Андрей

Ребята, это провал. Провал не заведения, а концепции мексиканской кухни.

Блюда.

Лютый фейл, я брал специально блюда традиционной кухни. Тако, чимичангу, традиционный напиток. Неоправданные ожидания – самое страшное в первом впечатлении. Еда пресная, то есть не просто без соли или остроты, еда была никакая на вкус. Есть стереотип, что мексиканская кухня вызывает бурю эмоций, в этом случае волна скука и всё. У жены был какой-то салат с деревянным авокадо. Ну камон, вы ресторан вроде, можно спелый авокадо?!

Самым насыщенный по вкусу был традиционный напиток на основе какао, но увы сильно пряно (но об этом предупредили). Сочетание лосось с манго в случае Барнаула это плохо, пушто лосось безвкусный так как явно дешевая разморозка. Но не буду утверждать. Кстати, тако были сильно холодными, начинка очень холодная.

Чимичанга с рубленой говядиной оказалась просто с фаршем. Как делать рубленую говядину можно посмотреть в узбечке на Короленко в мантах.

Сервис.

Озвучивайте время готовки блюд и их порядок. К салату хотели чиабатту, но её принесли вообще в конце трапезы. Сами печете? Хорошо похвально, но предупредите.

На встретил сотрудник в 13.40 примерно со словами «у нас все забронировано, до 20.00 стол освободите же?» Ну я люблю кушац, но вдвоем сидеть в заведении 6+ часов как-то перебор.

Чините вытяжку. Это какойто ад! Сидели на втором этаже, и слышен был гул и свист вытяжки или незакрывающейся двери на улицу, причем периодически свист прекращался но при этом закладывало уши.

«КИРИЛЛ, ТЫ ГДЕЕЕЕ?!» – кто-то на кухне призывал официанта на все заведение.

На приборах сэкономили, вилки ложки под медь, но моют небрежно и покрытие подрано, выглядит плохо.

Интерьер.

Вообще приятно. Простенько и без особых перегибов. За это плюсик.

Как итог хочется сказать одно – грустно, когда предлагают обертку уникальную, под которой обычные проблемы Барнаульского общепита. И грустно оставаться разочарованным. Неделю назад я ел банальные говяжьи щеки на Балтийской с пюре и это было запоминающееся по вкусу. Тут в ел мексиканские блюда и запомнить было нечего.

Хочется передать привет всем суширольням Барнаула –смотрите как делать надо и как вы никогда делать не будете.

Огромная фила с охлажденным лососем с креметте кросивое за 530₽. Чуваки ну это пушка. Хваленый димиями покуривает в сторонке, шарашкины конторки типа сморянасуши, сушитаксуши, японскийбок и иже с ними вообще должны свернуть свою кухню от стыда 😂

Дирекции и персоналу Азии большое спасибо, это очень высокий уровень сервиса и качества продукта.

Фотки прилагаю, чек тоже, рекомендую сильно!

Товарищи! Этот отзыв не про вкус, этот отзыв про формы и воплощение, разочарование и интригу, про мечты, которые разбились о скалы неоправданности…

Однажды знакомый сказал – Андрей, все в твоей жизни было серо и скучно, ведь ты не пробовал хот-дог из Грильницы. Заявление сильное, внимания достойное. Я плюсом на всяких около-правильных питаниях месяца 4 и о хрючеве из грилки давно забыл вообще. Но подобный вызов пропускать мужчина не должен – если ты рыцарь, то спасай девиц от дракона, сражайся с неправдой, проверяй данные о сетевом фастфуде!

Но случилось то, что обычно происходит часто, ожидания провалились и совсем не по тем пунктам, по которым строилась предварительная оценка.

Хот-дог оказался ВКУСНЫМ! Неплохой баланс соуса и всякого лучка да огурчиков, булка разомкнуть не успела, а сосиска… вообще всё из-за нее. Говорят сосисы делают эксклюзивно на Пищевике и там есть мясо. Действительно, плотная сосиска, внутри все так прям нормально колбасно, ароматно, хорошо. НО БОГИ, что с размером?!

Сосиска меньше булки на 6 сантиметров! Фото смотрите, что это за издевательство! Мне захотелось пригласить раввина, чтобы он исправил это безобразие!

Я не знаю в чем суть, может это случайность и всегда размер соответствовал, может это кризис и экономия заставили держать качество, но уменьшить размер. Или элементарно на улице холодно и в тепле она становится больше?!

Хотеть чего-то от сети такого размера глупо, бизнес работает по совсем другим принципам, чем мы хотим. Но блин, сделайте булку норм размера, камон! 😂

А вообще хорошо. При условии, что заведение на Взлётной вызвало глобальное отрицание из-за мелкого пространства и близко стоящих столов - в центре оч хорошо. Да и вообще, почему кто-то до сих пор кидает обидки на близкую расстановку столов, когда в Брн есть Хэйри лимон, где просто крах и мрак х)))

Итак, вечер 1 мая. Центр города, выходной. Но толкучки нет, места предостаточно. Кресла удобные, ценю такие вещи. Интерьер приятный, форма и внешний вид персонала балдёжный, а общение на уровне - молодцы. Посуда здоровская. На столиках САТАНАЙЗЕРЫ (санитайзеры) - порадовало, люблю спрыскивать руки дополнительно.

Я брал капучино большой, хз сколько объём - но кружка размером с хорошее ведёрко, изящная такая. Жена брала холодный чай - причём круто, что можно заказать холодный, а не бавить его льдом. Так же она ела черничный тарт и выглядела довольной, все ок!

А я вот заказал поке с лососем. Блюдо вкусное, порция вполне приличная, Зенит красиво. Но со временем подачи какой-то приколдес. При условии, что это салат, где готовится только рис, а зал пустой - делали долго. Но это больше придирка, так как главный эффект - вкус, на отличном уровне.