочу пиццу. Заказываю. В ответ, пицца будет после того, как печку разогреют в 12:00. Серьезно?

Тогда зачем у меня в руках меню, где есть пицца? Заведение работает с 8:00 и до сих пор не запустили печку?

Предлагает заказать что-то из меню завтраков.

Заказываю бенедикт с лососем, сырники и чай. Время прошло, а кухня все так же не блещет.

Вы сами свои блюда пробуете?

Бенедикт был тусклым, яйцо было холодным.

Сырники абсолютно не съедобные. Три маленьких сырника оказались внутри жидким безвкусным творогом. Как такое можно подавать?

Товарищу принесли эспрессо. Сахара на столе нет, с кофе никто сахар не принес. Пришлось звать и ждать реакции.

Попросили принести воды с лимоном. Ждали 20 минут! При этом официант Антон стоял в толпе бездействующих сотрудников, общающихся между собой. Забыл, принес, не извинился.

Я насчитал 14 сотрудников с утра! 14!!! Из которых 4 на кухне.

Нас было 4 на все заведение и никому до нас не было дела. Все были заняты друг другом.

На выходе заскриптованная девушка с улыбкой спросила: «Все ли Вам понравилось?»

Я честно ей ответил, её лицо тут же становится безразличным и звучит дежурная фраза, типа я передам менеджеру.

Зачем на входе стоит передатчик менеджера?

Где сам менеджер? Почему не на входе?

В зале? Тогда почему толпа сотрудников стоит и бездействует?

Как итог:

Сервис отсутствует. Сотрудники не заинтересованы в гостях.

Кухня оставляет желать лучшего.

Дизайн- да, красота. Но зачем он нужен при таком отношении?

Я точно не клиент этого заведения.

Заскриптованный стандартный ответ представителю заведения можно не писать, не утруждайте себя.

UPD:

Сегодня посетил каппинг - дегустацию новых сортов от Совы и Козы:)

От Coffeеowl и La Cabra.

Хочется отметить Аню, которая проводила данное мероприятие и создала веселую дружественную атмосферу у гостей.

Аня один большой сплошной позитив!

В целом, данное заведение достойно уважения за качество кофе, атмосферу и сотрудников.

Однозначно к многократному посещению для любителей черного, да и с молоком.

В новогодние праздники наконец-то выдалась возможность спокойно посетить это место. За ребятами давно слежу в Инстаграмм и мне жутко понравился их подход к делу.

На днях прочитал долгожданную книгу «Что я знаю о работе кофейни» Колина Хармона - одного из лучших бариста Ирландии, владельца сети кофеен 3fe.

И у него есть критерии, по которым он оценивает кофейни, когда путешествует по миру:

1. Знания.

2. Кофе.

3. Оборудование.

И вот с новой полученной информацией я открыл сегодня двери кофейни Дуо.

1. Знания.

Ребята в теме кофе, обжарки, обработки, приготовления. Увлеченные и получают кайф от того, чем занимаются. Постоянно учатся и развиваются.

2. Кофе отечественный Перфекциониста и ЛаКабра из Дании, и обалденные капсулы для Неспрессо от Человка и Парохода, которые можно купить себе домой.

3. Оборудование одно из самых дорогих и современных (кофемашина Synesso по цене трех Лада Гранта, немецкая кофемолка Mahlkönig, фильтр очистки воды от Everpure).

Но можно добавить 4-й пункт, это дизайн. Огромные потолки, много света, дерева. Класс!

Но почему тогда оценка на четверку?

При всех плюсах, кофе в воронке от Ла Кабры получился тусклым и блеклым.

Честно, я первый раз попробовал Коста Рику, предпочитая обычно Кению.

Честно, я верю в профессионализм и высокий уровень знаний и умений Артема.

Возможно, мне не хватило общения, когда бариста запрашивает обратную связь о кофе.

Можно было обсудить мои впечатления.

При этом жена оценила десерты и капучино.

В целом, есть повод вернуться, чтобы попробовать другие сорта Ла Кабры и исправить оценку на 5.

Пожалуй самый вкусный кофе в воронке делает Тимур.

Гостевые Hibs Мьянма и Кения были невероятными на вкус. Очень яркими и насыщенными.

Местные десерты заставляют возвращаться через день, особенно, если повезет застать огромный сметанник.

Профессионализм на уровне.

Единственное пожелание - освежить ремонт.

Иногда глаз цепляется за обшарпанную мебель, отбитые углы.