Алексей Усманов

Заведение со своим характером и колоритом.

Всегда оцениваю заведение по трём критериям:

1) обслуживание

2) кухня

3) звук

Пройдёмся подробнее обслуживание:

Из плюсов персонал вежлив и учтив.

Бармены и официанты ориентируются в меню, могут порекомендовать напиток по вашему желанию либо рассказать раскладку блюд.

Из минусов, нет униформы.

В этом аспекте 5 балов.

2) Кухня:

Меню раздутое для караоке, есть интересные позиции, ценник соотвествует формату заведения, вкус: нужно доводить до вкуса самостоятельно ( соль, перец)

За кухню 4

3) Звук

По этому показателю,

Караоке система эволюшен про, обновления есть но не самые свежие.

Микрофоны shure повидавшие жизнь но функцию выполняют.

Работа звукооператоров: реагируют на просьбы, подстраивают звук под тебя.

По работе звукарей вопросов нет 5 звёзд.

Само заведение по интерьеру:

Простенькое но и позиционирование себя баром поэтому здесь разногласий нет.

В зале 15 столов + поющая барная стойка на 8 мест.

Поэтому в выходные дни думаю ожидание будет долгим.

Общее впечатление: душевное заведение со своей аутентичностью, заслуживает отзыва и оценки в 5 звёзд.

Были в заведении 2 раза в будние дни. Долго не буду расписывать напишу по пунктам.

1. Расположение. ( нет парковки перед заведение придеться искать место и прогуляться если вы приехали на машине.)

2. Зал. Новая мебель, новый ремонт, вопросов не возникает всегда приятно в новом и чистом.

3. Обслуживание. Два раза попадали на разных официантов, обслуживание на высоте. Официантам отдельно поставил бы 5 звезд.

4. Звук. Колонки висят по верху к звуку надо привыкать. Звукооператор работает хорошо, в первый визит со второй песни отстроил звук под меня. Во второй визит с первой песни.

Караоке система, AST, микрофоны SHURE в наличии 4 шт точно видел, звук понравился, петь комфортно.

Звук и работа звукооператора 5 звезд. Однозначно по звуку в ТОП, достойная конкуренция для "Артиста".

5. Меню. Вот тут у меня возникло много вопросов.

Составленно специфически, на любителя, нет классических позиций.

Если взять пасту - нет классики карбонары, на какой пасте делается в расскладке не указанно.

Десерты чизкейк в меню указан нью-йорк по факту в него добавлена цедра лайма и вкус мята-лайм.

Салат цезарь - салат в стиле аля цезарь.

Добавили в него яйцо пашот, сделан с салатом айсберг вместо ромен, добавлены томаты черри, вместо крутонов- жаренный хлеб, грудка холодная, сухая, не обжаренная. Следующее блюдо

Медальон из свинной вырезки, мясо мягкое, сочное, соус сливочно грибной вкусный, но все убили доп соус из ягод и бальзамики по всей тарелке. ( кислота и сливки? Опасное сочетание.) Мясо принесли холодным.

Закуски ( карт. Фри, сырные шарики принесли холодными, картофель местами сырой.)

Остальные блюда не пробывал оценить не могу, т.к. морскую тематику совсем не переношу ( вопрос вкусовщины).

Нет безалкогольных коктейлей кроме мохито.

Чайная карта из двух позиций.

Алкоголь выбор достаточно широкий на любой вкус, есть даже 7 видов джина, большой выбор алкогольных коктейлей по алкоголю не могу дать развернутей ответ, 2 раза был за рулем оценить не смог но думаю это поправимо.

В целом меню и кухня слабое место за них я поставлю 3 звезды.

6. Общее впечатление.

Я доволен, данное заведение имеет место быть. Если подтянут кухню будут искренние 5 звезд, сейчас ставлю авансом за отличную работу сотрудников.

Рекомендую к посещению а выводы для себя уже сделаете сами.

Хотелось бы что бы кухня была на 5 звезд и когда вечером едешь домой и думаешь где по ужинать не возникало вопроса куда а ехать к вам что бы в ожидание ужина спеть пару любимых песен.

Вчера решили заехать в данное заведение, просмотрели отзывы по заведениям Челябинска(, т.к. мы из другого города где еще не сняты ограничения) остановили свой выбор на сопрано. Спойлер: и не пожалели🤗

На входе у нас замерили температуру и убедившись что мы здоровы, нас пропустили в зал.

Официанты: вежливы и незаметны, выполняют свою работу на все 5 из 5, что приятно порадовало на посту всегда были либо официант, либо администратор.

По кухне: я достаточно привередлив к еде, но я не ушел голодным. Ценник в среднем сегменте, соотвествует формату.

И к самому сладкому, это звук, вот где удивили так удивили. Звукооператор пришел на работу не просто посидеть и погреться а именно работать, и он свою задачу выполнил от самого начала вечера и до конца. Звукооператору 5 со всеми возможными плюсами👍

Что касается гостей, разные люди бывают, понравилось как гармонично работала охрана, при попытках веселого гостя разделить свою радость с другими столами они препятствовали этому.

В итоге: все понравилось, не жалко потраченного времени на дорогу, сопрано останется не только в сердце, но и в списке заведений куда можно сходить отдохнуть.