Дмитрий

Экскурсия по району Автозаводской - разве такая бывает? Бывает, хоть и редкая, но очень небезынтересная!

Но прежде чем идти осматривать окрестности, нужно позавтракать. У меня сомнений нет, конечно же в StrEat! Я даже знаю, что буду есть - тортеллини в Паста Место. Уж очень они поразили меня в прошлый раз красотой и цветастостью.

Но сперва мыть руки. В бетономешалках. Ведь именно они стоят в туалете Стрита вместо раковин.

Потом в Лабораторию кофе, новую кофе-точку Стрита. Неплохо, но другие здешние кофейщики Человек и Пароход мне привычнее что ли. Кстати, и Лаборатория кофе, и пиццерия, и мексиканская еда, находятся в неочевидном закутке-аппендиксе и многие туда не доходят.

Иду заказывать тортеллини. Беру два вида: с лаймом, рикоттой и мятой четыре штуки, и еще столько же с говяжьими щечками и красным вином. Не могу устоять и добавляю картофельные ньокки с трюфельным соусом. Жду десять минут осматривая точки Стрита...

Беру чайный коктейль в Шиншилле. Коктейль — это смесь трех видов чая. Причем бывших в употреблении. Заварка уже мокрая. Чай прогоняют через сифон и наливают в огромный бумажный стакан. Не очень вкусно и несмотря на то, что китайские чаи можно заваривать несколько раз, не покидает ощущение что пьешь спитой чай. Я все же предпочту маленький стаканчик простенького пакетированного пуэра за 90 рублей от Плантации на Гастроферме, чем спитой водянистый кипяток от Шиншиллы за 300 рублей.

Иду есть тортеллини. Они прекрасны! Нежны. Они очень отличаются по вкусу от весьма приличных пельменей Лепим и варим и это очень хорошо. Тортеллини с говяжьими щечками напоминают паштет, а с лаймом, рикоттой и мятой неожиданно стали моим фаворитом, несмотря на то, что лайма я не почувствовал. По ощущениям, тортеллини это пельмени высокой кухни! Ньокки же пример того, как простые блюда итальянцы умеют делать изящными и по виду, и по вкусу.

Потом была отличная пешая экскурсия по окрестностям Автозаводской. Потрясающе, как оживают дома! Здесь жили Стрельцов и Якир, а на месте административного корпуса завода Динамо был пруд, который выкопал лично Сергий Радонежский, и все для того, чтобы в нем Карамзин утопил бедную Лизу. А этот дом построил творец советских СНиПов обрусевший эстонец, а под поверхностью этого детского парка Липки лежат умершие от чумы двести лет назад люди. А это спрятавшееся за деревьями здание - знаменитая микояновская фабрика-кухня. StrEat тех времен. Здесь готовили полуфабрикаты и кормили 600 человек. Микоян жил в САСШ несколько месяцев, чтобы наладить это и многое другое. Здесь каждый рабочий мог налить себе разливного вина. Рабочая столовая с вином - потрясающий либерализм! Теперь здесь приехавший из-за океана Бургер Кинг. Какая ирония! Но гений места все же вернул на Автозаводскую фабрику-кухню уже в виде Стрита.

Пока ходил три часа, проголодался. Вернулся в StrEat за шаурмой из телятины на зеленом лаваше со шпинатом. Впервые вижу горизонтально крутящуюся шаурму.

Пока ждал, выпил пива и пообщался с буром - преподавателем русского языка из ЮАР. Поговорили о его русской жене, о регби, Перси Монтгомери, и пожали друг другу руки…

Шаурма хорошая. Без вокзальной осклизлости. 250 рублей не жалко.

На выходе познакомился с девушкой-сыроедом с большим чемоданом, которая хотела шаурмы, но без мяса и не дороже 120 рублей. Я рассказал ей, как выращивал на окне микрозелень, а она мне, как сыроедила два последних месяца, отчего ее стало сильно тошнить.

Streat полон хорошей еды и интересных людей!

Уж и не помню, как я узнал об Эмпанадас Баре. Зашел же по двум причинам - слово уж очень красивое, звучит, как песня или название танца, а еще - я оказался по делам в этом районе, практически у дверей заведения.

Внутри никого, только изредка заходят на разведку тетушки из соседнего института Владимирского и уходят, ничего не купив. Молодой человек за стойкой приветлив, все рассказывает, приносит еду и пиво.

Эмпанадас, говоря по-простому, это пирожки. Они как крутоны в мире сухарей. Я взял три разных - с курицей в кисло-сладком соусе, с говядиной, с бараниной. Эмпанады полагается есть с соусами. Я выбрал чимичурри.

Впечатление от еды - да, это пироги, тесто довольно сладкое, что для меня немного непривычно, но начинка свежая, соус чимичурри кисловат и освежающ, он вроде как песто, но нравится мне больше. Каждый пирожок защипан так, чтобы не вскрывая определить с чем он. Таблица защипов тут же в зале.

Несмотря на слово "бар" в названии, Эмпанадас скорее пирожковая, чем пивная. Эмпанадас Бар неплохое место, но пироги не настолько поразительны, чтобы их слету полюбили массы. Или чтобы я безоговорочно советовал их всем знакомым. Мне кажется, не все их поймут. Эмпанадас бар похоже понимает это и потому ввел в меню пиццу.

Но место чистое, неплохое, с хорошим туалетом, и если вы, к примеру, устали от однообразных пирогов - "рис с яйцом" и прочей банальщины, сюда стоит зайти. Опять же тут есть супчики, бизнес-ланчи.

Я к тому, что это не супер must have, но мне будет жалко если довольно муторная улица Щепкина останется без Эмпанадас Бара.

Брюгге я отчего-то игнорировал. Хотя и собирался посетить, слыша много положительных отзывов. Опять же бельгийское пиво. Это же целый мир - гёзы, крики, ламбики и прочая красота.

Со стороны всегда казалось, что Брюгге очень пафосное место, оказалось нет. Первое впечатление - когда-то такой интерьер считался модным. Очень много всего-всего на каждом миллиметре стен и потолка. Даже навязчиво. Тарелки, вазочки, картинки, томики Писемского и Горького, подвешенные куклы. Прямо антикварная лавка под звуки Джетро Талла и Дайр Стрейтса.

Мне сразу рассказали, что есть второй этаж. Не стали как в 0.33 или Бабетте морщиться и говорить, что там душно, потому что официантам лень подниматься по лестнице. Молодцы.

Но я остался все же на первом этаже, ибо посетителей почти не было, в основном люди в возрасте и пиджаках, пришедшие на бизнес-ланч. Я сел за стол, сделанный из старинного верстака и заказал пшеничное Blanche De Bruxelles. Настроение сразу улучшилось, в том числе и от того, что пиво заметно качественнее своего российского бутылочного собрата. Кто бы сомневался...

Не сбавляя темп, беру пшеничное Mort Subite Witte Lambic и смотрю в меню раздел от шеф-повара. Пиво с приятной кислинкой, отдает фруктами...

Но я не хочу десертов и беру несладкие эклеры с печенью тески, икрой минтая и яичным муссом. Еду здесь приносят ни быстро, ни медленно. То, что надо. Все блюда подают на деревянных досках вместо тарелок.

Эклеры неплохи, однако сухопутные паштеты как закуску к пиву я ставлю выше рыбных продуктов.

После нежных эклеров беру запечённые мозговые косточки с пармезаном и трюфельным маслом и телячьи щечки, томленные в темном эле с нежно-сливочным картофельным пюре с карамелизованным луком.

И только, подготовив серьезную базу, я уже хочу перейти к серьезным же вещам - восьмиградусному Pauwel Kwak, девятиградусному Chimay Blue, одиннадцатиградусному Kasteel Barista Chocolate Quad, как официантка сообщает что идет промывка системы и есть только сортов четыре-пять, два из которых я уже выпил. Пытаюсь разузнать - есть ли нужные мне сорта в бутылках, но девочка очень волнуется, говорит - нет, и постоянно твердит про промывку системы и четыре-пять сортов. Прям жалко ее стало.

Ладно... В любой непонятной ситуации заказывай Bourgogne des Flandres. Его и беру. Мозговые косточки неплохи, но есть там особо нечего, чайная ложка мозгов в каждой. Как лакомство-закуска пойдет.

Телячьи щеки превзошли мои ожидания. Думал, что будет что-то бесформенное, да и пюре с луком совсем не представлялось интересным. Но нет, красиво, мягко, мясо не требовало ножа, пюре и лук хороши, а главное - это очень ароматное блюдо. Отлично.

Заканчивал я тем, с чего лучше было начинать, с простого Palm, проследив чтоб это не был hop select.

Перед уходом я пошел в туалет и за поворотом к лестнице наткнулся на кучу холодильников с бутылками пива, от ассортимента разбегались глаза. Бармен предложил помочь с выбором и розливом. А что так можно было?

У Брюгге есть недостатки - официантки у меня менялись три раза, не смогли вовремя предложить бутылочное пиво, опять же пресловутая промывка системы, и судя по фейсбуку концерты здесь начинаются не раньше 22.00, что поздно.

Но Брюгге мне понравился главным - здесь отменное бельгийское пиво, многие сорта по цене общемосковского дурацкого крафта. Здесь все, что я ел было вкусным. Здесь приветливый персонал. А косяки... будем считать, что в пивной это даже нормально и создает непринужденную атмосферу. Ведь главное - теперь я знаю где холодильники с пивом.

Со Стритом многие в последнее время носятся, как с новым Даниловским. Только без рынка - одна еда.

Такое отношение немного странно, так как в последнее время вообще много фудхоллов и гастромаркетов пооткрывалось. И новые уже на подходе. Одно Депо чего стоит...

Странно, пока не узнаешь, что открыл StrEat бывший директор Даниловского рынка. А это уже кое-что, ведь Данилу я люблю.

Вообще мне нужно было в Плеер.ру по соседству, дабы сэкономить аж семь тысяч за девайс, если бать его здесь, а не в Медиамаркте. А в Плеере придется потолкаться в очередях, так что перед этим я решил перекусить, попутно посмотрев на замерзшую Москва-реку близ Автозаводской. Не помню, когда я ее такой последний раз видел - в сияющем на солнце морозном панцире.

Главное правило - у Стрита отдельный вход с улицы и 2Гис его прекрасно показывает. Идти через весь Румер долго. Второе – над некоторыми точками есть веранды – компаниями там сидеть комфортнее.

Внутри в выходной день тихо, людей мало. Никто не бежит вокруг с вылупленными глазами наматывая круги, как на Даниловском рынке.

Обхожу точки. Как опытный винни-пух я начинаю с десерта. Знаю, что увлекусь дегустацией всего и объемся, и до "тортиков" дело не дойдет.

Но, как и на Даниле сперва в ЧиП за кофе. Флет уайт хорош, крепок.

Иду в джелатерию Пломбир. Там приветливо дают все пробовать. Вкусно, но мороженое с базиликом и мороженное с горгонзолой - сыром с плесенью, просто отвал башки и взрыв вкуса! А вы любите мороженное с плесенью?

Так благодаря Стриту я открыл для себя Пломбир. Вся Москва к ним давно ходит, а я только проснулся...

Потом решаю понять, что за блюдо - купес в Koupes Bar. Жду. Жарят во фритюре сосиску в тесте, только вместо теста булгур, а вместо сосиски куриный фарш. Не нравится.

Иду спасать ситуацию в Сегодня мидии. Спрашиваю - поджигают ли они коньяк в мидиях по-барселонски. Смеются. Не поджигают. Беру мидии по-провански. Их готовят минут десять. Горячо, вкусно, красиво. Бонусом угощают мидией фаршированной паэльей, но я ее как-то не разобрал. Дают карточку на шестую бесплатную порцию. Зайду еще.

К обеду подтягиваются люди с макбуками. Неужели везли их сюда в свой выходной через всю Москву?

Иду в Seafood Factory. Хочу устрицу. Одну. Большую. Беру огромную длиннющую императорскую, хотя знаю, что это не лучший выбор. Но хочу. Ем. Как будто глотнул морской воды. Надо на море.

Я не иду в свою любимую пельменную Лепим и варим, не беру фо у вьетнамцев, и кашу из печи Мама накормит, и не заказываю лапшу в окруженной шлейфом спора хозяйствующих субъектов Чихо. Долго стою перед витриной с тортеллини - итальянскими пельменями. Они феерически красивы. И дороги. Варят при тебе. Но нет, не влезут. Приду еще, проедать сэкономленные в Плеер.ру семь тысяч. Интересно, можно ли считать это лайфхаком?

Плохая новость - в баре Стрита одно пиво. А мне бы шот чего-нибудь для аппетита. Хорошая - Стрит собирается чуть ли не удвоить свою площадь.

Неожиданно иду пить смузи в Bananas. Бармен рассказывает о своей поездке в Исландию. Я тоже чем-то хвастаюсь. Беру смесь клубники, банана и киви. Не очень - слишком много банана. Зато дают карточку на седьмой бесплатный напиток.

Вы можете спросить - как я себя чувствую после всего намешанного? Прекрасно!

Пикассо зацепил меня тем, что на бизнес-ланч предложил паэлью. "Оригинально!" - подумал я, глядя на плакат с информацией у дверей ресторана. Но планы у меня были другими, так что за паэльей я пришел через пару месяцев, и не на обед, а на ужин.

Взял сангрию на белом вине по-барселонски. Отлично! Никакие апероли спритцы у нее в подметках не валялись. Выпил с большим удовольствием этот не приторный плотненький ароматный напиток.

Салат из фенхеля я взял чтобы понять, правильно ли я делаю с ним салаты, и вообще - будет ли он отличаться от того, что я выращиваю летом.

Первый вывод: салат хорош, он прост и не прост. Составлен мастерски - фенхель освежающ и не навязчив, капли бальзамика очень к месту, груша в салате подобрана точно - не слащавая размазня и не твердокаменная кислятина, орешки, дикая рукола, ростки горошка - вкусны, цукаты не перекрикивают остальное. Написал друзьям в Телеграме, что этот салат - событие в моей жизни. Чтоб завидовали.

Второй вывод: оказалось, что я не умею даже правильно нарезать фенхель, и выбрасываю части, которые вполне можно есть.

Суп-пюре из каштанов. Необычно, но вкусно и нежно. Однозначно стоило попробовать.

Наступило время черной паэльи с морепродуктами. Она очень горячая, вкусная, из качественных продуктов. Однако, вообще, ризотто с морепродуктами мне нравится больше в силу своей эмульсионности.

Обслуживание несуетливое и без задержек. Несмотря на вечер четверга, людей немного. Вид из панорамных окон с наступлением темноты только выигрывает - огни фонарей и машин, все красивее, чем поток седанов мимо администрации президента... Мужчина в гардеробной пытается одеть меня...

Кажется, я начинаю понимать людей, которые ходят non stop по всем ресторанам Раппопорта...