breaklight

"Ого! Рашн империал стаут! Бутылку 0.33 можно продавать по цене полулитра! Вот это наваримся! Срочно варимся!" - сказали маркетологи вансдорфа бедным технологам пивоварни, которые специализируются на середняковых, жиденьких, ЖЫВЫХ пивасах.

Серьезно, не испытываю особого оргазма от выливания подобной желчи на пользующуюся популярностью у широкого круга людей пивоварню класса "на углу... с плюсом". Но блин, это же по их заявлениям крафт! Значит, есть претензия! Значит, должна быть тяга к экспериментам! К достижению высочайших потолков вкусовой политры своих напитков! К чему тогда оно всё? А, ну да, ниша же "премиум" пиваса за углом никем не занята - можно качать.

Ну, а на рассмотрении и на апробировании у нас сегодня новинка(?. или уже был когда-то какой-то р.и.с., но пробовать мне его не доводилось) в виде Imperial stout. По заявлениям крафтовой пивоварни это русский имперский стаут, хоть и формально под данный стиль он не попадает по заявленным значениям IBU(т.е. горечь).

"ДОЕ***СЯ!" - вскрикните вы, а я и не буду отрицать, но банально хотя бы на бумаге-то можно было подогнать характеристику под общепринятые стандарты, раз уж на вкус один хрен ты вряд ли отличишь разницу в 10-20 IBU в пивасе, тем более в таком сложном и перенасыщенном, как рашн империал стаут( и нет, речь не о сегодняшнем напитке).

Да и бох бы с ней - с этой горечью, но основная проблема этого пиваса лежит в его совершенном плоском вкусе(что хоть и субъективно, но опять под основные понятия стиля не подходит):

Запах. Он плоский. Чувствуется жженка, алкоголь(в меру) иии...чернослив? нет, чернослива не учуял.

Вкус. Как думаете, что я почувствовал? Да! Жженку! И...ничего =)

По ощущениям он совершенно не обладает присущей нормальным Р.И.С.-ам телом - ни вязкости, ни приторности, ни, черт ее дери, бархатистости!

Единственным плюсом здесь является карбонизация - она ниже среднего, умеренная.

На послевкусии опять жженка и горчинка. Горчинка не неприятная, но не сказал бы, что гармоничная.

По итогу имеет совершенно середняковый стаут с замашками на плохой империал стаут.

И всё бы ничего, я бы даже простыню не стал катать, если бы не было обидно! Ну какова, простите, этова, вы не хотите(не можете? дорого? нет кадров?) сделать достойный продукт? Чтобы гордость взяла за НАШ, за Кемеровский доступный действительно крафт!

Ох уж эти влажные мечты...

P.S. ах, да, и ваш портер просто жижа несерьезная, тоже как-то хотел написать, но больше предложения он не заслуживает.

В кой-то веке решили собраться с друзьями. По такому случаю я решил взять на бульваре литр вашей ипы( до этого брал пару раз, остался вполне доволен).

Открыл бутылку, почувствовал божественный запах тропических фруктов - манго, цитрусы - все прекрасно. Вкус вслед за запахом так же порадовал. Первая бутылочка зашла на ура. Это и понятно, ведь для затравки я специально взял отличную вермонт ипу с мозаиком от джоуса. Дело дошло до вашего эля. Только я повернул крышечку, меня тут же обдало зарядом пены. Но ведь случается такое, да? Возможно, пока нёс бутылку немного тряхонуло, бывает. С горем пополам поборол пробку, чтобы более менее безопасно открыть бутыль. Открыл. Поначалу немного смутил запах, но я как-то не уделил этому особого внимания(раньше ведь ипашечка меня не огорчала) и тут же поспешил попробовать. А вот здесь уже меня ждал неприятный сюрприз. Вместо американских хмелей, первое, что бросилось мне в рецепторы - это скисший пивас. Принюхался - действительно, запах не просто забродивший, а именно скисший. Пить, естесна, это невозможно. Очень сильно огорчился, так как в хороший вечер остался без запланированного напитка, а время уже было позднее.

Сопсна, спасибо за отличный вечер.

Пиво я выливать не стал, а было принято решение пойти и вернуть его в непосредственное место варки на тухачах(до туда мне просто добираться было удобней). Пришел, подал бутыль бармену, объяснив суть претензии. Тот бутылку открыл, нюхнул и сказал, мол с пивасом всё в порядке (ага). На попытку пояснить за скисшесть пиваса( а там как минимум пена до сих(тех) пор стояла высотой сантиметров семь, чего в принципе не должно быть в нормальной ситуации, а как раз характерно при скисании) меня встретили попыткой скосить под дурачка( или выставить им меня), отнекиваясь, типа пиво-то это не просто пиво, а ИПА! не каждый может вкусить сей необычный сорт, вы, мол, купили и не ожидали такого необычного вкуса от пива увидеть(услышать, учуять)!

На этом свои попытки что-либо доказать прекратил, попросил вернуть деньги. На что мне предложили только взять вместо испорченного пива бутылку якобы свежего, объяснив это тем, что оно покупалось в другом месте. Мотаться по городу уже желания не было, забрал свежий бутыль с надеждой, что он действительно свежий( хотя в планах было зайти в ближайшую бирму, да скрасить вечерок нормальным пивасом).

Но, господа, я, конечно, всё понимаю, но раз уж вы так, простите, *б*срались, что продали испортившейся продукт, то можно же пойти на уступки. Особенно учитывая, что возврату денег при желании не должен препятствовать даже факт покупки в другой точке. Но желания посодействовать, видимо, не было, лучше поскорей выпроводить да в телефончике покопаться.

Еще раз спасибо за удачный вечер, чудесную ипу, ее индийский вкус(????) и потраченное время.

P.S. Изначально пошел возвращать в хорошем настроении и когда отдавал бутылку бармену, сказал, мол вместо ипы у меня почему-то там был сауэр. На что бармен похмурившись спросил: "Чё было?"

- Сауэр!

- Чё это?

- ....

Такой вот "крафтовый" бармен в вашей "крафтовой" пивоварне

P.S.2 Совет людям, которые хотят выпить нормального эля: пройдите пару-тройку сотен метров до ближайших бирмы или лобанова и возьмите нормальный бутилированный пивас от проверенных производителей.

20.11 Заказ 3го сэта. Просто наиужаснеешее качество ролов. Во-первых, роллы были сверхмаленького размера. Во-вторых, рыба, естественно, нарезана с лазерной точностью, чтобы и не обидеть ее отсутствием и в то же время нельзя было придраться, что ее вообще нет. В-третьих, все это было свернуто хрен пойми как, с чисто рисовыми заполнениями без сыра и вот этим вот всем. Ну, и данное произведение восточной кулинарии мы ожидали минут 50. Наверное, чтобы сделать хуже, чем должно быть, нужно дополнительное время. Крайне не советую посещать данное заведение, каким бы плохим у вас не был повод.