Ttshk@

Мне бы очень хотелось это не писать, но — всё не вечно под луной!

Так и с моим любимым ранее местом, происходят метаморфозы изменений. Изменения разного характера:

1. Перевыпуск карт из-за объединения с другим заведением.

2. Уменьшение порций блюд. Любых блюд: от том яма до роллов.

3. Ухудшение-изменение основного вкуса блюд.

4. Замена основного ингредиента (мяса) на один из дешевых (лук).

5. Новый фирменный стиль персонала - худаки зачёт, только вот если бы на рукаве сделали рисунок было бы интереснее.

6. Много запаха на одежде. Да, я знаю, что открытая кухня и этого не избежать, но раньше было лучше.

7. Скорость и качество обслуживания. Обновление персонала - это всегда хорошо, но сервис раньше был намного теплее и заботливее, чем сейчас.

Я ставлю 2 балла, потому что еще -1 будет у вас в виде вашего постоянного посетителя!

Подробно отписать свой клиентский опыт - это сказать, что в этом месте: свежее, вкусное, доброе и для тебя!

Всем известно, что ЖМ - это новый формат, который захватывает Екатеринбург. И вроде бы писать особо про каждую точку нечего. У любой точки ЖМ есть: вход, витрины, люди, место чтобы съесть еду и место, чтобы утилизировать мусор. Да?! - думаю, что вы будете согласны со мной, но, если говорить про особенности и клиентский опыт, то в ЖМ его делают люди! Люди, которым не все равно на горячесть твоего кофе и люди, которые могут открыть то, что кажется, безнадежно сломалось ;)

Удобное месторасположение, которое однажды, в холодную и ветреную пору согрело меня и спасло от обморожения 👀

Нравится приходить в эту сетку мест и находить то, что казалось нельзя сделать красиво и вкусно!

10 из 10, 5 из 5, спасибо!

«Сменить формат, снизить ценник, говорить честно, что у окна в -20 ***ец как будет холодно» и будет счастье!

Снова проба, ошибка или нет, решаете вы, мы обязательно вернёмся за еще одной порцией ребрышек, если она 100% будет горячей!

Факты:

1. Сидеть у окна в -20 не нужно. Послушайте взрослых посетителей, потому что администратор не скажет вам об этом. Хотя, вот честно, докрутить это можно было.

2. Если хотели быстро что-то съесть и уйти - не ожидайте и не будете расстроенным. Площадь большая, столов много, официанты не приходят через 3 минуты, как ты их попросил.

3. Вкус блюд - стабильный, такой же, как и в Питере, только вот разные температуры подводят, но, сказали, что пожелание записали и отработают это. Верю, а проверю в следующий визит.

В целом ощущение такое: нужно уходить от официантов, потому что концепт все-таки читается, как быстро и вкусно + снижать ценник (за счет ухода от обслуживания к самообслуживанию) и делать акцент на важном - ребрах!

Оценка 3, потому что есть над чем работать в части сервиса и тепла, т.е. комфорта для клиента.

👁‍🗨💙

Чтобы найти новое вкусное место - нужно искать!

Искать, пробовать, ошибаться и находить!

У нас случился спонтанный визит в новое место -> так родился этот фартовый отзыв:

1. Концептуально - каждая мелочь в этом месте совсем не мелочь.

2. Атмосферно - начиная от входа, продолжая едой и заканчивая музыкой.

3. Вкусно - все блюда, которые мы попробовали (первое, второе, десерт и «компот») были вкусными, сочными и насыщенными.

4. Достаточно - большие порции, достаточное, а иногда и предостаточное количества основной начинки-ингредиента!

5. Желание повторить и рекомендовать - здесь не нужно лишних расшифровок. Просто вернёмся еще раз и обязательно порекомендуем.

👁‍🗨💙