Консультант

Здравствуйте! Спасибо за Ваш отзыв. Ответим по пунктам:

1) «некоторые вкусы переморожены» - скорее, не переморожены, а заморожены сильнее других. Тут Вы правы, и мы объясним, почему так происходит. В морозильной витрине, в которой один температурный режим, находятся 2 разных вида мороженого: алкогольное и безалкогольное. Первому виду нужна чуть более низкая температура, чтобы оно не было слишком мягким, а второму виду - чуть более высокая температура, чем первая. В одной витрине невозможно поддерживать 2 разных температурных режима, и мы стараемся поддерживать некий баланс, но не всегда это получается, поэтому иногда, как Вы верно подметили, некоторые вкусы бывают сильно заморожены;

2) «или заморожены повторно» - простите, но это исключено априори. Мы дорожим репутацией своей и своего продукта и НИКОГДА И НИ ПРИ КАКИХ УСЛОВИЯХ не продаём повторно замороженный продукт. Для того, чтобы убедиться в этом, Вы можете в любое время прийти к нам в ТЦ «Омский» и попробовать бесплатно хоть все вкусы;

3) «попадался лёд» - да такое иногда бывает. Дело в том, что морозильная витрина постоянно открывается/закрывается и на стенках контейнеров может образовываться небольшой конденсат, который впоследствии может, если мы нечаянно проглядели, замёрзнуть и мелкими льдинками упасть в мороженое. Просим нас извинить за попавшийся Вам лёд.

Добрый день, безумно приятно, что Вы дали столь высокую оценку нашей работе! Безусловно, мы обратим особое внимание на маршмеллоу в "Кокаво" и выясним причины, которые не позволили Вам в полной мере насладиться нашим напитком. Что касается сладости, то это, скорее, особенность. Ведь мы намеренно не включаем в состав дополнительный сахар, чтобы каждый мог добавить сладости какао "по-вкусу".

Будем очень ждать Вас в гостях вновь и обязательно угостим Вас согревающим какао с дополнительным маршмеллоу ;)

Здравствуйте, Консультант!

Благодарим Вас за отзыв.

1. Перед введением в должность каждый наш бариста проходит обучение, в том числе и обучение сервису, сотрудники, не усвоившие материал, к работе не допускаются. Также ребята действуют согласно регламенту, по которому отчетность и прочие документы заполняются после окончания рабочего дня, в отсутствии гостей. Прием заказов от гостя осуществляется сразу после выбора желаемой позиции. В любом случае мы проведем беседу с нашими бариста о соблюдении стандартов компании.

2. Нами планируется ввод новых позиций, сладких и сытных, это лишь вопрос времени. Надеемся, что Вы оцените их по достоинству и отметите в отзыве.

3. Мы очень требовательно относимся к качеству приготовляемых нами напитков, работаем над этим с нашими бариста. К сожалению, те, кто из раза в раз допускали оплошность, будут уволены. Бариста – лицо нашей кофейни, показатель качества и профессионализма.

4. Касательно Тайского кофе. У данного напитка есть свои поклонники, их большое количество. Приглашаем попробовать Тайский кофе, который сделает специально для Вас наш шеф-бариста Максим Ушаков. Скажите, когда Вам удобно?

5. Мы планируем ввести абонемент для наших постоянных гостей.

Нам очень приятно, что Вы являетесь нашим постоянным гостей, обязательно ждем Вас снова.

С уважением, управляющая кофейней Ксения Канунникова

Здравствуйте, уважаемый Консультант!

Благодарим Вас за отзыв и все замечания, которые мы обязательно учтем в нашей дальнейшей работе.

Отвечаем Вам по каждому пункту.

Приняли к сведению вопрос об удобстве отдыха в нашей кофейне с детьми и необходимости приобретения детского стульчика, он появится у нас в скором времени.

Мы работаем на свежеобжаренном кофе из южного региона Бразилии – Сантос. Обжарщик – компания Coffee Owl, которая со дня своего основания занимается обжаркой кофе, стараясь раскрыть весь потенциал зерна. Представитель Coffee Owl является Чемпионом России по обжарке в 2017 году. Наш кофе обжарен до степени "медиум", Вы правы, эта степень обжарки далека до темной итальянской. Выбор обжарки – дело вкуса. Кто-то предпочитает темную обжарку, мы же ориентируемся на выбор наших гостей – среднюю обжарку, позволяющую передать аромат и насыщенность вкуса зерна.

У нас собственное производство полного цикла, которое ежедневно обеспечивает нас свежей выпечкой и десертами. И оно не имеет никакого отношения к упомянутой вами сети. Нам очень жаль, что Вы не оценили нашу продукцию, а особенно – эклеры, мы получаем положительные отзывы от наших довольных гостей.

Наша цель – качественный кофе, ничем не уступающий конкурентам, и справедливая цена для каждого жителя города Омска. Мы лишь в начале пути, нам есть, над чем работать и куда стремиться.

С уважением, управляющая кофейней Татьяна Рыбина