Andrey Turygin

живу в соседнем доме.вчера зашёл, взял гороховый суп и плов с курицей. обычно плов вполне съедобен в этом кафе. вчера же плов , когда я его попробовал ,показался кислым. особенно рис.на запах тоже. но я был не уверен в своих рецепторах. в итоге, всё есть не стал. рис оставил на тарелке. через два часа стало плохо. сильная слабость, учащённое дыхание. температуры небыло. становилось хуже. сам вызвал рвоту и этот ужас с рвотой продолжался до 5 утра! чуть не сдох. сейчас, вместо того, чтобы идти на работу , лежу в лёжку. Вот это сходил в пельмень -кафе….(( плов был явно несвежим.

Добрый вечер! Сегодня столкнулся с беспредельным хамством в общении с хостес Коробка. Являясь постоянным клиентом, пусть и не богатым, но зато частым гостем этого заведения, я столкнулся сегодня с беспредельным хамством и враньём от администраторов и хостес.Суть проблемы. Запланировал сегодня важную встречу и поэтому, зная о возможном вечернем аншлаге( заведение это популярно, хотя качество кухни очень нестабильно и хозяева заведения ,беспечно купаясь в успехе, откровенно тихонько подхалтуривают , экономят на ингридиентах блюд и тд), забронировал конкретный столик заранее.за сутки! То есть, я лично, а не по телефону, забронировал. Причём администратор спросил , какой стол я хочу . я выбрал конкретный стол ( один из своих любимых, за которыми любил сидеть). Мне его забронировали с 19.00-20.45. Конечно , будучи уверенным в порядочности это заведения, придя сегодня вовремя, ровно в 19.00 , я надеялся сесть именно за этот стол. Но , придя в Коробок, обнаружил, что мой забронированный стол занят! На мой вопрос «почему?» и «когда освободится?» хостес ответили : «как только освободится какой -нибудь столик, мы Вас туда посадим». «За Ваш стол мы Вас посадить не можем» .Это что такое? Это как понимать? То есть, я накануне пришёл, забронировал конкретный стол и мне говорят « мы Вас посадим за какой-нибудь другой столик, когда он освободится»?? Это как понимать? При этом, другие гости на моих глазах садились именно за конкретные , забронированные ими заранее столы. Также, часто, когда я заходил в Коробок на ланч или ужин, в случае , если какой-то стол был забронирован, мне спокойно отказывали в посадке и я это воспринимал нормально. Почему же сейчас, когда я забронировал стол, он оказался занят? Ясно почему. Виной тому-жадность руководства Коробка. по-видимому , образовалась временная пауза, и , чтобы не терять клиентов, а значит и деньги, их запихивают во все дыры, и на забронированные столы в том числе.Хостес по имени Валерия внаглую начала мне врать , что, дескать, конкретные столы в Коробке никогда не бронируются. наглое враньё! зачем тогда чертёж , где изображены столы под номерами с конкретным расположением , тел. номерами клиентов и тд? в итоге, с опозданием на 25 мин, и то, только после моего возмущения,после того , как я простоял на входе и никто не решал проблему, в порядке одолжения мне предложили стол, который я никогда бы не стал бронировать. За неимением времени, пришлось довольствоваться этим, чтобы состоялась встреча. Вы поняли.?Мне сказали : «или Вы садитесь за тот стол, который мы Вам предлагаем, или вообще никуда не садитесь».Я в шоке от такого хамского отношения. Неужели успех , аншлаги на ланчах, настолько вскружили голову руководству Коробка, что отношение к клиентам может быть таким неуважительным?

p.s. интересный факт, что когда я попросил у администратора тел.номер Руслана Коробова- босса этого заведения, мне было отказано. Оказалось, что ни у кого из персонала его телефона нет😂

Здравствуйте! я в шоке. вчера отдал три картины известной новосибирской художницы на оформление . В это «Комфото» . на вокз.10.Три талантливые графики.две под стекло . одну в паспорту. выбирали рамки тщательно. 100 раз сказал, что никаких обрезов картин. там , где уже есть задник( из оргалита) ничего не трогать. полное изображение должно остаться таким , каким написано художником. Чтобы отталкивались от изображения, а не от своего удобства! Девушка менеджер вроде всё поняла. отдал деньги. ушёл. Сегодня забрал....

Сразу заметил, что самая маленькая картина стала меньше. зашел в фото в телефоне , где нашёл её старое изображение... Не обманулся. Эти «товарищи» обрезали с одной стороны минимум сантиметр, с другой - 2 сантиметра минимум от картины! понимаете? чем руководствовались? наверное , уже были готовые рамки и под них подрезали картины. Сэкономили??

Самая большая графика была нарисована на бумаге. часть рисунка находилась на заднике-оргалите. вчера , подмеряя уголок рамки , специально проговорил, что задник нужно оставить целиком! Не трогать! Чтобы весь рисунок попал в окно. Нет, обрезали! даже часть рисунка срезали. плюс рамка, которая ещё часть рисунка закрыла,Третья картина также обрезана. Короче, я в шоке. картины испорчены. не полностью, но уменьшены. жду завтрашней встречи с «мастером»! скажу ему всё, что думаю о нём.

Если конструктивно, то вообще , почему заказы принимают менеджеры? а не мастера? почему ему не вылезти из берлоги и не выслушать все пожелания клиента до момента работы?!..

Как не парадоксально, ходил в эту кофейню почти с момента её открытия. Почему? было удобно, т.к.живу в этом доме. неплохой кофе. и звучал джаз. всё время. с одного из европейских радио-каналов . довольно уютно и немного посетителей. любил там сидеть, думать, заполнять рабочие журналы, и тд. Так как сам играю самую разную музыку, профессиональный музыкант, то отметил тогда, 2 года назад! , что такое муз.сопровождение очень даже хорошо на фоне остальных кофеен и создаёт хорошую атмосферу. Но это в прошлом!!

Что приходилось тогда, из-за этой атмосферы , терпеть:

1) очень неровную по качеству кухню. каждый раз, заказывая , например, польский суп, не знал, чего ждать. один раз принесли просто смесь из воды , наполнения , не перемешанную и даже не сваренную вместе. по требованию , переделали , но пока ел, слышал, как баристы в наглую обсуждали меня , клиента, за стойкой бара, что, дескать всё мне не так и всё мне не этак. Я промолчал. Хотя хотелось сказать им пару ласковых!

и это не единственный пример плохого соотношения цены и качества еды и сервиса.

2) цены! явно были завышены . минимум , в 1,5-2 раза в среднем по центру города. качество еды им не соответствовало

3) некоторые официанты( они же баристы) не реагировали на сигналы клиентов ( не только на мои) , делая вид , что у них плохо со слухом.

4) сам был свидетелем, как многие клиенты жаловались на качество еды.

5) кофе тогда, 2 года назад, был самый дорогой по городу.

6) достаточно громкое общение работников кафе друг с другом, за баром, где было слышно каждое слово.

7) часто, когда подаёшь знаки официантам , те стоят у бара , уткнувшись в телефоны, или вообще отвернувшись от зала. Приходится самому идти к кассе и расчитывться.

Хочу подчеркнуть, что в этом кафе я был постоянным клиентом. брал кофе почти каждый день. особенно с собой, т.к. это было удобно( живу в этом доме)

Потом, получилось так, что я перестал ходить в это заведение.это было слишком дорогое удовольствие.дорогое не в плане цены, а в плане соотношения «цена-качество». даже, ради джаза и уюта. к тому же, открылся Collective caffe на Ленина. да и в Утро-Вечера в Победе всегда было гостеприимно. Кофе там не хуже и дешевле. По крайней мере, на вынос.

Недавно снова стал захаживать в «Молоко».

От джазовой музыки ( не только свинг, но и все направления, включая, поп-джаз, джаз-рок, wave etc)не осталось и следа. Когда спросил, почему сменили формат, получил ответ: надоел! джаз надоел. кому ,интересно? баристам! разве музыка звучит не для клиентов? Теперь в этой кофейне звучит зауряднейшая попса, причём нижайшего качества. Прорыв вперёд? вряд ли!

Изменились цены . повышение в 1,5 раза. при ухудшении или , в лучшем случае, сохранении качества. Почему? мне не понятно.

и напоследок, то , что произошло сегодня утром, никак не вписывается в облик якобы «элитного» кафе. я , как обычно, взял большой капуччино с собой и решил быстро съесть яичницу с беконом.там же, в кафе. Про бекон можно писать сагу. в этой кофейне два повара. один из них умеет его жарить , другой-нет( поясню. это или пережаренный бекон в виде огарков, или слегка подрумяненное сало, где почти нет мяса). ну да ладно )) сегодня мне с беконом повезло).

Но с кофе -нет.

Кофе «с собой» принесли до яичницы. делая свои дела в интернете, поедая яичницу, я имел неосторожность пару раз отпить кофе из бумажного стакана. Это было роковой ошибкой. но я тогда об этом не догадывался.

пойдя расчитываться на кассу, с удивлением обнаружил в чеке другую цену . не ожидаемые 250руб, а 340руб. поинтересовавшись , почему так?, получил ответ , что оказывается я, сродни обманщикам, студентам и тд, решил их « обмануть, сэкономить на цене , что на самом деле я хотел всех объегорить , взять как-будто на вынос , выпить в кофейне, а заплатить меньше».. Полный улёт!!! Вы поняли? у меня был коварный план))) у меня, солидного человека , живущего в Milkhouse 😉 То есть, увидев как я отпил кофе, они усекли мой коварный план сразу, так как око не дремлет.

Я конечно возмутился, сказал, что об этом всём думаю. Но конечно заплатил.забрал кофе , которое буду ещё долго цедить. Настроение было испорчено...

ps к слову сказать, я , когда приходил в эту кофейню, и пил кофе именно там, всегда брал Американо( или Американо с молоком). Всегда! а на вынос -большой капуччино.Внимательные официанты должны эти закономерности фиксировать, т.к. я -постоянный клиент. точнее, был им....