Эльвира Сангаджиева

Сегодня сходили в это кафе. И я до сих пор не могу отойти от впечатления, которые у меня остались после посещения этого кафе. Не смотря на то, что это Ильменская, и здесь как-то не ожидаешь увидеть что-то приличное, кафе оказалось на высоте. От сотрудников узнали, что оказывается это кафе работает уже 5 лет, но раньше они находились в другом месте. А по этому адресу относительно недавно. Внутри помещения чисто, кованая лестница, везде торшеры, люстры с элементами, похожими на хрусталь. Уборные чистые. Персонал очень дружественный. Сразу чувствуешь себя гостем, которому рады. Очень аккуратно, выглядит мебель и все элементы интерьера новыми. Диваны не протертые, все сияет чистотой. Шторы красивые. Есть различные декоративные элементы, отсылающие к Грузии, как то: стены, на которых нарисованы горы и бойницы, стол с фигурой грузина за столом, усыпанным яствами и т.д. Далее, меню. Меню очень разнообразное, и все из грузинской кухни. Свинина в качестве ингридиента нигде не указана (грузины из свинины могут делать только шашлык, и то, чаще говядина). Для нас это особенно ценно, т.к. муж терпеть не может свинину. В меню только говядина, баранина и курица. Мы заказали: хачапури по-аджарски, рулетики с баклажанами, аджику и чай. Сначала принесли хачапури. Огромное хачапури, горячее, только что приготовленное. Когда муж ел хачапури, он сказал что в нем есть как бы вкус солнца. И действительно, я почувствовала себя как будто бы на юге, в горах, или у моря. Как будто нет вот этого снега на улице и холода. Не знаю даже как этот эффект им удалось создать.. И так продолжалось все время, пока мы там были. Сыр, который использовался в хачапури - это сулугуни. Как и должно быть. И сыра было очень много. Часто это хачапури когда делают, делают просто лодочку, а внутрь посыпают сыр. Хотя это не правильно. Здесь сыр был везде, и сверху и внутри, и везде. Оооочень вкусное хачапури. Дальше, рулетики из баклажанов. Подавались посыпанными зернами граната с веточками петрушки. И видимо зерна граната были так же внутри, потому что даже когда его было не видно, зерна хрустели, и таким образом как бы оттеняли вкус этих рулетиков. И до сих пор я чувствую вкус этих рулетиков. Оооочень вкусные. Аджика тоже - не из банки, видно что делают сами. Острая и очень ароматная.

В общем, рекомендуем всем это кафе. Мы обязательно будет сюда ходить.

Вчера заказала 3 порции роллов с доставкой, и литр кока колы. Одна порция роллов была горячая. По телефону сказали что время ожидания - 1 час. 1 час прошел - никто не едет. По телефону сказали - мол курьер выехал, ожидайте. В итоге привезли только через 1,5 часа!!!! и что я получила? Совершенно теплая кола. Роллы все были в одной развалившейся упаковке! и даже горячие роллы лежали в одной упаковке с холодными!!!! Вы там вообще в своем уме???? И роллы были не вкусные. Мне не понравились. Ни горячие, ни холодные. В итоге почти все пришлось выкинуть. Хотя я очень люблю роллы. В общем я очень разочарована.

Давно хотели сходить в этот ресторан. И вот пошли туда у марта 2017 года. Сначала все вроде шло хорошо. Гардероб, приятный интерьер. Мест в зале не было - и это меня тоже порадовало, т.к. я подумала что наверное хорошо готовят, раз так много народу. Поэтому мы сели в кафе и сделали заказ из ресторана. Мы заказали домашний лимонад, сациви, хачапури. Все началось с лимонада. Вернее сказать - с "лимонада". Мы заказали апельсиновый лимонад, 1 литр. Между прочим 340 рублей! принесли графин с почти прозрачной водой. Лимонад стоит 340 рублей. Неужели за эти деньги нельзя разбавить с водой хотя бы один целый апельсин????? а не половинку дольки сухого апельсина? Кроме того, половина кувшина занимал лед! значит "лимонада" там было - максимум мл. на 700! ладно, думаю. Может он хотя бы вкусный. На вкус - никакого вкуса апельсина. Т.е. его присутствие в этой жидкости не улавливалось вообще. Зато, ОЧЕНЬ МНОГО САХАРА! Невозможно много сахара! этим видимо они пытались компенсировать отсутствие апельсина в лимонаде из апельсина! И здесь я оценила преимущества льда. Он таял и разбавлял этот сахарный сироп!

дальше больше. Следующее что нам принесли - это сациви. Это был ПОЛНЕЙШИЙ ...ЗДЕЦ! этот соус из грецких орехов - он был просто сверху курицы. Т.е. они взяли какую-то курицу и з холодильника и сверху размазали этим соусом. Но остановимся поподробнее на каждом ингридиенте этого "блюда". Начнем с курицы. Курица была видимо прошлогодняя. Потому что она РЕАЛЬНО ВОНЯЛА тухляком. Поскольку соус был только сверху, куски курицы можно было разглядеть что называется "без купюр". На ней была кожа (хотя в сациви НИКОГДА не кладут курицу с кожурой. НИКОГДА). Она воняла (я об этом уже написала, но забыть это просто невозможно), и она была как бы обветреная и засохшая. Т.е. она выглядела как курица, которая долго лежала в холодильнике, края кусов засохли, изменили цвет и текстуру. Теперь сам соус. Там были только грецкие орехи и вода. Весь чеснок, который есть в ресторане, ушел на интерьер. И ничего не осталось на кухню. Там не было хмели-сунели (а это САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ИНГРИДЕНТ ВСЕХ ГРУЗИНСКИХ БЛЮД!!!!). Не было кинзы (как можно готовить грузинские блюда без кинзы?????). Ладно кинза. Та не было вообще никакой зелени. Никаких специй. Ничего, кроме грецких орехов и воды. У меня вопрос к хозяину ресторана и к шеф-повару. Вы вообще хоть когда-нибудь пробовали настоящее сациви? Если вы не можете съездить в Грузию - сходите в на обед в любую грузинскую семью. И там вы попробуете настоящее сациви. Но я думаю это не поможет таким нечистоплотным людям как вы. Потому что даже если вы не умеете готовить еду, так хотя бы следите за сроком годности того, что вы подаете гостям! я такую еду даю только собаке. А вы - гостям, которые пришли к вам и заплатили за это деньги! В ларьке еда лучше чем в вашем ресторане. Дальше - хачапури. За хачапури между прочим мы отдали 500 рублей! И что это оказалось? Просто кусок теста, запеченый с каким-то сыром. Хотя настоящее хачапури готовят только из СУЛУГУНИ! Но я видела фотографии сулугуни, которое вы подаете у себя в ресторане - на странице в 2гис. Эти засохшие веревки конечно нельзя добавлять в еду. Только на фото. И еще. В меню нет вообще никакого соуса. Где вы видели грузинскую кухню без соуса???

я жалею только об одном - что нет международного грузинского суда, который мог бы наказать вас за то, что вы позорите грузинскую кухню. И что нет суда рестораторов, которые могли бы вас наказать за то, что вы позорите имя ресторатора. Горите в аду.