Vitalina

Нашим официантом была Нина, нет бейджика, но сразу представилась.

Есть конечно несколько нюансов, но если сравнивать с предыдущим рестораном «Тануки» на Пришвина- это земля и небо.

* Роллы Эби киноа. Первый раз отдали, из-за того, что не смогли даже взять палочками, разваливались и прилипли друг к другу. Вторая попытка была лучше и, по-другому уложены. Суховаты хотелось для яркости вкуса чуть больше соуса. Креветка приправлена, что не может не радовать. Чука и огурчик в нужном количестве.

* Салат Морской дракон. Сочетание хорошее. Правильное решение повара, что соус разлил по краям, а не стал всё поливать целиком. Чувствуется многообразие вкусов и манговый соус в этом помог. Гребешки суховаты, но хоть не водяные и у них есть вкус самих гребешков, а вот креветки жесткие и сухие, но приправлены.

* Салат Нисуаз. Хорошо приготовленный тунец, мало кто умеет его правильно приготовить. Соус неплохой, похож на майонезный, но более легкий.

* Суп Том-кха. Суп пустоват, нам сказали, что он островат, видимо зависит от вкусовых рецепторов, мы привыкли к острому, поэтому её совсем не было.

* Чай копченая малина. Своеобразный вкус, но ради эксперимента почему бы и нет. Слегка терпковатый. Но… прежде чем наполнить кружку чаем желательно протереть от пыли. На фото видно до и после.

Итог таков: Закажу ли я эти блюда в следующий раз? Скорее всего нет, слишком много нюансов за неоправданную цену. Но это лишь на мой вкус.

Официант Иван

Нет бейджика и не представился, но проконсультировал по чаю. Когда начала критиковать принесённые блюда он пригласил менеджера. У менеджера тоже пришлось спрашивать имя (Сергей). Наверное, у них нет стандартов и рабочих инструкций которые обязывают представляться гостю - это первое. Второе - это то, что от него очень сильно пахло сигаретным дымом. Я высказала своё недовольство и он удалился проветрится немного, дабы можно было продолжать разговор (у меня аллергия на сигаретный дым). Возмущение уже не отпускало меня - это какое-то неуважение к гостям. Несмотря на все моё недовольство, менеджер стоял и всё записывал в телефон. Это хорошо, есть надежда что не всё потеряно. Предложил в качестве извинения десерт, но я отказалась.

Итак, я узнала имя шеф-повара - Биктур (простите, если неправильно написала имя), он тот кто ответственен за это безобразие с кухней. А теперь перейдем непосредственно к самим блюдам.

• Роллы Эби киноа. Неожиданно плохие роллы. Рис старый - сухой, комковатый, еще чуть-чуть и начнет хрустеть. Креветка сухая без вкуса, совсем не приправлена, даже салат чука, огурец и кунжутный соус не спасли ситуацию.

• Креветки темпура безвкусные, сухие, но хрустящие. В меню указан фирменный соус, но почему-то вместо него нам принесли соевый соус. Как плюс - принесли горячими.

• Гребешки оказались не жареные, а варёные и тоже не приправлены. Из-за того, что они были разморожены (вероятнее всего не один раз) было слишком много влаги. Конечно же, никакого соуса Терияки не было. Принесли теплыми.

• Курица по-тайски с рисом. Должно быть горячее блюдо, но оно было еле теплое. Риса по соотношению с курицей и заправкой очень мало. Несмотря на заправку сам рис суховат и жестковат (ощущение несвежести), курица немного передержана.

• Салат Морской дракон. Очень много заправки, даже чересчур. Креветки конечно сухие, а гребешки ожидаемо водянистые. Нет баланса вкусов и целостности, как будто ем всё раздельно. Манговый соус разбавлен настолько, что даже не понятно что за соус.

• Фунчоза с говядиной. Тоже нет баланса вкусов, всё плавает в соусе. Удивительно, но само мясо сочное, не резиновое, однако… послевкусие несвежего мяса (либо баранины).

• Ну и отдельное спасибо за чай. Чай заказали «8 островов» и не пожалели. Баланс вкусов присутствует, в меру сладенький. Хорошее сочетание ингредиентов. Это единственное, что скрасило поход в это заведение.

Соотношение цена/качество конечно же не оптимально, давно не ела таких безвкусных блюд.

Придем ли мы еще раз именно в этот ресторан - это вопрос. Всё таки хочется наслаждаться разнообразием вкусов.

Для сравнения на следующий день мы специально поехали в другой ресторан сети «Тануки», территориально расположенный в Зеленограде. Колоссальная разница. Но об этом будет следующий мой отзыв!

Встретила нас очень сдержанная девушка, также она и обслуживала.

* Принесли закусочки - Нори вкусный с добавлением соли, морковь с уксусом (с кислинкой), фасоль по вкусу неплохая, но видимо из банки. Странно, что Кимчхи не принесли, хоть это и неотъемлемая часть Панчана. Ну, видимо не здесь. Влажные салфетки, как бонус. Удобно, можно сразу по приходу вытереть руки.

* Суп с пельменями (пельмени с начинкой из свинины и капусты, зелёный лук. Бульон напоминает по вкусу обычный Доширак, нет насыщенности, добавляют красный болгарский перец, но это никак не спасло ситуацию. Сами пельмени в целом неплохо - тесто мягкое, тонкое, а вот у фарша нет вкуса.

* Бибимбаб в горшочке (рис, ростки сои, морковь, шпинат, грибы, кабачки, папоротник, порфира, яйцо, острый соус, чеснок, зеленый лук). Порфиру так и не увидела, острый соус тоже был совсем не острый. Порция маловата для такого блюда, по вкусу насыщенно, но ела и повкуснее.

* Чай «Черный персик»- такое себе удовольствие. Если бы он не был так разбавлен, был бы изумительный запах и вкус, а так как заварку жалеют, это влияет на качество.

По поводу самого похода в этот «ресторан», в кавычках потому что до так называемого ресторана, он не тянет. Атмосфера да, возможно и располагает, но только и всего. Цена, вкус и качество не соответствует, порции маленькие, для закусочной подойдет, но не для ресторана.

Отдельная история -это туалет в самом ресторане. По фото видно, насколько грязно там было.

Второй раз бы не пришла, за такие цены есть действительно рестораны, в которых можно насладиться разнообразием вкусов в еде.

С сестрой решили перекусить и позвонили забронировать столик в этом заведении. Официант Аннушка милая, приветливая, но сдержанная. Заказали:

* Стейк салат и Салат с ростбифом. Это всё один салат просто названия разные. Более того, даже мясо одно и тоже. Средняя прожарка , сочное, заправка добавляет вкус и насыщенность мясу.

* Чай с тимьяном и брусникой. Сначала нам подали чай с добавлением апельсина, но в меню он не был указал, соответственно, хотелось получить чистый чай с тимьяном и брусникой. Нам поменяли. Сам чай слегка терпкий, но не тяжелый, выраженный запах тимьяна, вкус брусники не перебивает.

* Стейк Топ Сирлоин. Сказать что нежное мясо, ну нет. Три ножа и все еле разрезали этот стейк, хотя медиум прожарка, сочное, но как-то этот кусок нам не дался без боя. Жевать его можно было, но не моё. Возможно просто кусок такой попался. Перечный Соус, который подали к мясу очень даже не плохой. Я не против остренького, поэтому мне понравился.

* Шоколадный Фондан с мороженным меня совершенно расстроил. Разрезав его вытекла начинка ну, ооочень масленная. Так что даже пробовать не стала, отдала.

Итог: однозначно придем и хочется еще раз заказать этот же стейк и посмотреть разницу.

Пришли с мужем на 8 марта, спонтанно и без бронирования столика. Сразу на входе встретила нас приветливая девушка и нахмуренный мужчина (наверное охрана). Нам повезло и один столик оказался на пару часов свободный, вот туда и присели.

Обстановка приятная, на столе живые цветочки, так мило, наверное в честь праздника) Есть кнопочка вызова официанта, что очень удобно. Сверху на входе висит бактерицидный рециркулятор, удивило, еще нигде не видела. Сам ресторан даже не похож на ресторан, а походит на небольшое уютное кафе. После того, как мы сделали заказ, нам принесли в небольших чашечках закуски. Яйцо маринованное, сладкая тыква, морская капуста, кимчи, маринованная редька и желейная масса в соусе. Закуски интересные и все разные вкусом. Каждый может найти что-то для себя.

Заказали мы:

* Корейский имбирный чай. В состав входит корица, имбирь и финики. Подается горячим, либо холодным. Я попросила горячим. Ну… что сказать… интересный вкус, но даже для меня это ооочень сладко. Все ингредиенты сочетаются, вкус фиников и корицы преобладает. Когда чай остыл, вкус не изменился, только стал холодным.

* Модым кун манду (ассорти из жареных пельменей) -говядина, свинина, креветка и курица. Очень интересные в сочетании с соусом происходит взрыв вкусов) Тесто тонкое, не пресное. Начинка у всех разная. Чувствуешь все ингредиенты и зелени добавлено в меру, вкус не перебивает.

* Тольсот пибимпаб - рис с говядиной и овощами. Очень вкусное блюдо. Подали с бульоном и острым соусом. Бульон насыщенный и в то же время легкий, можно залить в чашку, либо запивать. Остренький соус можно добавить по вкусу. Рис правильно сварен, не пресный и в сочетании других ингредиентов его не много. Желток сырой, но меня это никак не смущает. Говядина нежная, прям тает во рту. Остальные добавочные маринованные ингредиенты разбавляют вкусы и одновременно дополняют.

* Такоги Допаб - жареная курица с рисом и овощами. Подали тоже с бульоном. В целом это блюдо хорошее и вкусное. Курица сочная, овощей много, но какой-то яркости вкусов я не почувствовала. Просто обычное блюдо. Рис такой же, как и в Тольсот Пибимпаб.

В конце трапезы нам принесли пирожные «Макарон» - 2 шт с разными вкусами. Очень нежные и свежие. Начинки: клубничная и фисташковая. Одинаково вкусные, однородные и в меру сладкие.

Еще я удивилась, когда за соседний столик сели гости и между нами задернули штору, чтобы не мешать друг другу. Это отличное решение для близко расположенных столов.

И напоследок нам предложили сделать фото, мы согласились и фото нам сразу отдали) Приятненько.

Итог таков: Цена конечно высокая, но и порции большие. Вполне можно взять по одному блюду и наесться. Вкусы блюд яркие и разнообразные. Однозначно еще придем и попробуем другие блюда.