Маргарита Александровна

Пишется, когда скучается.

Вдалеке, на чужбине, по-новому оцениваешь привычные явления. ТП - одно из таких явлений. Ни в одном общепите нашего мира мне не было так уютно, как в ней. Вкусно было, но это не противопоставление, а факт. За тот год, что я бодро ходила туда каждый второй четверг нового месяца, я брала в компанию маму, тетю, братьев, друзей и свой сплин. После выяснилось, что все эти люди возвращались туда уже без меня. Кому захочется лопать пельмешки и грустить рядом с семей стильных и сохатых?!

Мама в восторге от грибного крем-супа. Тетя больше не живет без варенников с вишней. Брат обожает салат обжорку и посикунчики. Московский коллега сказал, что не ел долбанины лучше. Приятель оценил хреновуху с борщом и ходит теперь туда гордо сам, исключительно из-за этой парочки.

Я, кстати, взяла книгу с полки про океан и Камчатку, еще не вернула, но сделаю это обязательно. Бабушка бы не стала ругать. Вот и ТП меня ругать тоже не будет.

Люблю вас, ребята, всем сердцем. Яну мы семьей любим особенно - она чудесная. Спасибо, что с вами Красноярск уютней, желанней и роднее.

Фоторафии теплого уюта прилагаю.

Тепла пост или семейная психотерапия в Красноярске за компот и пельмени в подарок

Публичное пространство по определению не бывает личным, в общественном месте априори не поймаешь сплин, но сегодня, кажется, я изменила своим убеждениям. Все началось с того, что друзья пригласили составить им компанию в лепке пельменей. Сначала отказалась. А потом, обнаружив в морозилке одиноко закатившуюся в угол пельменюшку – бездушную тв*рь - серийный продукт автоматизированного производства, смело шагнула в утреннюю сибирскую свежесть. Спустя 30 минут я попала в коммунальную квартиру с коврами, книгами, креслами, в которой отчего-то каждый был тебе рад. Происходящее вызвало улыбку. Люди лепили пельмени. Да-да, в кафе, в самом центре города, люди лепили пельмени. Смеялись, подпевали песням, учили малышей выдавливать из теста лепешечки и заворачивать фарш в конвертики. Малыши с гордостью носились со своими первыми в жизни пельменями.

- Мама, смотли, какой у меня каасииивый пельмень!

- Сережа спит, а мы ему сейчас пельмешек принесем и как накормим, да?

- Таня, а когда мы последний раз с тобой пельмени лепили?

Я бы сказала, что средоточие счастья, тепла и уюта на один квадрат было завышено, если бы счастья бывало много. Но его много не бывает. Впрочем, как и пельменей. Из наблюдений выдернули друзья.

По делу, пункт первый, безусловно, идея авторов – шикарна. Это уже далеко от коммерции и очень близко к социальному. В воскресное утро, зимнее и морозное, сложно вырваться в лес или на каток и не у каждого есть возможность отправиться в гости к бабушке. Здесь же человек получает пять радостей по цене компота: возможность провести утро с семьей, научить ребенка лепить пельмени, отдохнуть, вкусно пообедать и забрать свои честно произведенные пельмени с собой.

По делу, пункт второй, удалось попробовать уже легендарные посикунчики, вяленое мясо, пару салатов, мариновые овощи, куриные пельмени Ермак, вареники с творогом, бабушкин чай и торт Наполеон. И нет, ем я немного, просто пришла я туда в 11.00, а ушла в 21.00. Назначив там все встречи, которые случились в этот день. Вкусно?! Да! Нам было очень вкусно.

Ребятам, работающим там, особое спасибо и респект за терпение, участие и улыбки.

И третье, совсем нюанс, но о музыкальном сопровождении, ибо многие здесь уже о нем высказались. Мне оно очень понравилось, в нем случилась моя ностальгия и сплин. Я бы в этом фоне с облаком из светлой грусти, наверное, и сутки смогла провести. Однозначный плюс! Для оптимистичных и радостных – выбирайте первую половину дня, в ней плейлист веселый и задорный. Считаю, каждый сможет найти свое.

Итог: на вкус и цвет все пельмени разные. Но в Типичной пельменной их очень много! Потому ушла с убеждением, что если вы там еще не были, то идти надо. Найти свои любимые - смысл есть. Лично я определилась, потому вернусь обязательно.

Сегодня, по предложению моего спутника, отправились мы в заведение, название которого я сейчас не скажу. Не суть в этом. Ленно приняв заказ у моего товарища, официант, не смутившись одному бургеру и одному напитку, не осознавая очередность и меня в качестве второго компонента, поворачиваясь на 180 градусов, приготовилась стартануть прочь. Ее порыв был прерван резонным вопросом: а второй заказ? «Ах, вы тоже что-то будете», - почти удивилась официант, приготовившись внимать. Но в первом же пункте меня ждал провал: - Мне, пожалуйста, теплой вод… - Теплой воды у нас нет. – Что, простите? Воды. Теплой. Воды, нет, Карл. Воды. И никаких креативных находок вроде: «для вас мы готовы ее подогреть или разбавить кипятком» не последовало. Ограничилась я в том месте, в которое никогда не вернусь чашечкой кофе и поспешили мы с моим спутников в Пробку на Мира.

Здесь много написано о плюсах и минусах. Взыскательность многих, как я понимаю, претендует на рестораны мишлен пары звезд и выше, но то, что я получаю здесь в придачу к салату или супу всего за 150-200 рублей, меня покупает без остатка по куда более высокому курсу.

Мне здесь светло, тепло, уютно, чисто и комфортно. Очень комфортно. Мне нигде так еще не было в заведениях общепита.

Что делает менеджмент компании с персоналом и где они берут этих сокровищ – сказать не могу, но этот коктейль такта, чуткости, дружелюбности, понимания и участия я не встречала никогда и нигде. Ирина - ваш официант, совершенно чудесная.. Берегите ее и никому не отдавайте. Сокровище! Впрочем, все ребята хороши.

Сочтите мои следующие реплики не за замечания, а скорее за предложения. Салаты действительно холодные. Отогревать их под солнышком или в лучах пары секунд микроволн, думаю, поправило бы ситуацию на отлично. Некоторые ингредиенты салатов (муксун или копченая курица) оказывались солоноваты, хотелось бы об этом предупреждений, если такова задумка. К пасте бы хотелось то ли пармезана боле, то ли базилика с чесноком. Но так вышло, что спагетти, анонсированные в качестве гарнира по своим вкусовым свойствам, равно, как и проваренности «аль денте» впечатлили несколько больше, чем сегодняшняя подарочная грин-паста. Но, конечно, на мой пролетарский вкус можно и не обращать в этом аспекте внимания. Все равно это было вкусно.

Все равно спасибо. Спасибо за идею с подарками и за нашу сытую молодость. Это круто!

За вечную воду. Вода – это очень сильный ход. За завидную настойчивость, с которой девушки меняют пустой стакан на полный, и еще более завидную стойкость, с которой девушки терпят мое: «А можно потеплее», «а еще чуть теплее», «а теперь, пожалуйста, сделайте еще на треть горячее». Восхищаюсь. Уважаю. Благодарю. Не вредности ради я это делала. Спасибо вам!!!

А еще спасибо за Джейми Оливера! Пусть и на картинке. Но все равно душу греет.

И за морковный кейк с мороженым. И за салаты. И за грибной паштет. И за кальмаров. И за куриц в рулетах или рулеты из курицы. И за рукколу. И за стену в бокалах. И за разницу освещенности, и возможность выбрать угол по градации степени выраженности совести в глазах, либо ее отсутствия в день непосредственного посещения.

Успехов вам и процветания!!!

Хожу в этот комплекс уже два месяца. Устраивает и нравится абсолютно все: милые девушки администраторы, добрые женщины в гардеробе, просторный тренажерный зал с прекрасной системой вентилирования. Я не знаю нюансов того, как это реализовано, но в зале ни душно, ни холодно, нет сквозняков, но есть воздух. Море чистой питьевой воды и хорошие тренеры. Людей в зале немного, но те, что есть очень приятные люди.

Занятия спортом комфотны и доставляют массу радости.

Спасибо, что вы есть, Теннис Холл.