Anna

Встретились с подругой на кофе, но из-за пятничных пробок решили с района не уезжать, выбор пал не на симпл, как обычно, а на Бенедикт)

Вывеска маленькая на углу здания и не передает суть заведения, нам показалось больше похоже на вывеску салона красок))) может сделать какое то яркое яйцо, как например «кукареку» в Москве

Внутри достаточно уютно, но темновато, поставьте настольные лампы на столы как в нетзвестном, сойке и тд, они добавляют уюта и не требуют доп.проводов

Нас удивили низкие цены) давно не видела пасту за 300-400 руб) Но и порции не большие

Еда как еда, не сказать что было дико вкусно, но зайти перекусить, тем более если живешь рядом вполне) посуда красивая)

Кофе вкусный, но нет кофе без кофеина, на мой взгляд это упущение в наше время) плюс, что есть альтернативное молоко и что большой выбор авторских напитков (с халвой, поп корном и тд) и чайная карта порадовала!

Вот по десертам у меня вопрос, десертной карты нет, только витрина с десертами, но она совсем не «продает», выкладка «не вкусная», и к тому же печеньки орео очень дешевят, лучше их добавить некой «плюшкой» при подаче кофе, либо убрать совсем. Мы брали тирамису и чизкейк, и еще были эклеры (но выглядели не аппетитно), выбора нет совсем, добавьте круассаны (обычные и миндальные, тем более они хорошо заходят на завтраках), трубочки со сгущенкой, пирожное картошка, шоколадное салями, может массовые десерты и тд

И еще мне не хватило зонирования, пока за соседним столом никого не было, все было хорошо, но как пришел молодой человек, мы стали слышать его разговоры по телефону и перестали слышать друг друга, сразу захотелось уйти)

А в целом формат, интерьер, сервис приятный, выбор меню большой и на завтрак и на обед-ужин, но вот если хочется кофе с десертом я бы выбрала другое заведение) а может и здесь расширится десертная карта в будущем))

Оценка снижена только из-за хостес! К кухне и самому ресторану претензий нет!

Я была в Высоте и в Сочи и в Москве, было ооочень вкусно) и вот наконец-то добралась до нашего ресторана, тем более он открылся и вправду на высоте, хотелось поужинать с красивым видом на город.

Заехали на ужин после концерта в субботу, на часах было 23:00, в гардеробе встретила милейшая женщина, хостес на месте не было, мы подождали 3-5 мин, и милейшая женщина из гардероба взяла меню и повела нас за стол сама. Пожалуй это самый клиентоориентированный сотрудник заведения!

По пути она передала нас в руки хостес, в ресторане было мало народу, все столы у окна свободны, мы попросили посадить нас у окна, хостес (к сожалению имя не запомнила), сказала все столы забронированы и посадила по центру зала.

Как вы думаете хоть один гость пришел на эти забронированные столы пока мы там сидели 1,5 часа?! Нет! Столы так и остались свободными!

Я не понимаю почему у хостес и официантов «комплекс наполнена»!! Они считают себя самыми важными персонами, у нас у всех остался неприятный осадок…собственники стараются, а хостес сливают весь труд за 5 мин.

Брали хинкали, хачапури со шпинатом, со шпинатом кстати хачапури необычный, но очень вкусный, люля тоже был на высоте!

Ценник я бы сказала выше большого грузинского процентов на 20-30, но порции большие, одним блюдом легко наесться.

Нас обслуживал Артем, не сказать что был приветлив, я бы сказала был уставшим под конец рабочего дня.

Интерьер стильный, уютный

Больше добавить нечего

«Неизвестный» был для меня неизвестным пока я не купила бокс от foodlovers- себе и подруге😄 на заметку ресторанам - очень классный формат, чтобы о вас узнали😉

Сначала мы пришли на завтрак, сидели на втором этаже в зале с камином, интерьер приятный, вроде обычные белые стены, но так уютно, живая музыка льется из проигрывателя с настоящими пластинками, много приятных деталей, которые радуют глаз и создают теплоту) стильные насильные лампы, живые цветы, неограниченная чистая вода!

Заказывала панкейки с персиком и кремом из сгущенки и капучино, подруга «три яйца в вашем стиле», я думала это будет скрамбл/омлет/глазунья одновременно, но нет, нужно выбрать что то одно) панкейки были оооч вкусные! Единственное они были с яблоком, а не с персиком, и меня об этом никто не предупредил, официанту говорить не стала - это мелочи, все равно вкусно!

И отдельно хочется отметить кофе, кофе классный, не кислит, не горчит, прям то что надо) Единственная рекомендация добавьте еще кофе без кофеина)))

После завтрака мне уже захотелось прийти и на ужин)

У неизвестного очень необычный формат работы с 9 до 16, и далее с 17 до вечера) первый раз встретила такой формат, но наверное в этом есть рационально зерно: кто хотел уже позавтракал/пообедал, а до ужина еще время не дошло) персонал может отдохнуть)

С ужина фотографий нет, я брала салат с инжиром и грушей, интересный и вкусный салат, в основе сыр страчателла, рекомендую! И брала чизкейк, он совсем не похож на чизкейк, больше похоже на песочные тонкие печеньки, с кремом между слоями, аля мильфей, но вкусно)

Сервис на высоте! Такое ощущение, что создатели неизвестного открывали место как будто для себя и своих близких, собирали детали из своего дома и привнесли их в интерьер, душевно и тепло! Даже в санузлах очень приятный аромадиффузер! Не Зеленский, который уже приелся, а свой классный аромат!

Мало в городе таких заведений, не коммерческих, сетевых, а с душой! Очень хочется чтобы про заведение узнало как можно больше гостей, и он стал «известным», и продолжал радовать своих гостей☺️

Сходила с подругами на ужин, но уехали голодными.

Ресторан работает в формате fast casual: здесь нет официантов, заказ нужно делать на кассе, отметив выбор блюда галочкой в листе с меню и вписав туда имя. О готовности заказа сообщают по громкой связи, забирать его нужно из кухни, а напитки брать из холодильника у входа.

Была в заведении подобной концепции в Москве «старик и море », в который, кстати, всегда стоит очередь, мне кажется их успех в том, что порции большие, вкус бомбичский, подача ресторанная, при этом цены приятные!

В скубе же размер порций со стоимость не совпадает, либо мы выбрали не те блюда. Если ты пришёл в заведение, где отчасти «обслуживаешь» себя самостоятельно, ждёшь, что и цены будут более демократичным, а нет…цены как в ресторане с официантами и сервированными столами.

При входе расположены экраны, в которых можно полистать картинки меню - это плюс, и лежит лист с карандашом, в котором предполагается отметить выбранные блюда. На деле, когда подходишь к стойке заказа, оказывается, что листик не нужен, а заказ нужно озвучить словесно…зачем тогда мы его заполняли?! Чтобы не забыть?))) И было бы удобно ещё сделать печатное меню с картинками, с ним было бы проще определится с блюдами, а то пока листаешь экран забываешь, что хотел)))

Брали вино и кофе, вино подают в пластиковых стаканах, кофе в картонном стаканчике. Кофе по вкусу был на 3ку…лучше поставьте бариста с нормальной кофемашиной, пусть он так же будет за стойкой раздачи. Подождать 3-5 мин. меня не затруднит, но зато кофе будет вкусным.

Я брала карамелизованный баклажаны, они были пересушены, к ним шёл кокосовый мусс, вот он был очень вкусным и необычным. Украшено блюдо было луковой шелухой, сначала я думала это как панировка для ролл, но попробовав оказалось, что это не съедобно. Подруги брали севиче, размер порции и цена не соответствует. Подача эффектная.

Интерьер интересный, много мелочей которые хочется рассматривать.

Что мы ещё увидели, дак это повара в чёрных перчатках, который берет свой телефон, отвечает и снова продолжает работать….это было очень не приятно(

Вообщем формат бистро себя полностью оправдывает! Если идти без особых ожиданий, и хочется чего-то свежего, то сходить можно, новый, необычный формат в городе.

Второй раз посещаю кафе, первый раз была на Радищева, сейчас оно закрылось, осталось заведение в жк мечта и вот открылось новое на автовокзале, недалеко от Энгельс.

Начну с ПЛЮСОВ:

✅Блюда в меню и на сайте выглядят эстетично, я бы даже сказала инстаграмно) Цена-качество вообще отличные! Заказывала скрамбл, подаётся с гонконгской вафлей, салатом, сыром, сосиской и соусом. Порция внушительная и все за 350 руб. Такой чисто мужской завтрак) в меня не вошло)) Подруга заказывала пшеничную кашу с креветкАМИ(!), каша была вкусная, с яйцом пашот иииии…одной креветкой по центру, думаю так и нужно переименовать в меню: «каша с креветКОЙ». Кофе хороший, подача красивая.

✅Я везде по городу «охочусь» за блюдами без глютена, выбор невелик, часто хожу в Энгельс за безглютеновыми вафлями или в Breadway за безглютеновыми булочками. В Зае большой выбор безглютеновых блюд, и гонконгские вафли с различными начинками и панкейки-несколько видов. Выбор блюд в принцепе большой, можно приехать в любое время и на завтрак и на обед и на ужин.

✅Большая красиво оформленная витрина с десертами! И плюс что она на входе, заходишь и сразу взгляд останавливается на ней. Десерты не пробовала, но на вид выглядят очень аппетитно. В кафе много продумано для детей - десерты, коктейли, детская комната и тд

А теперь к МИНУСАМ:

⛔️МЕНЮ!….листая его второй раз у меня возникает вопрос, почему собственники заведения готовы потратиться на интерьер, выбирают классные локации в хороших районах, но никак не сделают стильное меню?! Главный плюс меню, что оно с картинками, это сейчас редкость, вкусные фотографии хорошо продают. Но почему оно такое ляпистое, и шрифт…он как будто из брошюры детского сада, вот честно такое ощущение, что меню делал дизайнер, который закончил однодневные курсы. Чтобы не быть голословной, прикладываю фото. И обложка вся жухленькая из иск.кожи, ну сделайте хотя бы просто на белом фоне картинки и рядом текст чёрным цветом и читаемым(!!!) шрифтом. Например как у вас на сайте! Четкая аккуратная картинка и понятный текст - ничего лишнего.

⛔️Интерьер простой, видно что пытались сделать его интересным, но нагромождено столько всего!! И камины, и тут же водопады, которые журчат, лично меня это отвлекало. И торшеры-гиганты, выше человеческого роста, и смесь Светильников, с хрусталём и с искусственной зеленью, которая дешевит!! И новогодние фонарики, и дрова, и статуэтки, и стеклянные прозрачные столы, которые как будто покрашены вручную, и Кресло-качели, и Кашпо с живыми цветами, ещё млн деталей. Опять чувство, что по дизайну интерьера не обращались к профессионалам, а решили сделать сами.

По эргономике расстановки столов тоже вопрос, самые уютные столы у окна и все садятся за них, в центре столы простаивают. Можно более эффективно использовать пространство.

Санузлы тоже с млн. деталей и тёмные, света явно не хватает. И странно видеть официантов которые появляются «из дверей» санузла с блюдами😅

⛔️Странное название, не знаю с чем связан выбор назвать так кафе, но даже rabbit cafe, звучало бы интереснее!! Или «У заи», если ориентир на детей. Было бы интересно в начале меню узнать историю создания и почему такое название, некое вступительное слово от владельцев.

И вывеска не презентабельная, не яркая, скучная, коричневого цвета, и опять этот странный выбор шрифта. Если бы я не парковалась для похода в Энгельс рядом, с дороги не заметила бы вывеску, тем более она немного в глубине.

По итогу могу сказать, что вроде все есть и вроде все стараются, но возвращаться желания нет. Как будто заведению не хватает позиционирования. По названию ассоциация детского кафе, типа Матильды, и вроде как много детских интересных позиций. С другой стороны интерьер не детский, больше подходит для встречи с подругой на кофе и десерт, так же в меню есть алкоголь, что так же сразу противоречит концепции детского кафе. Поэтому зайти за десертами можно, кондитеры явно сильная сторона данного заведения, а все остальное под вопросом.