Alexey

Ну что ж, давно я не писал тут отзывы. А возвращаюсь я сюда, когда было либо очень хорошо, либо, напротив, из рук вон плохо. Сегодня чуда не произошло. Но давайте по порядку.

1. Мы 2 раза спокойно садились без записи. Делаю вывод о заказных статьях про дикую популярность ресторана.

2. Да, мы были тут два раза, но первый раз брали только окрошку, по которой сложно судить о кухне. К слову - окрошка совершенно обычная.

3. Вчера посетили данное заведение второй и последний раз. Я не понимаю, где ресторан учили такой итальянской кухне. Плохо все: начиная с салатов и заканчивая пиццей и пастой, которую готовить они не умеют. Блин, ну дойдите до супермаркета, там большой выбор импортной пасты.

4. Конкретно по блюдам. Шаньга с ветчиной из кулинарии у них называется пиццей. Если оценивать как шаньгу то 4, если как пиццу, то - 2. Переваренная лапша с сырным соусом у них называется пастой, ну, тут твёрдая 2. Лазанья сладкая и со странным привкусом. Мясо с пюре: главный вопрос к пюре, которое НЕ нужно блендировать, ибо консистенция получается неправильная.

5. К персоналу и скорости подачи (тут возникает вопрос, а все ли «из под ножа»?) нареканий нет, официант хорошо разбирался в меню и был тактичен.

Сейчас, возможно, в меня полетят камни, скажут что я строг, но (к моему счастью, и к сожалению ресторана) мне есть с чем сравнивать, и в первую очередь я говорю про другие рестораны в Екатеринбурге/России, хотя и в Италии съедено не мало пасты. Да, когда есть «насмотренность», то сам себе усложняешь жизнь, ведь ты более критичен и избирателен, но я за то, что себя надо любить и получать все самое лучшее.

Ресторану твёрдая 2! Жаль, что хорошее место рядом с набережной досталось такому бездарному заведению.

Поддержу всех, кто недоволен!

Все сроки сорваны, я жду повторный тест, чтоб «слезть» с карантина и тишина. На линию дозвонился, мне очень грубо было сказано, чтоб ожидал. Ну если не можете «переварить» такое количество тестов, то зачем жадничать? Ковид закончится, а репутация так и останется запятнанной! В след раз я заплачу больше и пойду к конкурентам!

UPDATE:

Ресторан убрал все «косяки» о которых я писал ранее и считаю справедливым изменить оценку на 4,5 из 5. Кухня осталась на прежнем хорошем уровне. Но, что важно, персонал вырос на глазах.

Недоразумение с комплиментом также поправили.

Место рекомендую и уважаю, когда заведение прислушиваешься к критике.

Давно ждал открытия нового прям ресторана-ресторана, но на деле меня ждало разочарование и место оказалось очень неоднозначным. Моя оценка 2,5 балла. Ниже - подробнее.

Начну с плюсов:

- кухня: вкусно, необычно и интересно. Да, есть пару позиций спорных, но куда без них.

- приятный интерьер. Вся эта «Скандинавия» мне очень нравится. Немного темновато, но в этом есть свой шарм.

На этом все. А теперь то, на что руководству стоит обратить пристальное внимание:

- депозит в коммерческие дни (пт и сб)! Извините, но у вас не поют звёзды эстрады и вы открылись 6 дней назад. Почему я должен так сильно хотеть к вам попасть, чтобы платить этот депозит? А что если я приду и мне что-то не понравится? И депозит на стол для компании друзей - это неудобно. Нам потом сидеть с чеком и заниматься высчитываниями? Я не знаю ни одного приличного ресторана (речь не только о Екатеринбурге) где бы просили заплатить депозит. Я, кстати, так и не заплатил его.

- работа персонала оставляет желать лучшего. Да, видно, что все стараются, но их никто не научил. Все медленно и невнимательно. Это камень в огород руководству. За карантин можно было подготовить отличную команду.

- кухня не справляется, очень долгая подача.

- если вы называете себя рестораном, то как минимум стоит учитывать порядок подачи блюд. Одни доедают второе блюдо, другие сидят ждут.

- винная карта абсолютно нечитаемая. Ну кто пишет вина по названию брендов, а не по сортам? Сомелье у вас не было, и никто не смог мне помочь, предложили просто дегустировать все подряд.

- сервировочные салфетки очень неприятные на ощупь. Колючие. Ими ни руки, ни, тем более, губы не промокнуть.

- ну и «вишенка на торте». Комплимент в ресторанах в виде хлеба/масла - распространённое явление, но как это реализовано в норра рок просто нет слов. Принесли два кусочка хлеба на 5!!!! человек. На наше замечание как нам это есть - было сказано, что порция стандартная на стол. Вы хоть понимаете, что таким комплиментом вы просто обижаете гостей. Ну если вам жалко, то вообще не угощайте. Я не голодный - я принципиальный и балованный хорошим и гостеприимным сервисом. Как же приятно, когда тебе молча и с улыбкой приносят, а потом ещё предлагают добавку. Позже я ещё узнал, что данный «комплимент» предназначен только для тех, у кого счет от 2000руб. Это уже смешно. То есть я зашёл и заказал на 1500руб. Хлеб не полагается. После ужина заказываю кофе и десерт. Счёт переваливает за 2000 и вы несётесь ко мне с этим хлебом? Ребята, либо это комплимент, либо кривой инструмент стимуляции продаж! Уверен, что эти «фишки» в виде депозита и комплимента - результат действий одного человек. И мой вам совет гнать такого специалиста как можно скорее. Либо, как вариант, пусть постажируется в хороших ресторанах (таких в городе штук 5 точно наберется) и поймёт как делать НЕ надо.

Удачи вам. Пока воздержусь от походов к вам.

Спорно, очень спорно.

Уровень заведения не соответствует цене/сервису.

Нам не смогли подать меню потому что все меню были заняты! Вы серьезно? Меня не интересует, что у вас банкет. Я не хочу слушать оправдания. А потом приходит официант и спрашивает, что мы выбрали. Ребята, алло, нам не подали меню. Может вы предложите нам в интернете меню посмотреть?

Девушкам не предложили подставку под дамскую сумку. Ну это такие элементарные вещи.

По кухне: ну ничего особенного. Хотя может я и зажрался, мне к сожалению или, может, к счастью есть с чем сравнивать. Абсолютно базовые вещи.

Интерьер сложно классифицировать, но дискошары это странно и, наверное, лишнее.

Могу отметить работу официанта. Она большая молодец и все сделала отлично.

Для понимания: ресторан Сахалин в Москве имеет подобный ценник, а вот сервис там недосягаемый для Панорамы. А ведь именно сервис создаёт особое впечатление о месте. Кухня тоже важна.

Вердикт: хотелось ощущения события, но получилось просто пожрать. Спасибо, но больше не придём.