gourmet

Пишу голодный.

Ночной голод одолел. Решил воспользоваться услугой доставки. Авторизироваться в приложении не получилось с двух телефонов выдаёт ошибку. Сделал заказ с сайта.

Курьер приехал вовремя но вот беда! Суп чуть тёплый. При допустимой температуре не ниже 65'. С пиццей вообще беда - от неё веет холодом. Сыр затвердел и стал не вкусный.

Расстроился безумно, позвонил менеджеру по работе с клиентами. Он в свою очередь, удивился и принёс извинения, заверил, что обязательно усилят контроль и разберутся в ситуации. А как же быть с холодной пиццей? Предложил переделать ее. К слову, ожидание новой пиццы 1,40 при том что нахожусь в центре. Я отказался...

Винегрет вкусный. Варю пельмени.

Изменить название - Не значит стать лучше. 

Сегодня выбрал Это заведение для ужина. Как оказалось, напрасно. 

На входе ни души, о хостес или администраторе я молчу, тут даже гардеробщика нет. Кто следит За сохранностью вещей гостей не понятно. За 5 минут моего пребывания в холле Только Один официант заметил меня и проводил в зал. Сразу в глаза бросился мятый текстиль на столах. Да ладно, бывает, утюги тоже ломаются.  Из двух заказанных блюд ничего Не оказалось. Ха! из супов Только крем-суп. Крафтового нефильтрованного тоже Нет.

Официант принес сельдь. Но, как оказалось, стол был засервирован грязными приборами (последовала замена). Это блюдо подается с отварным картофелем маринованным луком и огромным букетом салатных листьев. Картофель ледяной и пресный, с очень легким ароматом нерафинорованного масла. А внутри картофель оказался сырой, на столько, что хрустел на зубах. Сельдь не самая вкусная, но и Не плоха. Беда в том, что подается с кожей!!! Как так то? отправив блюдо на кухню, в ответ получил предложение десерта в качестве комплимента. Ахах! Я пил пиво. Не лучшее гастрономическое сочетание. Чуть не забыл! Хлеб тут вкусный и подается оригинально.

Лишь за чуткость к гостю одного конкретного официанта Можно поставить плюс, за Все остальное - сами понимаете.

Обычно, не завтракаю никогда, но сегодня что-то пошло не так. Потянуло меня, на свою голову, в это "славное место". Не буду раздувать отзыв, поэтому исключительно по делу. В 10.30 гостей достаточно много. Столы засервированны не до конца, не стояли менажи с солью и перцем. На трех столах, что меня окружали стояла грязная посуда. Меню завтраков не плохое, есть каши (правда в наличии была только одна), омлеты, сырники и яичницы. В качестве комплимента подают чай, каппучино или американо, на выбор. Мой завтрак состоял из достаточно вкусной геркулесовой каши, каппучино и яичницы из двух яиц с беконом и зеленью. Яйца подаются с двумя кусками багета на тарелке с отпечаткам жирных рук. Как ни странно, пробудил меня не кофе, а ВОЛОС выпавший с хлеба прямиком на желток. Естественно после этого, мои рвотные позывы не дали возможности закончить завтрак. Милая барышня на кассе растерявшись предложила переделать блюдо, но отсутствие аппетита и времени, не позволили принять ее предложение. В качестве комплимента, упаковали мне с собой две булочки.

Выбирать это место для завтрака или нет. Жаль, что такое легендарное для Екатеринбурга заведение сдулось.

Много раз был в этом ресторане. Всегда оставалось только приятное впечатление. Особенно к обслуживанию не было никаких претензий. Но все хорошее заканчивается.

В самом начале вечера, заказал бокал великолепного Цинандали. Официант отметил, что вино достаточно кислотное. Я сказал, что знаю это сухое вино. На что получил ответ "не все сухие вина такие кислотные как это".. Не понимаю зачем мне эта информация. Навязчивость была излишней. Через пару минут вынесли бокал вина и Окрошку с мацони. Очень вкусный, по-настоящему летний суп. До вкуса доведен идеально.

Ачма вкусно, но не идеально, не хватило пряных трав. Само блюдо очень сытное.

Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом - безупречно.

Чанахи - баранина нежная, умеренная пикантность, ароматный бульон. Блюдо удалось.

На дижестив заказали кофе по-восточному, один с мускатным орехом другой без. Официант перепутал. Так же заказали торт медовый, в надежде на безупречность (как в Бельмесах), но не тут то было! Десерт сухой и не вкусный. Да и оказался он на столе за 10 минут до напитков.

В начале вечера заказали два кальяна, то ли кальянщик был не в духе, то ли он просто не умеет их делать.. дико горели!

Кальянщика не дозваться, не докричаться!

В целом, обслуживание подкачало. Весь вечер, то и дело приходилось звать к своему столу других официантов, нашему явно было не до нас.

В завершении вечера, сложилось двоякое впечатление от заведения. Проводить здесь время или нет, будем думать.

Тенденции современной гастрономии заставляют вновь вспомнить о аутентичной национальной кухне. В меню многих ресторанов с европейской кухней появляется оттенок самобытности народов мира.

На днях захотелось поужинать нечто подобным. Выбор пал на ресторан, название которого объединяет в себе сразу две столицы двух стран. Обилие блюд в меню приятно порадовало. Воедино собраны блюда корейской и узбекской кухни. Разобраться во всем этом великолепии без официанта было сложно. Официант с азиатской внешностью, предложила начать трапезу с Хе из горбуши, и из телятины. Блюдо из рыбы и правда было очень вкусным. Аромат пряных трав в маринаде лишь подчеркивал вкус рыбы, не перебивая его. Да, и кости, думаю, нужно более тщательно убирать. Хе из телятины не могу рекомендовать. Мясо жесткое и не вкусное. На горячее, по рекомендации официанта, заказали шашлык из курицы и из свинины. Подаются на шампурах с подгарнировкой из подмаринованного лука и пикантным томатным соусом. Птица удалась! Румянная, золотистая снаружи, сочная и невероятно нежная изнутри. Шашлык из свинины таял во рту. По всему телу шли мурашки от сочетания специй в маринаде.

 Заплатив за все эти блюда чуть более 1к рублей, охватило некое недоумение. Соотношение цена-качество невероятное! К посещению обязательно.