Юрбас

Пишу отзыв по горячим следам - с каждым разом мое любимое блюдо том-кха становится все хуже и хуже. Сегодня принесли абсолютно непонятный почти светлый бульон, который точно либо не на кокосовом молоке был сварен, а на обычном, либо кокосового молока туда слегка долили для цвета. Не было той сливочности и плотности кокосового молока, как будто обычного куриного супа поел. Считаю, что подавать такое за 600р - это кощунство.

Ребята, что вы сделали с Фо Бо?! Срочно пересмотрите компоновку блюда, ведь Фо Бо это блюдо прежде всего про бульон - наваристый, питательный, живительный бульон, которого должно быть очень много. В вашей новой интерпретации бульон выступает в качестве соуса к невероятному количеству лапши. Просто тебе приносят тазик лапши в буквальном смысле этого слова. И не нужен объем в 600мл - максимум поллитра, да и тех будет за глаза. К вкусу претензий нет, конечно же. До нового года было все нормально, а тут спустя пару месяцев пришел и на тебе - сиди наматывай на ус. Лапшу.

А, ну и ещё закупите больше чайников, которые с подогревом, что ли. Официант сказал, что их всего 5, а пить Да Хун Пао из френч-пресса такое себе удовольствие.

В роще полноценных заведений общепита (читать кафе) можно по пальцам пересчитать, а заведений с нормальной кухней, интерьером и ценами - хватит пальцев одной руки.

Здесь кормят очень вкусно, порции большие, мясо хорошего качества, а не дешевое с жилами, пленками и которое не жуется. Брал жаркое по-домашнему из говядины - тут вам и первое, и второе сразу - бульон, картошка, томаты, говядина, специи. Мясо было очень мягким. Цены среднерыночные. Также тут можно проводить банкеты, дни рождения. В общем одни плюсы - буду здесь бывать чаще.

Ожидание vs. Реальность. В очередной раз повелся на картинку из сезонного меню. Думаю комментарии здесь излишни. Специй не почувствовал, зелёного масла не увидел. Съел и не понял за что тут отдавать 360р, когда можно с таким же успехом взять солянку из основного меню на 30% дешевле. Там хоть нет-нет, но плавает мясо, а не 3 одинаких куска курицы. Блюду двойка, фотографу Bellini пятерка.