мсseem

Мои постоянные тренера Бачаты - Наталья и Антон. Мы вместе уже много лет.

Они интересные люди, с которыми приятно разделить время. И что в данном случае важнее неугомонные тренера, которые постоянно находят способы совершенствования техники и наполнения танца эмоциями.

Клуб поддерживает направление и приглашает именитых тренеров. Это позволяет иметь более объёмный взгляд на танец.

Зашли с друзьями в дождливый московский вечер. На время когда официанты были заняты, нас развлёк приятной беседой какой-то управляющий сотрудник бара. Провёл экскурсию, дал историческую справку, познакомил с шеф-поваром. Хорошая работа!

Еду честно признаться не помню )

Фактически это была закуска к местным наливкам. Вишнёвая понравилась больше всего.

Надо будет вернуться.

Запомнить еду и перепробовать наливки :-)

Постараюсь больше сюда не приходить.

Случай произошёл более месяца назад, и вот у меня наконец появилось немного времени, чтобы отразить его здесь.

Приправа к суши Васаби, оказалась не острой, водянистой на вид с невнятным вкусом.

Но, ошибка в приготовлении приправы Васаби, меня сначала просто огорчила и я просто попросил её заменить.

Дальше я получил впечатления, понимание принципов работы сети, но не Васаби. Итак:

1. Оказалось что другой приправы не будет, приготовлена только такая.

2. Девочка официант открестилась от работодателя: "я всего лишь официант, чего вы от меня хотите". Ей никто вероятно не объяснил, что официант - представитель ВСЕГО ресторана и говорит она ВСЕГДА от имени ВСЕГО ресторана.

3. Управляющая, которая пришла по моей просьбе удивила меня ещё больше: она сказала, что готовить другую приправу повара не будут, так как во всей сети ресторанов завезена именно такая приправа. Моё предложение - сходить в магазин на первый этаж и купить приправу или исходники к ней там не встретило понимания.

4. Горчица, которую я попросил на замену также оказалась жидкой и совсем не острой. Я вернул и эту приправу.

Я конечно, понимаю что эта сеть относится к экономному сегменту и суперпуперкачества не жду, но ведь люди то уже наняты. Их надо правильно обучать и контролировать. А в данном заведении не только официант прокололся, но и управляющий сотрудник подвёл компанию. Надеюсь, что в других ресторанах этой сети я не встречу подобного отношения к своей работе официантов и управляющих.

Очень приличная еда для недорогого ресторана! Конечно есть некоторая неравномерность, но работа над качеством блюд и обслуживанием видна. По моим другим отзывам можно понять, что хвалю кухню я редко. И такой вариант оценки блюд это уже похвала )

Случай же, который я сейчас опишу не про кухню, он про обслуживание. Как-то случилось, что у меня была претензия к качеству блюда, я вовсе не пылал праведным гневом (как у меня случается), а на дежурный вопрос официанта про качества блюд, сказал что одно из них есть не буду - вкус не понравился. Блюдо убрали, извинились, предложили десерт на выбор, в качестве извинения. Я выбрал десерт, попросил официанта его запаковать и принести его когда закончу кушать.

Это совершенно рядовая ситуация, я не стал бы её описывать не будь у этой истории продолжения.

Так вот, я не дождался сдачи и ушёл без десерта. Забыл я про него )

Вспомнил о том десерте только через некоторое время, но махнул не него рукой - мол не судьба. Каково же было моё удивление, когда во время очередного обеда девушка (которая обслуживала меня в тот прошлый раз) вспомнила про забытый десерт и предложила приготовить его ещё раз, поскольку в прошлый раз я его не получил. В это раз меня обслуживал другой официант, а девушка просто подошла и напомнила. Не должна была... Могла бы не заметить или "не вспомнить" и никто не сказал бы плохого слова. Но, есть люди которые РАБОТАЮТ по полной, а не по минимуму!

Десерт я опять не забрал, ждать было некогда, когда его приготовят. Может и правда судьба такая ))

Но, не важно свершится ли когда-нибудь эта встреча (моя и десерта), я знаю в Новосибирске ещё одно место где работают официанты, которые не экономят силы на обслуживании клиентов.