Евгения Лысенко

Посетила гастро ужин, посвященный устрицам.

Люблю такой формат, когда рассказывают интересные факты, показывают как есть. Почерпнула для себя новое, хотя с устрицами знакома давно.

Мероприятие проводил управляющий рестораном. Вдохновлено рассказывал об устрицах, ежах и т.д. И с невероятной нежностью о винах ресторана, России, мира.

Устрицы свежейшие, вкусно, красиво. Теперь ждем завоз ежей. И мчимся просвещаться и пробовать.

Теперь по основным пунктам, где таится объяснение почему 4, а не 5.

В заведении действительно неуютно. Вроде все по отдельности хорошо, но вместе нет. Прохладно, но с этим борются пледы.

Уборная комната. Заявка хороша, исполнение подкачало. Не сработал датчик бумажных полотенец, нет разовых сидений. Зато есть крем для рук. Людям с маленькими ладошками приходится вести прицельный бой и ловить мыло/крем на лету))

Ну и Дейзи покорила мое сердечко 🧡

Так как я работаю очень близко, то периодически наблюдала за взращиванием этого места.

И в рамках их еще технического открытия (да, да пока действует скидка 10%) была там уже дважды. И это точно не из-за скидки)

Итак, теперь по пунктам (в этот раз список меньше, но я исправлюсь)

Интерьер: светло, нейтрально, чисто, красиво. Очень нравятся кружки одного дизайна с напольной плиткой. Это сразу бросается в глаза и внутренне отметила себе как фишку заведения.

Обслуживание: очень милые все. Ребята отлично создают уют.

Иии долго томила… Хотя нет. Я сразу писала, что была дважды, а это уже показатель.

Еда: очень вкусно. Местами подача хромает (это не про блюда с фото), но вкус компенсирует с лихвой.

В мой личный топ ворвался драник. Ммм 🤤 лосось явно самосол и это чудесно. И правильно сваренное яйцо пашот. Порция большая, я дышать в полную силу смогла только через часа 1.5).

Нравится качество продуктов, в том числе и для напитков. Кофе хороший.

По остальным моим обычным пунктам еще пробегусь и дополню отзыв, ибо явно еще к ребятам забегу.

Мы долго шли, но все же дошли. И остались не очень довольны. Но по порядку.

Кухня. Местами вкусно, местами нет, местами странно.

Мой заказ: салат с овощами и цыпленком, хинкали классическая, с креветками, с сыром.

Салат: из плюсов - свежие овощи и вкусная заправка. Из минусов - странная подача (салат разложен на тарелке с низкими бортиками зонами, по-хорошему нужно самому его перемешать, либо выборочно укладывать на вилку продукты из блока; если мешать, появляется риск собирать салат со стола/одежды/полы).

Хинкали. Из плюсов-тонкое тесто. В классической вкусный фарш, достаточно сока.

Из минусов - странный размер. Не удобно есть. А как мы знаем, хинкали едят руками. И вот эта грустная хинкаль болтается в разные стороны, сок выливается, начинка выпадает. Как по мне, теста многовато и она не такая упругая, как должна быть.

Хинкали с креветками на самом деле с креветками и телятиной (это написано в меню, все ок), но вкус странный. Мясной и рыбный встречаются. И для меня это сочетание не очень, победителя в схватке вкусов не было выявлено, так что я так и не поняла - это были креветки с телятиной или наоборот.

С сыром (и томатами). Опять же хромает размер. Есть неудобно. Начинка выливается. Ешь руками - весь в начинке, не руками - начинка в тарелке. Томаты кислят.

Интерьер. Красиво. Цвета насыщенные. Все еще чистое. Глазам приятно. Но окна, выходящие на заднюю часть двора, лучше бы зашторивать до конца. Портит атмосферу.

Сан. узел. Нет графика уборки помещений. Очень удивило. Неприятно. В целом, красиво. Водопад, зеркала. Вся одноразовая продукция присутствует, как и крем для рук. Не хватило «коробки первой необходимости» - салфетки/ватные палочки/диски/губка для обуви и тд. И все таки смущает постоянно открытая дверь, не всем может быть комфортно.

Заведение небольшое, столы стоят компактно. Когда включают кофемолку, ничего кроме нее не слышно.

Пришло время оценить нововведения заведения, а именно кухню.

Если кратко, то очень нравится.

Итак, меню кухни содержит следующие разделы: закуски, салаты, супы, паста, десерты.

Пробовала блюда из разных, но не всех разделов (фото подгрузились частично, так что верьте на слово).

Пройдемся по каждому.

Супы. Брала сырный крем-суп. Любопытная подача - в булке Бородинского хлеба. Сам суп несоленый, компенсируется жареным беконом. Вкусно. Объем 250 гр., что обусловлено подачей.

Паста. Ммм 🤤🤤 тут мое сердечко нежно трепещет.

Пробовала два вида. Довольна. Очень. Так что даже не знаю, что меня теперь ведет: паста с цукини и креветками или кальян. 🤔😂

Нери с морепродуктами. Паста с чернилами каракатицы, с хорошим набором мориков. Добротный сливочный соус в достаточном количестве. Явно хорошее качество продуктов.

С цукини и креветками. Ну тут свой эмоциональный ряд я уже описывала. Очень хорошо. При моей «любви» к цукини, я все же попробовала. И оказалось, что цукини не чувствуется. Зато много креветок и все тот же нежный сливочный соус. Очень нравится. Мой личный топ.

Десерты. Тут ожидание и реальность сыграли в больше/меньше иии реальность сильно круче. Это я про чизкейк с малиной. Его готовят. Не размораживают. Из хороших продуктов, явно нет спреда, хорошие по качеству сливки. И для меня идеальный баланс кислой малины и нежно сладкого чизкейка (не приторно).

Ну а кальян, обстановку, удобство и тд я уже оценивала в прошлом отзыве. Ничего не изменилось. Все ок)

Ммм вот уже вторую неделю мое утро одного из выходных дней начинается в этой кофейне.

Неплохой кофе и вид.. Оказалось, что утренняя суета города очень успокаивает. Садишься за столик с видом на вокзал и смотришь… где-то варят кофе, где-то улыбается очередной посетитель… это где-то близко, но мыслями ты далеко.

Советую наушники, столик у окна и побыть в моменте своих мыслей, немного остановиться от предноговогодней суеты.

Почему-то мне именно здесь уютно.

Чисто, уютно. Очень приветливый коллектив.