Галя Рябковец

Наконец-то дошли руки написать о Баранжаре!Редко пишу о чём то...НО Чайхана меня удивила!Почему?!Во-первых,и мое мнение, это самое главное-радушие персонала!В Новосибирске очень мало мест, в которых поздороваются,проводят к столу,будут крутиться около тебя постоянно в поле зрения, спросят всё ли понравилось, и наконец-то попрощаются, ТАК искренно и любезно,будто в гостях у друзей был!

Я когда заказала свои блюда,уже с первой минуты поняла, что оставлю чай не как должное, а потому что мне ХОЧЕТСЯ сказать спасибо персоналу!

Начну с заказа...в Чайхане уже не первый раз, и в самый первый раз я изучила меню в интернете, уже зная что хочу попробовать)Заказали тогда Искандер...на первый взгляд кажется "вот что особенного может быть в баранине на лепешке под соусом?!"...не поверите МОЖЕТ БЫТЬ!Вот сходите и попробуйте!

Приятно удивляет то, что приправки добавляют по твоему вкусу!Я заказала креветки-кабоб, и захотела остроты, мне тут же сделали всё по высшему разряду,хотя технологией приготовления это не предусмотрено! Мой мч заказал тогда еще суп с пельмешками (кажется Чучвара называется), ну и как это часто бывает с нами женщинами- "дай ложечку попробовать",по итогу не ложечку я съела,а ложек 5 минимум!

Учитывая, что в жизни я большое внимание уделяю еде, и всегда пытаюсь приготовить что-то новое,изысканное, пытаюсь попробовать всегда что-то неизведанное,то в Баранжаре,на первый взгляд из обыденных продуктов повара готовят шедевр!Хотелось чтоб тарелка была бездонна,а еда прибавлялась и прибавлялась!

В другой раз ходили с подругой, буквально на днях, мы просидели в Баранжаре 6 часов!Вот тут то мы оторвались)))

Так получилось, что за пару дней до нашего вечера,мне удалось пообщаться с гриль- поваром, который не только посоветовал,что стоит попробовать в этот раз,но и уверил в качестве приготовления, в качестве продуктов и в фреш-качестве!Это РЕАЛЬНО важная деталь для тех, кто панически боится кушать в общественных местах!

Посоветовал он попробовать Учкудук(салат из фунчозы с креветками и говядиной!). Вот ответьте мне как может сочетаться креветки и говядина?!Ан нет...может!

Но реальный восторг я ощутила, попробовав манты!!!Не обманывая, могу признаться,что вкуснее я не ела никогда!!Конечно,если есть руками!Ведь так ты съедаешь мант вместе с соком и всеми приправками, которые остаются на тарелке,если тыкать мант вилкой!Мой призыв-ешьте манты руками!)

Пробовали чучвара по-дунгайски (это жареные во фритюре пельмешки), я бы сказала,что это блюдом может стать полноценной закуской,а не вторым блюдом,мы съели его,за разговорами,даже не заметив!

Через некоторое время,официантка предложила нам десерты,которые изначально мы пробовать не собирались,мало того,казалось в нас они уже не влезут!Но девушка сказала,что не попробовать их-это настоящий грех!И была права!)Она принесла нам на свой вкус сметанный и миндальный торт!Скажу честно,что сметанный торт меня не впечатлил, так как очень пышные коржи и очень мало крема(но это сугубо мое мнение,так как я сладкоежка и люблю,чтоб торт буквально таял во рту), а вот миндальный торт потрясающ!Особенно под Мартини Рояль, которых нам принесли 2 по цене одного!)(В Баранжаре идет акция,подробности у официантов).

Кстати забыла сказать,что в предыдущий раз я заказывала на десерт Пахлаву-рекомендую!

Подводя итог меню,обязательно попробуйте:Учкудук,Манты,Чучвару(суп),Миндальный торт, а вместо хлеба закажите Кутаб(очень вкусная и не жирная лепешка с сыром и зеленью)!Прям готовое меню на первый раз!)))После него вы вернетесь в Баранжар еще не раз)

Далее скажу об обслуживании!Действительно в предыдущих комментариях не врут!Мы ждали блюда от силы 10 минут!А напитки принесли нам через 2 минуты!И менеджеры, и официанты, и хостесс, и кальянщики-все все все улыбаются в этом заведении!Огромное спасибо персоналу-вы большие умнички!

Касательно оформления и стиля-всё достаточно выдержано,в приятных древесно-бирюзовых тонах!Мягко,уютно))И да меня тоже потрясли туалеты!Чистенькие,стильные,что не мало важно для имиджа заведения!Ведь каждый уголок..КАЖДЫЙ...важен гостям!

Расположение ресторана не может не радовать-5 минут до метро,5 минут до кино,5 минут до центра))))

Единственное пожелание на следующий год-сделайте пожалуйста более уютный летник!)Хочется тканей,штор и кресел)))В остальном-твердая 5 с плюсом и моя рекомендация!Ещё не раз посещу Чайхану!

Кстати,огромный плюс,что у них есть служба доставки на дом!И в холодный,дождливый день можно побаловать себя дома))))

Ещё раз-огромное спасибо за еду,атмосферу и доброжелательность!Удачи и процветания!

ПС жаль, что фото можно добавить только одно(