Александр Гладышев

Живу в другом городе, но наслышан об этой фабрике и магазине при ней.

24 февраля 2017 года был проездом в Москве, поэтому решил обновить свой гардероб.

Итог: если бы я изначально не имел в намерениях купить костюм "не смотря ни на что", то не купил бы.

Объясню почему:

1. В момент моего визита работал один консультант на 9 (девять) примерочных.

Когда я только зашел и был единственным клиентом - все было хорошо: с меня сняли мерки и мы начали обсуждение вариантов.

Но когда пришли другие покупатели, то все обслуживание и продажа свелись к банальной отгрузке товара, поскольку консультант был банально в мыле и ветром носился от одного клиента к другому.

2. В целом, все обслуживание строится по одной очень простой формуле:

"1. Заходи. 2. Стой, мы мерки снимаем. 3. Вот костюм. 4. Других нет. 5. Ну и что что у нас в рекламе написано, что у нас на складе тысячи вариантов. 6. Других нет. 7. Уходи"

3. Не совсем понятно наличие двух несвязанных магазинов одной фабрики буквально через стенку с РАЗНЫМ ассортиментом.

Т.е. на втором этаже я купил один костюм, так как "Других нет".

А на первом этаже, куда я пришел за пальто, я купил второй костюм, который не нашли на (том же) складе продавцы со второго этажа.

По итогу:

Приобретено два костюма и портплед.

Общая сумма покупки - 35 000 рублей.

Если бы я располагал временем и желанием наматывать круги по Москве в поисках другого магазина - деньги оказались бы точно не в вашей кассе.

Возвращаться к вам второй раз желания нет.

Извините.

И да.

На таком "сервисе" вы банально теряете деньги.

Поскольку при таком отношении к клиентам кросс-продажи невозможны.

А я бы с удовольствием рассмотрел вариант покупки сорочки, галстука, ремня и носков.

Но, видно, у вас и так все хорошо.

Первый раз заказывал костюм по персональным меркам. Нужен был деловой костюм, в меру строгий и в то же время стильный. Времени и желания ходить по магазинам, примерять, потом еще нести в ателье (чтобы доделали "под меня") - не было абсолютно! Слышал от нескольких людей, очень хорошие отзывы о работе Costume Code, поэтому сомнений не оставалось, решено было заказывать здесь! Позвонил, записался на примерку. Пришел в назначенное время, очень порадовал сервис и квалифицированный персонал! Действительно, за короткое время-максимум конструктива! Измерили, подобрали ткань! Результатом остался доволен! Костюм сел с первой примерки! К магазинным костюмам теперь вряд ли вернусь.

Спасибо Costume Code! Действительно, стоящее вложение.

Хожу в это место не так часто, но могу себя отнести уже к категории постоянных клиентов.

После последнего посещения впечатление осталось не такое радужное, как было в первые разы..

Если говорить о точках роста, то их несколько:

1. Резкое (и, на мой взгляд, необоснованное) поднятие цен практически на все позиции в меню. Так, к примеру, бутылка вина резко подорожала на 200 рублей (было 1200 стало 1400), жюльен в булочке раньше стоил 110, сейчас стал 160, и так далее, по большинству позиций меню.

Я отдаю за эти блюда не последние деньги, но соотношение "цена-качество-общее впечатление" стало явно не в пользу последнего.

Причин здесь может быть несколько, начиная от объективно низкой рентабельности бизнеса, заканчивая банальной жадностью владельца заведения.

Прошу принять это к сведению.

2. Далее. Уже второй раз отсутствует большинство позиций в алкогольной карте. Вчера не было 4 из 5 красных вин, в позапрошлый раз не было ВООБЩЕ никакого пива из 7 или 8 позиций в меню.

3. Такое ощущение, что сменился повар. Или мы попали на другую смену.

В любом случае, те же самые блюда, что заказывались в прошлые разы, в этот раз ощущались на вкус по-другому, и не могу сказать, что в лучшую сторону.

Это может говорить об отсутствии или не строгом соблюдении технологических карт по приготовлению блюд.

Напоминаю, что по классификации ресторанов Мишлен один из 3 факторов оценки заведения - это постоянство вкуса, рецептуры и культуры приготовления блюд.

4. Бронирование. При бронировании по телефону персонал отказался поставить бронь на 2 гостей на "наш любимый большой стол за шторкой". Ну ок.

Больше всего не понравилось то, что по прибытии в заведение данный стол пустовал и нас все равно отказались разместить за него по причине небольшого количества человек в нашей компании (мы приехали вдвоем).

И, конечно же, по иронии судьбы никакая "большая компания" в этот вечер во время нашего присутствия (с 20.00 до 22.00) так за него и не села, кафе было полупустым.

Как говорится, ложечки нашлись, а осадочек остался.

Уважаемые владельцы заведения, все вышеперечисленные факторы пусть и косвенно, но фактически влияют на получаемую вами прибыль от этого бизнеса.

Прошу учесть эти замечания в своей работе.

Безусловно, я не перестану ходить в это место, поскольку считаю его одним из лучших в своем формате в г. Сургуте на сегодняшний день.

Но быть лучшим - это не привилегия, а большая ответственность.

Благодарю!