ZolA

Добрый день!

Работаю в Палладиуме, поэтому захожу в кафе по два-три раза в день.

В целом все нормально, но есть несколько вопросов/предложений.

1. Взгляните, пожалуйста, ещё раз на свою ценовую политику. Всё-таки, если быть совсем честными, у вас не ресторан. У вас хорошее кафе или столовая, но не ресторан и по атмосфере, и по качеству блюд, ну и даже по самому факту наличия раздачи с подносами. А цены очень даже ресторанные.

К сожалению, поесть становится все дороже и дороже, поэтому, если это не изменится, то видимо придётся ходить куда-то в другое место.

2. Обновите, может, правда приборы. Для меня лично это некритично, но в целом по приборам кафе сразу скатывается до столовой. А это уже другое.

3. Вот сейчас я прям разойдусь. Повторюсь, я хожу к вам уже года полтора по два раза в день. И я все это время терпела, потому что в целом персонал у вас вежливый и приветливый. Алексей на кассе вообще лапушка. Но больше я не могу.

Уберите, наконец, эту грубую и плохослыщащую женщину с раздачи. Наталью.

Мало того, что она не здоровается и всем своим видом дает понять, что она вам тут не рада, но и в целом работает не очень. Пара примеров, все происходили на протяжении последнего года в разное время:

Действие первое, комическое:

обед, большая очередь, Наталья и еще несколько человек на раздаче.

Подходит моя очередь, Наталья недобро на меня зыркает и кивает.

Говорю: Добрый день. Мне, пожалуйста, макароны с котлетой.

Наталья берет тарелку, поворачивается к коллеге и что-то или кого-то с ней обсуждает. Я не вслушивалась, о чем шла речь, но как-то в целом было понятно, что не просит она котлеты с кухни принести. Скорее какие-то личные обсуждения. Длятся секунд 30.

Они обсудили, Наталья поворачивается ко мне с видом "чего вам, мол?".

Говорю: Мне, пожалуйста, макароны с котлетой.

Наталья, всё так же держа тарелку в руке, снова поворачивается к той же коллеге и продолжает прерванный (мной? О_О) разговор. Еще секунд 30.

Я жду. Вся очередь ждет.

Договорила. Поворачивается снова ко мне и НЕ ПОМНИТ, что я просила.

Повторяю заказ, мне наконец выдают мою еду.

Конец первого действия.

Действие второе, трагическое.

Я прихожу каждый день на обед около 12 часов. Иногда сразу беру еду с собой, иногда прихожу еще раз вечером.

Да, я прихожу в 17.30 или в 17.45. Да, вы работаете до 18.00. Но ем я быстро и дольше положенного никого не задерживаю.

Так вот, приходим мы с коллегой как-то вечером, в 17.30. Всё уже убрано. Мы спрашиваем, что есть из еды.

Наталья смотрит своим самым недовольным взглядом и говорит "Всё уже! Времени много"

Я начинаю закипать, мой коллега невозмутимо отвечает:

"Вы же вроде работаете до 18 часов? Может ещё что-то осталось?"

Наталье совсем не хочется, но она вынуждена выдать нам корм.

При этом она, видимо, поняла, что правда на нашей стороне, поэтому выдача корма сопровождается словами "Вы так поздно не приходите".

Следующий день.

Я пришла обедать и заодно беру еду с собой на вечер.

Наталья, пытаясь быть вежливой, произносит: "Да, вы уж возьмите еду сейчас и не приходите, пожалуйста, вечером".

Как вам это? Не приходите, пожалуйста, вечером.

Да с таким отношением мы и днем можем не приходить. Вообще приятнее приходить куда-то, где мы гости, а не люди, из-за которых вам приходится работать.

Конец второго действия.

Действие третье, слабослышащее.

Это просто жесть, и это замечала не только я, но и многие мои коллеги.

"Мне, пожалуйста, картошку и котлету". Начинает накладывать рис.

"А я не просила рис" - "Вы сами сказали!" - "Нет, не говорила." - с самым недовольным в мире выражением лица скидывает рис обратно, кладет картошку.

И вот эти приступы глухоты происходят прям часто. Прям через день. У меня нет дефектов речи, я вообще на сцене периодически выступаю, голос у меня громкий, а с ней уже давно стараюсь произносить все громко, четко и заранее. Как в маршрутке. Но это не работает.

Мне кладут рыбу вместо курицы, рис вместо макарон (как их спутать???) и я уже боюсь представить, что еще начнут путать со временем.

Пример прям вот сегодня, после которого я наконец уже и пишу этот отзыв:

Не поздоровалась, но я уже привыкла.

"Мне, пожалуйста, рататуй и сосиску" - накладывает.

"И с собой фасоль и куриное филе с соусом песто (как написано на ценнике)" - накладывает мне фасоль и отдает контейнер со словами "Соус налейте сами".

"А курицу?" Смотрит на меня недоуменно. "А про курицу я вообще не услышала!"

Блин, а чья это проблема????

Ну, в общем. Все вроде нормально, ходить и есть можно. Но вот эта Наталья... это просто ужас.

UPD: забыла написать сразу, дополню.

Вижу, что у других посетителей из БЦ есть скидочная карта. Так как тоже часто хожу, подумала, что надо завести.

Год назад спрашиваю "А как получить карту?" - "А у нас их пока нет, не завезли. А вообще просто заполнить анкету".

На прошлой неделе снова спрашиваю "А что с картами?" - "А их пока не завезли".

Короче, звучит как завуалированный отказ давать скидку в целом. Если у вас физически нет карт, уже давно бы придумали, как давать скидку постоянным посетителям без этой карты. Тем более меня там все в лицо знают уже.

Расстраивает.

У меня крайне неоднозначное мнение о салоне.

Ходу уже год каждый месяц, делаю маникюр или комплекс. С гель-лаком.

И вот прям непонятно, раз на раз не приходится.

Из плюсов:

1. уютная атмосфера, фильмы, чай/кофе

2. обычно можно без проблем записаться, так как много мастеров

3. можно делать маникюр и педикюр одновременно

4. можно прийти с подругой, болтать и делать маникюры-педикюры

Но иногда прям вот думаешь "нафиг я сюда хожу?"

Несколько примеров:

Пригласила сестру сходить вместе на комплекс, летом. Это было что-то вроде подарка от меня. Мне педикюр сделали хорошо, сестре - как попало.

Я запомнила, стараюсь к этому мастеру не записываться.

В следующий раз попросилась к другому мастеру - вроде все хорошо сделали. Думаю, ну ок, со всеми случается, буду еще приходить.

В следующий раз пришла - все пальцы изрезали на маникюре.

Потом вроде несколько посещений опять все нормально.

В прошлый раз (29 декабря) вообще космос был: пришла на маникюр, говорю, что перед новым годом сделала бы дизайн.

Мастер натащила всяких разных палитр и вариантов дизайна, какую-то книгу, показывала картинки красивые, все время пока делала маникюр настаивала, чтобы я выбрала, какой узор будем делать - с продольными полосочками или поперечными или диагональными... я говорю "мне нравятся вот такой, и такой, и такой варианты. Можно скомбинировать. Направление полосочек мне непринципиально, лишь бы красиво было. Вы же мастер, вам виднее".

Нет, она настаивала, что я должна выбрать полосочки. Я выбрала разные варианты - на один ноготь лунку, на другой - окантовку типа френч, еще на один ноготь рисунок, еще на один - те самые полосочки. В целом все должно было быть скомбинировано и единообразно.

В итоге когда дошли до рисования дизайна, мне нарисовали ужасную кривую лунку и такую же ужасную кривую окантовку.

Я говорю: но рисунок же неровный? Давайте переделаем.

Мастер: а вы как хотели? Идеально ровно же не будет!

Я: но это же не то, чтобы не идеально. Это же просто криво, так я и сама могу.

Мастер решила поправить и просто намазала сверху еще эту кривую полоску.

И мазала, пока ноготь не стал толщиной с сам палец.

Я говорю: нет, не надо, пожалуйста, такой дизайн, уберите его.

Мастер: так мне теперь весь гель-лак надо снимать!

И все это с такой претензией! И что идеально не получится, и что лак снимать и вообще.

Это ужас просто. Я провела тогда на маникюре 2,5 часа и в итоге ушла просто с гель-лаком и маленьким кривым рисунком! Зато сколько было ажиотажа вокруг этого дизайна! Прям сейчас Сикстинскую Мадонну рисовать будут.

Очень было обидно, и что столько времени потратила, и что действительно хотела дизайн, уже настроилась, а в итоге вот так. Одно разочарование.

И почему ваш мастер так настаивает на том, что "идеально ровно не получится" и "нужно оставить так"?

То есть предполагается, что мне на ногти какой-то грязи кривой наляпают, я должна за это заплатить, а потом еще и ходить с этим как минимум две недели? Гель-лак же так просто не снимешь.

Если мастер не умеет делать дизайн, будет лучше, если он сразу об этом скажет, чтобы не тратить ни свое время, ни посетителя. Я куда меньше расстроюсь, если буду предупреждена.

Кстати, интересно что за этот визит у меня в приложении отметилось, как будто я пришла просто на дизайн 1 ногтя, а не на маникюр + дизайн 1 ногтя. Это, интересно, почему так?

Последнее:

никак не могла понять, почему некоторые пишут, что администратор Ирина грубая. Вроде всегда вежливая и приветливая. Сегодня поняла.

Пришла на выходных смска "с 24 по 26 января при комплексе гель-лак в подарок". Я думаю, уточню про комплекс, хотя меня и просто маникюр с покрытием устроит, запишусь или на то, или на другое.

Попробовала записаться через приложение, не получилось, какая-то ошибка.

Звоню, не с первого раза дозвонилась, трубку берет Ирина.

Я: я бы хотела записаться на маникюр. Через приложение не получается.

Ирина: да, когда вас записать?

Я: 24 или 25 вечером.

Ирина: у нас идут акции. Вечер весь занят. И утро все занято. Вот вы и не смогли записаться.

И все. Ну типа вот. Всё. Акции у нас, чё тебе еще надо?

Поймите меня правильно, я звонила в совершенно благостном настроении в надежде сделать себе в ближайшие дни маникюр. И ваши акции мне вообще никуда не уперлись, я и на комплекс-то не собиралась идти. И записалась бы на 27 января спокойно. Но после такого ответа в духе "все занято, отвалите", я уже как-то и перехотела к вам идти.

Я: то есть утро занято, вечер занят, значит весь день занят? А зачем вы тогда смс-рассылку делаете, если у вас уже все занято?

Ирина (цитирую): ну, кто успел, тот и съел. Могу вас днем записать.

Я: нет, спасибо, я тоже днем работаю. До свидания.

Ирина: До свидания.

Если у вас все занято, вместо того, чтобы прямо или намеками говорить потенциальному клиенту "у нас вообще-то тут и без вас желающих навалом", надо просто предложить другой день или время. А уж грубить точно ни к чему.

У каждого бывает не очень хорошее настроение, но у вас работа такая - с людьми общаться.

Уж постарайтесь как-нибудь.

И да, действительно, проведите уже какую-нибудь аттестацию мастерам. А то у вас как на минном поле, никогда не понимаешь, повезет тебе или нет. Как-то это не очень приятно.

Два года подряд приезжаем в Уфу в командировку, и два года подряд это место спасает нас от голода в ночное время =)

А если серьезно, мне прям нравится это заведение!

Они, как я понимаю, специализируются на выпечке, десертах, пирогах и тортах на заказ, но там можно и просто нормально поесть.

В меню есть салаты, супы, блинчики (креппе) с самой разной начинкой (сладкой и несладкой), сэндвичи, десерты и разные виды чаев. Есть и японская кухня, но ее я не пробовала.

Было вкусно, сытно, порции нормальных размеров. Совершенно прекрасно.

Ценник не кусается: я заказывала креппе, салат и чайник чая, вышло около 300 рублей, кажется.

Официантки милые, приветливые, блюда готовят и выносят быстро.

Кофейня уютно оформлена: снаружи деревья и крыльцо украшены огоньками, очень мило =)

Столики там очень маленькие, рассчитаны на двоих, и это немного неудобно, но нас было трое и столики нам просто сдвинули.

В общем, уютное недорогое и милое заведение с хорошей кухней в центре города.

Когда буду в Уфе, обязательно зайду еще =)

В целом кафе мне понравилось, но мне кажется, что восторги на его счет немного преувеличены =)

Когда я раньше говорила, что хочу зайти в Engels, попробовать вафли, люди закатывали глаза и пищали что-то невнятное вроде "дадада! Скорее-скорее, там же просто божественно!" и что-то там еще такое, поэтому я и ожидала чего-то божественного )))

Что я получила в итоге?

Вкусную вафлю с маршмеллоу и черничным йогуртом;

чай с имбирем и грейпфрутом в потрясающей полулитровой чашке.

И то и другое мне понравилось, особенно чайная пара =)

Молодой человек заказывал вафли с чем-то мясным, тоже остался вполне доволен.

То есть в целом мне все понравилось, я даже потом еще заходила. Правда, ничего особенно божественного, просто все на уровне, как и должно быть - хороший сервис, вкусные блюда, уютная атмосфера.

Мне не очень понравилось, что мало действительно комфортных мест в зале: помещение небольшое, бОльшая часть столов в центре зала или вплотную с другими столиками.

Цены - я бы сказала, несколько выше среднего.

Заведение хорошее, поставлю четверку только за соотношение впечатлений и ценника. Вафли хороши - но это по-прежнему просто вафли =)

Вот это место мне реально понравилось!

Мы все искали в Питере какую-нибудь интересную кальянную, не слишком пафосную, где можно еще и поесть.

И нашли!

Вообще, найти, конечно, непросто, потому что ресторан находится в обычном жилом доме на 17 этаже. Особых вывесок на подъезде мы не заметили, но, как я поняла, это место и позиционируется как "заведение для своих" =)

Нашли, приехали, без проблем зашли.

Как обычно, описываю по пунктам.

Интерьер, обстановка, атмосфера:

боже мой! Тут 8 залов на двух уровнях, в каждом свой интерьер, их все можно обойти и облазить по кругу. Мы расположились и первые полчаса просто все обсматривали, прикладываю немного фотографий, на самом деле, в каждом зале есть что поснимать =)

Много мелких деталей, можно найти столики с диванами, креслами или пуфами, у окон или под лестницей, на первом этаже или на балкончике.

Ох! А какой вид из окна!

Туалет крутой )) Прям крутой! Там играют аудиокниги Макса Фрая, все чисто, полотенца для рук (не бумажные, прошу заметить) и все выдержано в том же стиле, что и само заведение, с вниманием к деталям.

В общем, обстановка - отлично!

Еда:

меню не очень большое, но есть все: салаты, мясо, гарниры, про супы не помню, коктейли/чаи, десерты и кальяны ))

Названия все очень прикольные, какие-то космические, но есть описание блюд. Порции нормальные (на фото видно), я очень даже наелась.

Кальян был хороший, приготовлен с душой. Нареканий к еде у меня нет.

Цены:

вполне приемлемые.

Мы брали два мясных блюда, два гарнира, графин грога и кальян. Все это вышло нам, по-моему, примерно в 1700 рублей. Безнал есть.

Сервис:

ну вообще был рабочий день, народу было немного, поэтому сложно сказать, как там в более оживленное время. Но нам все понравилось: встретили у входа, предложили осмотреть залы и выбрать место, быстро принесли меню, кальян, потом также быстро принесли блюда и счет.

Официант дал рекомендации по меню, все рассказал. Кальянщик Александр поболтал с нами, рассказал про заведение, приглашал приходить еще.

Когда спросили, можно ли погулять по залам, нам ответили "Конечно! Мы любим принимать гостей, мы будем рады, если вам понравится".

В общем, все прекрасно и без нареканий.

Итог: просто прекрасно! Мне все понравилось. Добираться от центра далековато, но это и понятно - в центре высоток нет. Да и не такая уж это большая проблема.

Спасибо команде за отличный ланч!