Aleksander Borozdin

Нельзя поствить 0, а так хотелось...

К - Клиентоориентированность

Можно долго мусолить банальные правила общения с клиентами на горячей линии, но скажу просто, люди не обучены, они не понимают что говорить, а что нет. Нет четкого и понятного руководства как действовать в ситуации когда сборщик, курьер или магазин не правы. Человек, который возит заказы ведет себя странно, дожидается в машине, пока я выйду к нему за заказом.

А - А, че так можно было???

Кратко:

перепутали заказ, передали мне, не стали забирать, когда я сказал, что он не мой;

из пакета течет молоко, воняет тухлятиной;

начинаю разбираться, а что с пятеркой все таки не так, после 30 минут на очень "горячей линии", мне все таки ответили; девушка переспросила состав заказа (не моего) и сказала продиктовать номер который они пишут на пакетах, объяснила, что дальше мне позвонит какой-то другой человек;

звонок, рассказ о том, что мол жаль, что так получилось, ждите другой, то есть свой заказ;

через часик приезжает водитель, отдает мой заказ;

через еще 30 минут звонок - "Добрый день, мы опростоволосились, сорян все дела, верните заказ который мы вам привезли до этого". Ну окей, ребят, к вам еще больше вопросов появилось.

В - Вопросики

А вы (как читатели всего этого) готовы к тому, что вам привезут не ваш заказ, а затем его заберут?

А нормально ли забирать заказ, который не пойми сколько пролежал в пакете без холодильника, в пролитом уже подкисшем молоке, от которого несет душком?

Почему я вообще должен бегать за курьерами, которые не поднимаются в дом, по какой-то причине?

Зачем мне указывать квартиру в приложении тогда?

Почему ваше приложение работает, как будто его на коленке "пилили" два полукалеки? Оно вылетает, неправильно формируется заказ, странно считается сумма (без пояснений), в него иногда невозможно зайти, неправильно отслеживается сам заказ.

М - Мысли

Вот X5 group же огрооооомная бизнес-машина, которая стабильно получает огромные деньги. Почему нельзя оптимизировать процесс доставки? Почему нельзя, нормально спроектировать и "закодить" простенькое приложение, где ты просто выбираешь магазин и продукты? В условном сбермаркете посмотрите как люди работают и скопируйте модель, это же самый быстрый способ выйти нормально на рынок доставок. Сначала копируете то, что работает без особых проблем, а затем просто дополняете своими фишечками.

И - Итог

Выразился скомкано скорее всего, так как много эмоций и не так много времени, чтобы это все писать, но итог прост - НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ ОТСЮДА ПРОДУКТЫ. Дно пробито! Забирать заказ, которые непонятно где и в каком виде пролежал 3 часа, чтобы что? Почему, его нельзя проверить на целостность и с него течет молоко? Почему с него пахнет? Вы его отдали человеку, которому нужно было доствить? Вернули продукты на прилавки?

Где гарантия, что с моим заказом не поступят так?

А - Альтернативы

С удовольствием заказываю, заказывал и буду заказывать со Сбермаркета (Метро, Лента). Процессы там построены гораздо лучше, не разбираясь либо вернут деньги, либо привезут ваш заказ чуть позже, в такой ситуации, никто не будет забирать продукты, которые привезли по ошибке.

Посредственно, можно сказать вкусно, но с огромной оговоркой.

1. Качество и вкус рыбы оставляет желать лучшего (она вообще никакая, безвкусная).

2. Качество и вкус риса тоже (немного резиновый, превращается просто массу какую-то, когда его ешь).

3. Блинчик в ролле жирноватый.

4. Соус лава и правда с гребешком, но майонез там очень странный, как самый дешевый Ромашка из ближайшего Ярче.

5. Вкусный ролл Марко Поло, как сочетание вкусов - супер.

6. Соуса Унаги очень мало.

7. Сама темпура очень мягкая, как тесто. Мне не понравилась.

8. Спайси соус просто не понравился, не особо острый.

9. Сыр творожный или Фета понравился, не помню какой был из них.

Плюсы и минусы можно для себя отметить самим)

Хорошее место, без преувеличений лучшие бургеры в Томске на данный момент.

Используют отличное мясо, готовят вкусные соусы, пышные вкуснючие булочки.

Есть некоторые НО о которых стоит сказать:

1. Мне кажется, стоит указывать, что входит в состав колбасок. Заказал колбаски говядина-свинина, а внутри перчики халапеньо покрошены. Вот действительно продукт о котором нужно упоминать, а то заказываешь, сам этот прилипающий вкус не любишь и блюдо летит в мусорку, только из-за того, что этого не указали.

2. У вас есть повара, которые готовят просто супер, а есть у которых получается не так, получается, что от этого зависит вообще имидж всего кафе. В один день бургер на 11 из 10, а в другой на 6 из 10. Так со многими блюдами, часто на это попадал. Вам говорил и в доставке, и в ресторане.

3. На мой вкус, есть несколько не очень удачных позиций в меню. Джек Бургер, овощи гриль, чизкейки и флэт айрон. Блюда не представляют из себя, того, что от них ждешь, если кратко объяснять. Овощи оооочень пресные получаются.

У вас очень хороший директор или управляющий, человек понимает, то, о чем говорит. Очень рад был пообщаться с ним, поговорили на разные темы, не пожалел времени на разговор.

Закалывал, заказываю и буду заказывать. Такие котлеты, да всем заведениям бы в Томске😂

Если бы, не эти но, замах на пятерочку, а пока есть куда расти еще и развиваться, удачи вам!

Зимой был другой шеф, верните его, если возможно, он готовил вкусно и комплимент был перед подачей, а сейчас...

По порядку:

1. Меню новое, так себе. Выглядит как в забегаловке, ассортимент хуже, чем был, выбрать не из чего.

2. Целевая аудитория. Все мы понимаем, кто к вам ходит и зачем) Говорю только про веранду летом, не кидайтесь помидорами. Попить винца с фруктами, бахнуть пивка с закусками - ненавязчивая мысль на веранде), только вы про кухню, то не забывайте! Все меню из закусок уже, блюд не останется скоро, будем как в баре - "Мне бутылку и фрукты", "Мне бутылку и рыбку с кальмарами соленую". Право ваше, да и выгодно всегда.

3. Вот есть два места: первое на берегу Черного моря, мидии там стоят 700 рублей, порция большая, сливочный или томатный соус на выбор, хлеб и картошка в придачу, подача в кастрюльке, ну 10 из 10; второе на берегу Томи, мидии там стоят 1400 или больше даже, порция небольшая, томатный соус прикольный, хлеб в чем-то присутствует, 5 из 10. И вот выбирайте сами, где лучше)

Бефстроганов - вкусный, с грибами, сливочный, но ничего особенного.

Мидии - ну средне, соус на хлебе ни о чем.

Вот раньше цыпленок карри был...10 из 10

Буратта классная с соусом из томатов...10 из 10

Теперь будем о них только вспоминать.