dashakaraseva98

Добрый день! хочу поделиться своими впечатлениями ,от проведенного банкета 19 февраля 2021 года, к которому, мы всей семьей долго готовились ,продумывали все до мелочей , так как наш банкет , который состоялся -это "Свадьба" Заранее предупредить ,если вы планируете банкет то не стоит надеется , что вам его организуют на все 100%

Начну все по порядку,

правильно нужно выбрать банкетного менеджера , заранее поинтересуйтесь , как долго работает в этой сфере , опыт работы, где и кто готовит , проверяйте все, сан книжки стаж повара , где работает , как выглядит кухня где и в чем будут вам готовить!

Зима -февраль ,наш кортеж подъезжает к кафе,

(жених невеста , родители и не большая группа гостей), это в 17-00,у кафе уже часть гостей собралась , заходим видим оформленный зал, (отдельное спасибо оформителю ), а столы наши не накрыты, так как официанты , которых пригласил банкетный мен ,опоздали на 30 мин.

мы выкрутились из данной ситуации, так как ведущий Кирилл огонь, он вышел из данной ситуации, организовал всех гостей ,

через 20-25 мин, нас пригласили к столам, нам предложили поднять бокалы с шампанским, НО

к сожалению в спешке , не на все столы были поставленное спиртное.

далее , стояли блюда с общим салатом , не оказалось приборов ,для подачи салата.

САЛАТ , который шел порционно, а это цезарь , был ужасен,

вместо сухариков нам положили самодельные чипсы толстый картофель, был засушен, вид был не аппетитный,

затем официанты начали складывать мусор в тарелки гостям , не спрашивая гостей , (по мнению официантов ,видимо

пришло время уборки)хотя тарелки , еще на половину были не съедены( гости участвовали в конкурсах, и за столами отсутствовали), сделали официантам замечания,

После этого нам начали выносить горячие закуски в общем блюде , по меню которое нам предоставило кафе , было четко указано , горячие закуски подавать порционно. (Нарушение со стороны кафе)

фрукты , которые мы закупили самостоятельно и привезли в кафе , были нарублены , по другому не назвать на слайсы разных размеров , да и к том же , груша , которая была на блюде нарубленная , оказалась внутри с гнилью, НО все равно подали на стол,

горячая закуска была подана на столы в общем блюде

Второй горячей закуски вообще не было;

Сыр был нарезан отвратительно,

Продукты испортили, зелень жухлая, рыба это не нарезка, ужас рыба вся рваная , рыбная тарелка, которую мы заказывали с меню предоставленной со стороны кафе " Хуторок" не соответствовала разнообразию рыбы

Мясо жесткое, куски мясо было жилистое

по нашей просьбе пересчитать меню учесть все не достатки ,а зарплату поварам и официантам

Не платить, так как с не справились с данной задачей, и были испорчены все продукты

То меню, которое мне выдали на бумаге полностью не соответствует реальности

вышли с предложением к руководству кафе, компенсировать нам сумму 15700 руб , эта сумма ,закладывалась на обслуживание официантами, нам отказали

сегодня 28 сентября , 2021 год мы подали заявление в суд , идет процесс, судья предложил решить досудебным мирным путем , Но инициативы от руководства нет

Подумайте , несколько раз прежде чем , организовать ВАШ праздник, и чем он может обернуться вам !!!

я весь вечер , ходила и делала замечания , и банкетному менеджеру и поварам , и официантам,

донесла , всю информацию до руководства , но как видите, мы обратились в суд, халатное отношение со стороны администрации!