Максим Симагин

Писал хорошее, буду и по факту плохое писать. По факту сейчас рынок в Екатеринбурге кишит хорошими заведениями с поставленным сервисом и кухней. Это место всегда было «Как повезёт» но только в плане официанта, попадётся мне Стажер или опытный сотрудник, но главное всегда еда была вкусная. Началась история ещё 30 октября когда я забронировал стол на условные 18.30, пришёл в 18.35, вместо того чтобы с улыбкой поприветствовать, что здесь обычно не считают нормой, и наконец принять у себя в гостях, меня как пацана отчитали фразой «Вы опоздали да?» замечу что даже ни одного звонка не было в стиле «А вы едете ? А вы приедете?. Ещё и посадили возле туалета с Женой и Ребёнком, где очень сильно пахнет канализацией и освежители воздуха, мы с Женой посовещались и просто поехали в 100% хорошее место с кухней и хоть и своеобразным но радушным сервисом с Узбекской Кухней.

А сейчас основная история про то как по кухне было лично у меня все абсолютно плохо. Воскресный день 6.11 я спланировал заранее, сначала мы пошли на стадион смотреть Урал с Локомотивом, погода уже минус, поэтому очень хотелось после футбола получить вкусный ужин и согреться потому выбор пал на Гиви ту ми, плюс рядом со стадионом. Сыну взяли Борщ картошку фри и лимонад, Жена себе взяла Шашлык из Сёмги. Я взял в стол Шампиньоны на Кеци, Хинкали с мясом и на горячее Мцвади из свинины. Просили все по готовности, поэтому Жена и Сын уже кушают. Я ещё пью пивко, и вот приносят шампиньоны на кеци которые обычно сочные и в обилии сыра, выглядели не так как обычно. Пробую, а они СЫРЫЕ 🤦🏼‍♂️ ловлю взглядом официанта, рассказываю ей, говорю заберите пожалуйста что говорит она: без менеджера Не могу 😢 рассказываю вам про раздражающий фактор для гостя, это может быть волос, блюдо сырое, или ещё что, блюдо нужно немедленно забрать, и уже разбирайтесь с блюдом вне стола! Далее Хинкали с мясом с ПУДОМ СОЛИ, тоже отдаю. Приносят Мой Свиной Шашлык который я здесь очень обожаю и всем хвалю, тоже пересоленый, Жене говорю попробуй, может я чуть чуть не в себе, она пробует, говорит очень солено, тоже отдаю. В итоге что я поел, Борщ за сыном, и хачапури( мог бы и пиццу домой заказать) да и Грибница вкусная свежесваренная была дома. Далее предлагают выбрать ещё какое нибудь блюдо. Я же не поел. Выбираю Оджахури, приносят, а там картошка сырая 🤦🏼‍♂️ В плане сервиса было нормально, Менеджер Елена действительно пыталась исправить ситуацию, хотя именно она говорит что у них такой регламент не забирать плохое блюдо, меняйте регламент. Официант Валерия, тоже не было проблем. Но это место повезёт, не повезёт. Лично я больше его не выбираю, не хочу играть в русскую рулетку, а выберу стабильное место с кухней и сервисом.

Наблюдая со стороны стал свидетелем как Дамы вообще не имеют никакого желания помогать гостям. Пара лет 40. Пришли первый раз, они сначала по незнанию взяли то, что не сильно их устроило. Потому что когда они спрашивали а как у вас тут все работает. Дама им ответила просто «Читайте, все же написано» только гости в очереди собирая свой саб подсказали и показали что и как здесь работает. А не Дамы за прилавком. Отвратительно. Гости ушли недовольные, что им впарили что-то непонятное . А когда недовольная дама начала высказывать недовольства. Даме за прилавком даже и ответить нечего было.

А можете пожалуйста уже переименовать ваше заведение в Рюмочная Bukowski? Ну это просто смешно, вы позорите гастрономию Екатеринбурга. Суббота день, посадка спокойная, повара на чилле болтают, смеются на раздаче с хостес. Заказываю Шашлык из Свинины. Первый раз сырой, второй раз в хлам соленый, третий раз вообще решили не мариновать, просто пресное мясо. Менеджер просто даже ни разу не захотела узнать почему у гостя 3 раза переделывают шашлык. Я за все заплатил, не хотел себя чувствовать не хорошо. Но наелся я только в чебуречной за углом, видимо там умеют делать своё дело, ну т.е готовить. К вам же можно только приехать ночью пить пиво и Негрони. Стыдно товарищи!