Добрый день, уважаемый Алексей Молот.
По вашей жалобе с нашей стороны проведено расследование:
- предприятие проводит на регулярной основе лабораторные исследования на безопасность продукции, инвентаря, оборудования, рук сотрудников, их спецодежды; по результатам лабораторных исследований продукция и условия ее изготовления соответствуют...
Показать целиком
Добрый день, уважаемый Алексей Молот.
По вашей жалобе с нашей стороны проведено расследование:
- предприятие проводит на регулярной основе лабораторные исследования на безопасность продукции, инвентаря, оборудования, рук сотрудников, их спецодежды; по результатам лабораторных исследований продукция и условия ее изготовления соответствуют требованиям качества и безопасности;
- все сотрудники магазина и производства имеют действующие санитарные книжки; сотрудники с признаками заболевания до работы не допускаются;
- в день Вашей покупки Салата Министерского было изготовлено и реализовано 90 кг; салата Краб Крабыч 24,5 кг; жалоб на пищевые отравления не поступало за исключением Вашей;
- остатки салатов, не реализованных в течение дня, на следующий день списываются в обязательном порядке, то есть Вы не могли приобрести несвежий салат;
- салаты изготавливаются несколько раз в день небольшими партиями и только по заявкам, заранее продукция не готовится;
- условия хранения соблюдаются.
В настоящее время в г. Новосибирске зафиксированы заболевания ротавирусом, клиническая картина которого по описаниям очень похожа на признаки пищевого отравления, то есть описанные Вами симптомы имеют сходную клиническую картину при заражении ротавирусом:
«Ротавирус. Клиника.
Клинические проявления ротавирусной инфекции являются симптомы от легкого кишечного расстройства до тяжелого гастроэнтерита, приводящего к обезвоживанию, нарушением водно-электролитного баланса и более тяжелым последствиям. Клиническая картина РВИ острым началом с лихорадочной реакцией, рвотой, диареей по типу энтерита, развитием интоксикационного синдрома. При этом ведущими симптомами являются лихорадка, диарея и рвота.»
В целях проведения корректного служебного расследования просим Вас уточнить: обращались ли Вы в медицинские учреждения, в случае обращения просим предоставить документы о факте пищевого отравления нашей продукцией.
Просим Вас связаться с нами по телефону 8-913-484-49-09 (директор магазина Людмила Анатольевна) для проведения дальнейшего служебного расследования.
