2191233

Ну вот нравится мне атмосфера Паштета, и согрешил, и раскаялся. Пригласила меня девушка на свидание 09 октября 2024. Сразу со входа все очень приветливы и приятны. Сюрпризы начала выдавать кухня. Заказал себе пирожок с капустой. Время 17-50. Пирожков с капустой нет, возьмите с яйцом и зел. луком. Ладно. Принесите мне треску. Трески нет. Пришлось заказать сухой люля. Он был сухой и соус был невнятный без кинзы и чеснока, впрочем как и люля. Были ещё оладьи из кабачков. Но те же оладьи в конце меню как гарнир стоят в два раза дешевле! По оладьям: мало кабачка и много муки. Впору назвать оладья из муки с кабачками.

На следующий день позвонила администратор. Мне показалось, что она была не искренна в разговоре о том. что не понравилось в кухне, так как сказала ждём вас снова!

Прошло полгода после первого посещения ресторана в Н.Тагиле. Сейчас был в Гринвиче и получил возможность оценить "столичное" отделение ресторана. Карта блюд никакая. Вот прямо совсем. Полгода назад я был приятно удивлён её профессионализмом. Потом читал, что был специально приглашён шеф-повар, который и делал карту. Где она? Верните всё назад, Сейчас же это не меню, а какие-то "все кухни мира". Пытаясь угодить всем, ресторан потерял лицо. Больше не приду. Не интересно, и всё на троечку.

С большим сожалением снимаю одну звезду с Гастролей (два месяца назад ставил пять).

Начну с больного. Лосось, кале и авокадо. Я считаю это позором для вашего ресторана. Кусочки лосося были тусклые и разной формы. Такое впечатление, что лосось уже суток трое как был нарезан и очень грустил, что его никто не хочет. Авокадо искал в тарелке, но не нашёл, хотя жена сказала что видела его и даже попробовала. Купился на незнакомое слово "кале" и получил какале. Листья супер жёсткие безвкусные. Ещё были щёчки пастрами. Обычная ветчина, даже не до конца разогретая поваром Ещё не понравилась подача блюд с третьей космической скоростью. Между подачей холодного салата и полутёплой пастрами прошло не более 15 секунд. Поскольку посадка в зале была полной, я претензии сказать постеснялся, пришлось кушать пастрами закусывая лососем. В связи с тем что средний чек получился более 2 000 на человека, а гастрономического удовлетворения получено не было, решил снять одну звезду. Снял бы ещё одну, но спасибо расторопной официантке Евгении, которая заменила неудачный бургер. Посмотрел на Флампе общую оценку заведению 3,9, печально, но факт.

По моему лучший ресторан в Екатеринбурге. Карта блюд небольшая но очень достойная. Цены оправдано выше средних по городу.

В меню всем советую попробовать щи. Для меня это было гастрономическим откровением. Они реально восхитительны. Оригинальны. За эти щи я простил даже спор с кухней по поводу горчивших вешенок.

Поэтому всё равно пять баллов.

А вешенки можно заменить на лисички, которых сейчас валом.