SIZOV

Были с супругой вечером, в понедельник. В целом по тц людей было немного.

На первом этаже было 3 занятых столика. Меню принесли быстро. Определиться с заказом проблем не составило. Но попали в несколько блюд из стоп листа.

Напитки попросили вынести сразу, приготовили быстро, дольше стояли на стойке.

Роллы готовили около 10 минут. Рис слегка не доварен, мало сушидзу, практически не чувствуется.

То же касается и риса в поке.

Поке спасли соуса. Добавили вкуса и сочности. Если бы огурец нарезали соломкой, он был бы более гармоничен во вкусе.

Гёдза нормально приготовлены, соус немного пресноват, хотелось бы больше вкуса.

Удон переварен. Прям в хлам. Пришлось отказаться. Времени на ожидание уже не было.

Из существенных минусов - очень и очень долго. Людей очень мало, персонал на лайте. Есть время поговорить о своём, у барной стойки. Пойти поесть и тд. Гёдза и удон готовили минут 20-25.

Второе, что бросается в глаза - чистота. Меню грязные, в каких то разводах. Таким же был и стол. Приборы не натерты, высушены естественным способом, видимо.

Ехать в Мегу ради посещения данного ресторана нет никакого смысла. Да и поесть здесь можно более вкусно.

Довелось пообедать здесь в понедельник. Были вдвоём с супругой.

Примерно в три часа дня.

Зал пустой, совсем. От ресторана, который более или менее на слуху, ожидаешь ну хотя-бы пол зала минимум. Многие знакомые положительно отзывались. Но теперь стало понятно почему сейчас ресторан пустой.

Сели за стол, столешница камень, максимально холодный. Изучаем меню. Подошёл официант принял заказ. Напитки вынесли практически сразу.

Заказали пиццу 3 сыра, вынесли минут через 10. Тесто очень похоже на пф пребейки, центр пиццы был слишком влажным, как будто отсырел от соуса. Сама же пицца была еле тёплой. Сыра щедрое количество, приятного молочного вкуса. Используют ароматный Камамбер, очень похожий на Лефкадию. Итог - много в городе мест где Пицца намного вкуснее.

Супруга заказала Равиоли с рикотой, мне же на моё желание попробовать трюфель настоятельно рекомендовали отказаться от Болоньезе и взять Каччо э пеппе. Согласился. Как выяснилось зря.

Через 20-25 минут (после пиццы) вынесли сначала мою пасту, а ещё минут через 5 равиоли. Долеплевали, наверное. Про одновременную подачу слышали?

Напомню, мы в зале одни.

Равиоли были нормальные, из минусов - мало начинки и сама по себе миниатюрная порция.

Каччо э пеппе - хорошо приготовленная паста, но пересоленая. Даже для меня, к соленому отношусь нормально. Официант забрал тарелку, сходил на кухню, отчитался - Вообще то, с пастой все нормально, соль в неё не добавляется, это наверное овечий сыр. Попросили переделать, - А смысл, будет тоже самое.

Предложили заменить на Тальотелле с говядиной и белыми грибами. Ещё + 15 минут.

Пока готовилась паста, супруга заказала тирамису. Мороженое водянистое, как будто молока в нем больше чем сливок. Используют не Савоярди, даже не подобие. Больше похоже на обычный бисквит. Очень не вкусная пропитка, водянистый кофе с Амарето. Но пик пришёлся на крем. Доводилось ли вам пробовать сливочное масло, которое "полежало" в холодильнике? Именно такой вкус был у крема. Как будто он полежал в карнете пару дней, а потом его подали в Тирамису.

Реакция официанта бесподобна - Ваши вкусы, наверное, отличаются от наших.

Судя по вашему Тирамису, это явно так.

А там и паста с говядиной была готова.

Паста приготовлена хорошо. Трюфель был хорош. Грибы не водянистые, плотные, но совершенно без вкусные, без соли, без перца, без пряностей. Говядина мягкая, но такая же как и грибы без соли, без перца. И со вкусом печени.

После всего заказали Шоколадный мусс с трюфелем. С этим десертом было все хорошо. Шоколадный шоколад, хорошо сочетающийся с трюфелем.

Как итог визита - разочарование. Цены не обоснованы ни чем. Скорость и качество исполнения - оставляют желать лучшего. Ну и вкусы, как выяснилось, у нас не те.

Оценка 2 только за десерт и трюфель.

Было очень интересно попробовать импортозамещение от Харламова. Но увы, не сложилось...

Ценник, видимо, взяли по Москве. Выше среднего, при желании можно где нибудь пообедать полноценным ланчем, а не один хот-дог.

Начну с конца:

Напитки вполне нормальные.

Картофель фри очень похож на Маккейн, мб где то затарились складскими остатками. Вкусный. Опять же цена 160₽.

Хот-дог - выглядел он более аппетитным, чем был на вкус.

Трюфель-мюфель 360₽

Очень сильно солёная сосиска, ещё и копченая. Вкус всего похоронен под копченостью. Трюфельный соус - просто майонез, вкуса трюфели нет ни капли. В оригинале шёл смородиновый соус, может трюфели был в нем? Булочка вкусная, лука фри не жалеют.

4 сыра 380₽

По вкусу, как будто варенье с плесенью налили. Сыр Дорблю и смородиновое варенье. Сладость перебивает все.

Как итог - лучше сходить съесть где нибудь ланч.

Ваше желание минимизировать затраты приведёт к тому, что будет отток покупателей.

Поясню:

Приходя в пиццерию, человек хочет съесть пиццу, как ни странно. Но сокращение издержек привело к тому, что на 3 кассы, по 2-3 человека в очереди, есть только 6 кусочков пиццы. Зал полупустой, время 15 часа дня. Стоишь на кассе и не знаешь что выбрать, так как нет почти ничего. Не удивляйтесь падению выручки.

Убрали охранника со входа и поставили кодовые замки на туалеты. У вас триггер какой то связанный с туалетами, что вы храните их под замком? Чтобы попасть в сие место, вам нужно выполнить крест - получить чек, в котором есть код (от туалета Карл!), потом набрать его на кодовом замке, если получится с первого раза, а внутри может быть очередь, которую придётся подождать. На выходе можно помыть руки, на современных сенсорных рукомойниках, но просушить их нельзя, потому что сушилка просто дует воздух, без потока, без нагрева, как итог - руки мокрые.

Зато интерьер обновили. Теперь можно просто приходить в пиццерию, не поесть пиццу, а просто провести время в симпатичном интерьере.

Что касается пиццы - вы добрались до дна, осталось только постучать. И это как раз той пиццы, которой так мало, что складывается ощущение "радуйся **дак, что тебе хоть кусок перепал". Тесто с сильным запахом перебродивших дрожжей. В пицце оно не допеченное, красть не сформирован, кусок складывается пополам при поднятии, чувствуется вкус сырой муки. Бекон уже просто грудинка варено-копченая. Моцарелла - настолько дешманская, что она не плавится, запеклать так как была натерта. Я так полагаю белковый продукт с заменителями молочных жиров. Как вы вообще таким кормите людей? Или ничего личного, просто бизнес? Но "вишенкой" на пицце стал соус. Вы реально наносите соус типа Печагина? Как будто ешь томатный пасту. Отвратительно.

Люди как вы ЭТО едите?! При этом ценник явно завышен. Круг обойдётся вам 500-600₽. У вас совесть есть? Продавать такой непотреб с наценкой в 400%?

Для сравнения в хороших пиццериях с Неаполитанской пиццей из более качественных продуктов, круг обойдётся 450-500₽.

Наконец дорога завела сюда в субботний день. Давненько планировал зайти, но как то все не складывалось. Пообедали с супругой.

Бистро миниатюрных размеров. Складывается ощущение, что соседи сидят с тобой за одним столиком и едят из твоей тарелки. Сами столики не вмещают менажницы, со всеми допами, напитки и четыре тарелки. Поликарбонатные вставки в интерьере выглядят убого.

Не смотря на все "нюансы", свободных мест почти не было.

Заказ приняли быстро, один официант на все столики. И, видимо, один помощник.

По еде - ожидания, честно говоря, были выше.

Самый первый минус - долгая отдача заказа.

Гунканы - супер миниатюрные. Тонкие и высокие. За счёт высоты есть становится не удобно.

Роллы - вкусный, хорошо заправленный рис. Умеренное количество начинки. Вкусный манго. Соуса Том ям, на мой вкус, многовато. Сильно забивает вкус остальных ингредиентов. В целом вкусно.

Заметил, что шеф сильно любит этот фрукт. Манго в составе многих блюд.

Онигири - собраны хорошо, аккуратно. Начинка чувствуется не очень, не хватает вкуса, может быть яркого соуса. Холодные онигири из Жизньмарта имеют более интересный вкус.

Вкусные лимонады из баночек.

Лимонный пирог - слегка подзаветренный, плохо взбитая меренга. По вкусу нормально.

Пудинг из тапиоки - хорошая альтернатива панна коте, вкусный, хорошо сбалансированный десерт.

Что касается цен - за то, что предлагается немного завышенные. За исключением роллов, цена за предложение адекватная.

Итог посещения такой - лёгкое разочарование. Положительных отзывов от знакомых больше, чем подтвержденых на опыте фактов.