valerie.galandina

Фламп был благополучно забыт мною почти три года назад, умение правильно преподнести свои мысли на русском языке в письменной форме отправилось в отставку вместе с сочинениями для подготовки к ЕГЭ по литературе примерно в то же время, а мое несметное количество посещений кофеен, кафе и ресторанов в Красноярске заметно снизилось с начала учебы за границей. Но сегодня очередной импровизированный поход от дома до «Академии» в знойный день самоизоляционного режима стал причиной для написания нового отзыва. Если быть точной, один приятный бариста из кофейни на КрасРабе после выдачи моей стандартной летней порции холодного капучино попросил поделиться мнением на Фламп. Не могу отказать.

Вкусовые предпочтения, особенно касающиеся кофе и кофейных напитков, за три года изменились кардинально; моя любопытная персона пристрастилась с альтернативе, два раза перечитала «Кофейный атлас мира» Джеймса Хоффманна, приобрела гейзерную кофеварку, френч-пресс, ручную кофемолку и попробовала столько интересного зерна, сколько и подумать бы не могла в 16-17 лет. Long story short, большинство предыдущих отзывов можно считать неактуальными.

Сам по себе хрустящий свежий круассан в сочетании с кремовой пенкой капучино после моей еженедельной утренней девятикилометровой велосипедной поездки до улицы Мира – достаточное основание для пятизвездочной оценки. Если вы не пробовали это сочетание, вы многое теряете; особенно приятно такое заказывать в самой кофейне (когда уже разрешат открыть заведения?!). В керамических чашках кофе вкуснее. Доказано наукой.

Небольшое отступление. Никогда не заказывайте кофе в стаканчике с собой, захватив пластиковые крышечку и трубочку, чтобы в итоге выпить все в кофейне. Каждый раз, когда вижу оставленные пустую пластиковую посуду, в сердце будто нож врезают. Можете оправдываться, что от одного человека вреда природе не будет, но так подумают тысячи человек… Конечно, сейчас мы никак не можем контролировать использование пластике в сложившийся ситуации работы только на вынос, но примите к сведению в будущем.

Продолжаем банкет с холодными напитками, а именно капучино на альтернативном молоке с двойной порцией корицы и айс ти сырный манго. Первый идеален для жаркого дня, когда кофейная норма дня еще не восполнена, а горячий напиток не позволяет заказать температура на улице. Холодный чай с сырным манго, который взяла себе мама, в идеале нужно пить без трубочки, при этом убрав крышечку. Так нежная пенка смешается с приятной сладостью манго и свежестью зеленого чая.

Последнее, что я пробовала недавно, был кайенский раф. И мне понравилось, хотя я не являюсь рьяным любителем сладких напитков. Возможно, на хороший вкус повлияла атмосфера: живописный закат, наступающая прохлада, одинокая прогулка и мягкая усталость во всем теле. Безумно хотелось чего-то обволакивающего, приятно-жгучего и уютного. Около кофейни есть удобные скамейки, устроившись поудобнее на которых можно отдохнуть и просто ничего не делать.

Любовь, атмосфера и хороший кофе.

Была в "Британских учёных" около полугода назад. В то время было написано достаточно большое количество отзывов на разные заведения, и эта кофейня не стала исключением. Помнится, тогда я оценила еду, кофе и обслуживание высоко. На этой неделе не было планов посещать "учёных", но закрытие "Organic cafe" и отсутствие персонала в кофейне "Чердак" побудило меня и подругу отправиться на завтрак в вышеупомянутое заведение, и оно нас не подвело! Интерьер особо не изменился, но добавились книги, новогодние украшения и стол-компьютер (не знаю точного названия). Успели мы на комплексное предложение: каша, круассан и 50% скидки на классический кофе. Выбор пал на латте среднего размера, и в целом обошлось мне все в 300 рублей. Завтрак подали на приятном фирменном подносе, а в честь наступающего Нового года пожарищи открыточку с милыми пожеланиями и рисунками, что особенно согрело сердце. Еда не потрясла мои вкусовые рецепторы, но насладиться завтраком в компании подруги за разговорами - вот что мне нужно было в ту минуту, так что я осталась вполне себе довольна. Ах, да, ещё теперь у меня есть купончик: после четырёх заказанных напитков мне подарят любой авторский кофе!

Знакомство с "Green Green" у меня началось довольно-таки давно, когда была единая сеть "Green House". В то время кофе я ещё не пила, зато любила сладкие милкшейки и с удовольствием их покупала, когда выпадала возможность.

Возобновились же отношения с данной кофейней в этом году, когда мне подарили сертификат на один бесплатный напиток. Как преданный любитель халвы, в первый раз я взяла латте именно с этой сладостью. И была совершенно очарована! Нежный вкус напитка побуждал делать глоток за глотком, при этом сам кофе был достаточно сытным, что не могло не порадовать постоянно бегающую по делам девушку. С тех пор заказывала латте с халвой ещё пару раз и ни разу не разочаровалась.

Немного позже, наслушавшись хвалебных отзывов подруги об арахисовом латте, отважилась взять и этот авторский напиток. К сожалению, мне показалось, что арахисовой пасты мне почти не положили. Однако я решила дать этому кофе ещё один шанс, и в следующий раз все было на высшем уровне!

Интерьер кофеен позволяет глазу отдохнуть: светлый, ненавязчивый. Почти во всех филиалах есть книжки, которые можно почитать, периодически наслаждаясь кофе. Музыка тоже пришлась мне по вкусу: современная и позитивная.

Бариста всегда приветливы - нарисуют милый рисунок на стаканчике, посоветуют сочетание сиропов, с улыбкой пожелают хорошего дня. Такие маленькие мелочи поднимают настроение, так что, ребят, продолжайте в том же духе!

Ах, да. Чуть не забыла отметить регулярные розыгрыши напитков, которые проходят в группе "Вконтакте". Хоть я и не выигрывала бесплатные напитки, все же приятно, что есть такая возможность (давайте признаемся - халяву любят все).

Нежные пастельные тона, невероятной красоты многоярусные торты подкупают с первого взгляда. Инстаграм кондитерской "Bake a cake" просто переполнен фотографиями подобных чудных сладостей - это заслуживает похвалы. Однако больше достоинств я найти не смогла.

Довольно милый интерьер располагает к покупке, но, как только взгляд устремляется на витрины, немного разочаровываешься: ассортимент невелик, а то, что стоит на полках, не вызывает такого восхищения, как предложенное в социальной сети. И места для того, чтобы посидеть, почти не было из-за тесного помещения, в котором расположилась кондитерская. Тем не менее я взяла торт в стакане за 130 рублей (тогда он был по акции, о чем было сообщено в инстаграме "Bake a cake" - обычно стоит 200 рублей). Девушка, принимающая заказы, даже не знала о скидке в этот день и отправилась спрашивать у других людей, работающих там. На мой взгляд, кассира должны уведомлять о таких вещах.

Сам десерт вызвал недоумение - это просто остатки после изготовления торта. Вкус был совершенно обычный, и это было бы простительно, не будь поставлен такой ценник. В городе уйма более достойных мест, где можно отведать полноценный кусочек торта лучшего качества подешевле.

Уютно расположиться тоже не удалось - в воздухе витала напряженная атмосфера, будто бы девушка ждала, когда я уже покину сие заведение. Что я и сделала после 10 минут пребывания в кондитерской.

Вероятность того, что я вернусь в "Bake a cake", невероятно мала. Однако не исключаю возможность, что это заведение просто не для меня - возможно, более обеспеченные люди найдут для себя там что-то стоящее.

«Всем нужна культура и чашка хорошего кофе» - кажется, у моей любимой кофейни появился серьезный конкурент, который готов побороться за лидерство.

Небольшое место под названием «Культура» привлекло неимоверным количеством красивых фотографий у милых дам в социальных сетях, поэтому я, ни минуты не колеблясь, направилась поднимать уровень своей интеллигентности.

Гармония простора и уюта сразу же западает в сердце, а интересные решения в интерьере цепляют взгляд – велосипед, прикрепленный к одной из колонн, приятные глазу картины и огромной логотип, разместившийся на деревянной стене. Ненавязчивые цвета и хорошая музыка так и манят остаться в кофейне подольше, а отсутствие большого скопления людей лишь подстегивает это желание.

Бариста полностью оправдывают ожидания – мило улыбаются, готовы подсказать, где находится меню, в котором находится столько соблазнительных позиций, что не хочется покидать кофейню, пока все не опробуешь.

И все же, главное, что доставляет мне удовольствие – это кофе и еда. Однозначным лидером стал фраппучино «Орео» - освежающий кофе представляет собой не только напиток, но и десерт. В компании с круассаном с изумительной шоколадно-ореховой начинкой, похожей на Нутеллу, получается волшебно. Беседа становится приятнее, а мир - чуточку симпатичнее.

В другой раз брала малиновый мокко и наполеон. До этого ни разу не пробовала такой вид кофейного напитка, но эксперимент вполне удался – сочетание кофе, молока, шоколада и ягоды чудесно. Пирожное особых восторгов не вызвало, но оно было нежное, сладкое и при этом сытное. А лепестки миндаля на десерте смотрелись выигрышно.

Настоящий заряд бодрости – флет уайт – был бесплатным, если у тебя установлено приложение «Культура». К нему я взяла блинчики с курицей и сыром, которые выглядят невероятно маленькими. Однако внешность обманчива – одной порцией вполне можно насытиться благодаря достаточному количеству начинки.

Кофейня постоянно предлагает акции и скидки. Так, набрав по приложению достаточно баллов, я бесплатно получила большую кружку черничного латте – крайне необычный вкус. А десятипроцентная скидка на всю выпечку с витрины после шести часов вечера позволила мне полакомиться сэндвичем с курицей и печеньем.

Продуктивность в таких уютных местах автоматически повышается. Рисование, организация отдыха получается в разы успешнее, и именно атмосфера кофеен, будто окутывая доброжелательностью и теплом, позволяет скрашивать серые будни.

P. S. Мой промо-код: 1840 ;)