Рысь

Итак. В центре надо было перекусить по быстрому. По отзывам пошла сюда. И знаете, не пожалела!

1. Сделали минут за 7 набор. На фото половина от заказа, всего было 6 роллов по 4 штуки.

2. Начинки много. А сами роллы крупные, не мелкопузька.

3. Креветка чистая, угорь вкусен, лососевые жирны, сыр в меру соленоват.

4. Васаби хоть и немного крахмален, но остр как надо.

5. Ну и сочетание цена/качество/размер. 800 рублей за 600 грамм

Теперь минусы. Но не столь они и значительны.

1. Кожа с угря. Да, она есть. Но мало бюджетных доставок, кто не пихает ее внутрь (не рассматриваем премиум доставки).

2. Рис пресноват. Но может это моя вкусовщина.

Зайду ещё. Брала специально попробовать ассорти маки, ибо классику запороть легче лёгкого и именно тут чувствуешь вкус ингредиентов. В следующий раз возьмём что-нибудь посерьёзнее.

Слушайте, видимо раз на раз. Или может зависит от того как ты к ним приходишь и говоришь?

Нам помогли. Пояснили, посчитали, прям на пальцах как в школе, и в клювик сложили информацию. Не то, чтобы я хотела часто сталкиваться с коммунальщиками... Но таки они работают и работают очень хорошо!

Другое дело, что когда на тебя 100500 бабулек уже наорало, что сидят тут всякие... Я бы тоже покусала! Улыбайтесь секретарю здесь и она становится милой душечкой!

Спасибо за подробные объяснения и что не отмахнулись от глупых вопросов.

Итак. Когда они открылись пару месяцев назад все было хорошо.

Да, вьетнамская кухня как борщ. У каждого повара своя. И понятно, что кисло-сладкое мясо тоже свое.

При открытии это было хрустящее мясо в КИСЛО-сладком соусе. Сегодня это была переваренная свинина в мучной панировке и жидком как бульон сладком соусе безо всякого намека на кислоту. Это была редкая дрянь, которую спасало только свежее мясо. Ужасно горький невкусный перец (это же ещё такой найти надо было). Впервые во вьетнамке после первых двух вилок я отказалась есть блюдо. Даже рис с соусом от мяса был мерзок. Потому что это даже не сопли. Это фигня какая-то.

А ларчик просто открывался. Хозяин нанял выходцев с ближней Азии. Которые готовят теперь блюда, но отношения к паназиатской кухне не имеют. То, что готовит сам хозяин - да, также хорошо (брали Фо). А то, что готовит не он - редкая мерзость.

В общем жаль, что заведение за 3 месяца скатилось сразу вниз. Было так радостно, а теперь грустно. Самое дорогое блюдо и такая какашка.

КРАЙНЕ НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!! Только если Фо. Его варит сам хозяин.

1 балл накинут за все таки приличное Фо.

1. Заказ в 11 утра. Только открылись, но заказ ждать 1ч 40м (привезли вовремя). Интересно почему. В 11 утра только ставите вариться рис?

2. Почему такая мысль про рис. Потому что в роллах рис был сыроват. Попадались откровенно жёсткие крупинки. Заправка никакая, рис пресный. И может быть это было бы неплохо, если бы...

3. Если бы начинки было много. Но увы, начинки мало. В классических сяке маки - соотношение начинки и риса где-то 1к5, 1к6, в одном кусочке откровенно 1к10. То есть жуешь рис, не вкусный, недоваренный рис. Грусть на максималках.

4. Васаби. Старый, явно замешанный даже не вчера, а позавчера. Очень сухой (именно от старости, а не плохого замеса). Да, острота васаби чувствовалась, но при этом была просто соленая горечь, очень крахмалистая консистенция. Ребята, а почему нельзя в 9-10 утра замешать свежее васаби?

5. Угорь чищеный, но почему абсолютно безвкусный???

В общем, баки набить сошло. Но больше заказывать здесь не будем.

ЗЫ. Стоит на сайте, что можно оплатить банковской картой. Не правда. Переводом с карты на карту. Ну понятно, что СБП сейчас у всех, но тоже осадочек. У кого-то на оплату картой завязаны кешбеки и бонусы.