Alexanders Salikhovs

Отлично посидели. Интерьер летника сделан в виде этакой хаты-веранды, на стенах - смешные поговорки (в этом ресторане вообще многое поднимает настроение). Замечательное, ненавязчивое, но внимательное обслуживание, вопрос, оставлять чаевые или нет даже не возникал, сумели наскрести адекватное количество наличных, которых с собой обычно вообще не бывает. Вся еда нам всем пятерым ОЧЕНЬ понравилась, и это при том, что ни одно блюдо не повторялось, а хотелось взять еще: глаза просто разбегаются по меню. Также отмечу, что мы, что свинья без рыла, сало ели без горилки, которая могла бы привести к избыточной восторженности, так что, думаю, ресторан свои 5 баллов от нас точно заслужил. Жаль только, что одного из блюд не оказалось в наличии, хотя честно говоря, не факт, что оно бы в нас влезло :)

Вчера хотел с семьей отметить день рождения. Несмотря на наличие свободных мест вне помещения и на веранде, нам отказались выделить там столик, т.к. с нами был мой ребенок 3 лет, а компании с детьми от 2 до 13 лет они садят только в помещении, потому что за детьми некому следить, а там "крутые спуски к воде". Во-первых, мне непонятно, с чего ресторан считает себя ответственным за детей, за которыми должны следить родители. Я был бы даже за, на самом деле, если бы это не вело к неудобствам для множества семей. Во-вторых, две наши просьбы позвать администратора "хостес", вопреки своему названию, успешно проигнорировала. В-третьих, непонятен возрастной диапазон. Почему именно 2-13 лет? И это при наличии снаружи детской площадки, т.е. выходить наружу можно, но есть там почему-то нельзя.

Я в данный момент прохожу реабилитацию (проблемы с сердцем), и мне совершенно не хотелось сидеть в душном помещении, тем более а) при наличии такой действительно замечательной территории снаружи, б) в свой день рождения, в) в хорошую летнюю погоду. Считаю, что сотрудники ресторана могли и должны были войти в положение. Считаю, что это дискриминация по возрастному признаку и намеренное отсечение семей с маленькими детьми, видимо, чтобы не мешали другим отдыхать. Зато есть общие кальянные зоны. Слава богу, что курить в помещениях законом запрещено, а то бы еще и зал для курящих наверняка выделили, как это было раньше.

Никогда раньше не сталкивался с подобным "обслуживанием" именно в ресторанном бизнесе. Раньше этот ресторан был в числе моих любимых в городе, теперь же никакого желания оставлять работающим там людям деньги нет. И без них хватает прекрасных заведений.

В итоге ушли в другой ресторан с летней зоной неподалеку и замечательно там посидели.

Побывал на мастер-классе во второй раз. В первый раз отметил множество недостатков, поэтому сейчас в том числе хотел посмотреть, были ли компанией приняты меры, особенно по прошествии довольно большого времени.

Ну, что сказать? Пройдусь по пунктам:

1. Входная группа. Появилась большая красивая вывеска, теперь не составляет никакого труда попасть в помещение.

2-3. Размер фойе не поменялся, по вешалкам также сложно сказать ввиду отсутствия в них надобности летом.

4. Ножи были если и не недавно наточены, то, по крайней мере, не тупы. Резать было комфортно.

5. Само проведение мастер-класса было несколько сумбурно (не всегда было понятно, что и для чего мы делаем), но, по крайней мере, процесс приготовления все же можно было разложить на отдельные составляющие. Возможно, это связано с форматом "завтрак", когда на приготовление блюд отводится на 1,5-2 часа меньше.

6. Ингредиенты в этот раз были на уровне. По крайней мере, лично я бы дома использовал более бюджетную версию, например, того же шоколада :)

7. Рецепты были у каждого участника с самого начала перед глазами.

8. Во время ожидания блюд шеф (хоть и другой), как и в прошлый раз, испарился, люди же общались между собой. Еще раз повторюсь, что мастер-класс заключается, пожалуй, не только и не столько в приготовлении конкретных блюд, сколько в обучении быстрому, красивому и правильному приготовлению, различным фишечкам.

Несколько расстроило наличие на столах рекламных буклетов с указанием мастер-классов в следующем месяце. Я не против таких вещей - надо же людям напомнить лишний раз, что они могут прийти снова :) Но на столе они все же не нужны, мешают, а убрать особо некуда. Возможно, стоило бы печатать всю раздаточную информацию, включая рецепты и расписание мастер-классов, на одном буклете большего размера.

Ну, и когда я пришел, администратора на месте не было, но я опоздал, так что вряд ли это можно назвать минусом.

В целом действительно стало лучше. Но по-прежнему есть, куда стремиться, и это хорошо. Плохо, когда стремиться некуда - это застой. Плохо, когда стремиться незачем - это отстой.

Не понравилось.

Начну все-таки с плюсов:

1. Много батутов.

2. Есть поролоновая яма, есть какой-то мягкий матрац. Над обеими ямами - скалодром. Над поролоновой ямой еще и 2 каната, для детей очень круто и весело.

3. Много более професиональных батутов, которые больше по размеру и позволяют сильнее расталкиваться, есть, где позаниматься трюками.

4. Есть всякие дополнительные приспособления, например, лыжи/сноуборд-пенки для отработки прыжков.

Минусы:

1. Народу очень много. При этом, когда мы там были, нам сказали, что это еще мало. При этом была занята вся немаленькая обеденная зона, все столы для настольного тенниса, постоянно кто-то крутился у аэрохоккея и бильярда, естественно, собственно батуты. Справедливости ради, стоит отметить, что найти места на батутах проблемы не составляло, т.к. множество присутствоваших детей просто прыгали в поролоне, периодически уходя на батуты.

2. Не особо клиентоориентированные администраторы. Не увидел желания, так сказать, "продать" свое заведение, помочь клиенту и т.д.

3. Общий гардероб без бирок! Я решил сдать в него зимние штаны после того, как отдал куртку, так когда я не смог свою куртку сразу показать, меня презрительно спросили: "Вы что, свою куртку узнать не можете?" Представьте себе, не могу. Черная куртка без каких-либо отличительных элементов, с расстояния в несколько метров, завешанную другими куртками ее действительно не узнать. С одной стороны, все на доверии, с другой стороны, организовать можно было и лучше.

4. Ну очень непритязательный (совковый) внешний вид.

5. Отсутствует безнал?!

6. Инструктаж по технике безопасности никто не проводит.

7. Упражнения для разогрева тела в качестве профилактики травм также нет.

8. Инструкторы практически не "отвлекаются" на выполнение посетителями техники безопасности. За тот час, что мы там были, только один раз к детям, прыгающим с канатами, подошли и сказали, чтобы они быстрее уходили из ямы, а-то зашибут, хотя там все это время находилось не меньше 5-10 человек одновременно. Да и как сказали: наорали.

9. Упомянутые выше лыжи/сноуборд пенки ушатанные, сноуборды просто невозможно закрепить на ногах именно по причине ушатанности креплений, и если с моим размером ноги они еще хоть как-то держались, то с жены соскальзывали.

10. Нет часов, чтобы отслеживать время своего пребывания. Я иду прыгать на батуты, куда мне там телефон положить? Или специально для такого случая надевать часы? Мелочь, а неприятно.

11. Совершенно неадекватная цена за час прыжков в принципе, а в таких условиях - и подавно. 400 рублей в будни - вы серьезно?