Armine Akopyan

Чуть-чуть не хватило до отлично.

Заказала сибас с соусом биск и брокколи. Брокколи не оказалось, официант предупредил, что будет цветная капуста. На мой вкус замена отличная. Попросила не запекать с рыбой, а подать свежей. Итог: капуста отличная: свежая, хрусткая. Сибас.. перетомлен был, от того практически разваливался. Также пересолен. Думаю, что повар просто по привычке добавил количество соли рассчитанное и на капусту и на рыбу.

Десерт - отлично! Первое заведение, где можно поесть японский бисквит. Высокий, чуток сладкий - то что надо.

Обслуживание: официант Матвей. Всё вежливо, корректно, доброжелательно и вовремя была замена блюд, чего встретишь не везде.

Вернусь, конечно!🤗

Не прийду больше в это заведение!

Когда заходишь - вроде всё нормально. Единственное, что для меня дискомфортно - это скудное освещение. Но, это моё личное восприятие.

Заказала салат - испанский с клубникой.

В заявленных ингредиентах в меню совпадало всё, кроме огурца. Либо его забыли вписать в меню. Либо, что более неприятно, компенсировали им общий вес салата уменьшая более дорогие ингредиенты.

При ценнике 400 рублей салат должен выглядеть аппетитно! А здесь вялые листья салата брошенные, как попало, вялый огурец, и на мой вкус многовато заправки. Ощущение жирности, видимо за счёт большого кол-ва мёда.

Переучивайте повара, который оформляет блюда. И закупайте более «бодрые» ингредиенты.

Десерт 3 сыра. Да! Однозначно брать. Особенно, если вы любитель дор блю.

Вино можно было подать более прохладное. К этому салату Гранд Селект Блан идеально подходит.

Официант - отличное обслуживание предоставил. Не помню имени. Он носит очки.

Памятуя о вашей овсянке и индивидуальному подходу к гостю - вернулась к филиалу на Красном.

Снова отлично вашему персоналу!

Итак, что было заказано: стейк "Крафт" и овощи на гриле.

Умница официантка - быстрая подача меню, мгновенная уборка посуды, учтено пожелание (сделайте овощи на гриле, без добавления масла). И вид стейка сказала и фирму-поставщика. В общем, голубоглазой и миниатюрной Анастасии - спасибо.

Очевидно, что менеджер по работе с персоналом не отправляет в "свободное плавание" людей, а готовит к качественной работе с гостями.

Еда.... Стейк идеальной прожарки medium. Сочный, в меру перца и соли, аромаааат. Винный соус к мясу - в меру густой и терпкий. Овощи, как и было заявлено, на гриле без добавления масла. Повару - большое спасибо.

Я точно к вам ещё вернусь.

Заказала салат - не помню название. Ингредиенты: редис, томат, яйцо-пашот, зелень, сметана.

1. Два раза подходил официант, извинялся за задержку. Бывает. Хотя гостей было немного.

2.Приносят салат. Сплошное разочарование. Яйцо-пашот - совсем не пашот)))

Что должно было быть в идеале в яйце-пашот.

Полностью сваренный белок в котором жидкий желток. Так как варят его в закипающей воде, то желток оказывается в кулёчке из белка. То бишь желтка НЕ ДОЛЖНО быть особо видно. По этой причине желток теплый. А если их тут же принесли, то и белок тоже теплый.

Что получила я. Еле сварившийся белок, и местами свернувшийся белок. Но по большей части с сырым белком. Как в хачапури по-аджарски, когда в середине лодочки плавает яйцо в белке. Или в недожаренной яичнице. (кому-то нравится, но мне бр-р). К тому же в моём салате яйцо было ещё и холодным.

Вывод.

Либо ваш повар не умеет готовить яйцо-пашот. Либо, а это самое неприятное, яйцо было несвежим. Так как именно по этой причине белок расплывается и не может толком свернуться.

Ну, а холодное оно было, как внутри, так и снаружи - потому что официант просто забыл про меня.

Огорчил меня поход к вам. Не вернусь.