mihab

Понять можно, простить — никогда. Это я о переезде «Бутлегера» из исторического центра города в новые спальные районы. Теперь в окрестностях Старого базара нет бара с таким ассортиментом разливного крафтового пива. На кранах частенько стояли сорта, которых в Барнауле больше негде было попробовать. Ассортимент регулярно обновлялся. То есть ты чётко понимал: сюда постоянно привозят новинки, которыми можно славно пощекотать свои вкусовые рецепторы. Желаю заведению поскорее разориться и переехать обратно на пешеходную Мало-Тобольскую улицу!

Кажется, весь город уже побывал в новой кофейне «Traveler's Coffee». А человек — животное стадное, раз все побежали, то и я побежал.

Итак, коротко обо всём.

Кофе понравился, действительно очень вкусный, разве что цена немного высоковата. Но на вынос на 20% дешевле, поэтому цена за стакан "американо" с собой не превышает психологическую отметку в 100 рублей. Если конкретней - стоит такая порция кофе 96 рублей.

Кухня работает не спеша. Сырный суп несли 27 минут (я вредный - специально засёк) и принесли еле-еле тёплым. Официантки очень приветливые, улыбаются и располагают к себе. Однако на просьбу посоветовать, какой френч-пресс выбрать, мне ответили: "Извините, я в кофе не очень разбираюсь". На просьбу принести стакан воды ответили отказом. Дескать, простой воды нет, продаётся лишь минеральная.

Всё это напоминает старческое брюзжание, но, ребята, всё-таки Traveler's - это не какая-то безымянная кофейня. Цены здесь довольно высокие, нужно соответствовать. Пока - не получается. Получится ли - вопрос.

«Байк-бар» появился в начале нулевых. Однако до сих пор здесь царит атмосфера смены эпох – разухабистое ельцинское время никак не хочет отступать под натиском пресловутой путинской стабильности. Прокуренный шумный зал, алкоголь рекой, стойка для армрестлинга, громкая рок-музыка. Суровые бородатые дядьки в кожаных куртках восседают рядом с теми, кого в 90-х называли неформалами – длинноволосыми неопрятными парнями в чёрных балахонах.

Пожалуй, единственный в Барнауле бар в исконном понимании этого слова.

Здесь нет яркой вывески и призывной рекламы. Лишь маленькое окошко, в которое ты просовываешь деньги, а взамен получаешь хлеб. Свежий, только что из печки, горячий и ароматный.

В половине девятого утра — время открытия — площадка перед невзрачной лестницей, ведущей в пекарню, заполняется дорогими машинами. Это люди перед работой приехали, чтобы купить булку свежего хлеба. Чуть позже — к девяти часам — подтягиваются обитатели частных домов по соседству, седенькие бабушки и дедушки. Они трогательно обнимают хлебные «кирпичи» и ползут завтракать на свои кухни.

По соотношению цена/качество в пекарне «Добро и согласие» лучший хлеб в городе.