Артём

Давно ждал открытия, как и многие другие, если судить по соц. сетям. Заинтересовали тем, что будет бонусная система и, самое главное, плюс-минус аутентично и много мяса. Дождался.

Само место неплохое. Свежо, чисто. Не киосочная забегаловка, что хорошо, но и не ресторан, что очевидно. В обоих случаях. Интерьер не перегружен, но и запоминающимся я назвать его не могу. Я думаю, что для заведения такого формата больше и меньше не нужно. Сидячих мест предостаточно. Тут всё уместно.

Так как было заявлено, что заведение работает в тестовом режиме, то и оценку дам соответствующую.

И так, бонусная система не работает, не подключили. Не то, чтобы я расстроен. Да, хотелось бы ништяков получить или вовсе бесплатно покушать из-за вступительных 500 бонусов, но, с другой стороны, не так уж и много я потратил, чтобы попробовать (эти же 500 рублей и потратил); да и самому заведению невыгодно отдавать по 5 мини-шаверм каждому имеющему карту. Оставлю на суд общественности.

Кстати, идея сделать мини-шаверму по 99 руб. я считаю отличной и я бы хотел, чтобы она осталась. Очень прельщает, что за такую сумму можно получить готовый и качественный продукт, которым можно наесться.

Каждую шаверму по отдельности я описывать не стану. Мне понравились все. Я бы по настроению брал разные. Они все очень вкусные, в них действительно много мяса, они разнообразные, вывереные и не перегружены. В каких-то рецептах есть то, чего нет в других, что я считаю верным решением. Потому что иметь огурец, помидор, капусту и корейскую морковку и менять только соус и добавлять перец - моветон и скукота. Такое можно по всему городу встретить и множество из этого очень сомнительно. Но вы всегда можете за дополнительную денюжку добавить себе что нибудь. Каждый рецепт уникален в своём вкусе. Там каждый найдёт то, что ему понравится, если только вы не привыкли и не являетесь ярым любовником к майонезу с кетчупом и аджикой и пересоленому мясу, а ещё тому набору овощей, что я указал выше. Лаваш там хороший, не сухой, не резиновый. Каких-то ингредиентов у которых отсутствует вкус я не почувствовал. Всё было понятно, разборчиво и отчётливо, что в контексте данного блюда и избыточной его популярности, доступности, однообразия и дешевизны является очень хорошим показателем. Соотношение мясо/овощи считаю сбалансированным. Саму шаверму заворачивают в бумагу и всегда дают горячую и внутри, и снаружи.

Добавки и остальную еду я не пробовал, так как интересовала исключительно шаверма и интересовала она в контексте того, что задуманно продавать и что продают.

Теперь к пожеланиям и замечаниям:

Хотелось бы, чтобы в будущем установили пару экранов, где показывали бы номера заказов. Это позволит не прерывать аудио поток подкаста или музыки, можно будет ждать поотдаль от самого помещения, а поварам не нужно будет надрывать голоса.

Подносы для 1-2 шаверм чрезмерно большие, громоздкие и неудобные.

Можно докладывать мокрую салфетку или перчатки. Никто не убережён от протекания.

Самая острая шаверма Джими и оказалась едва острой. Регулировать можно только доп перцем за деньги. Если это не нарушает вашу концепцию, то хотелось бы очень острую шаверму и/или возможность выбирать остроту. Осталось только определить то, как определять остроту: в Сковиллах, говяжьих Дошираках, дедовых перцовках или ещё как-то.

В Вк писали, что будет что-то типа чесночного айоли в одной из шаверм и я был рад, что не майонез и что ближе к аутентике, но я так и не понял где и в чём это айоли было и было ли вообще.

Когда пробовал Гирос, то так и не понял, были ли там маслины или нет. Либо мне их забыли положить, либо они не чувствуются. Само название бы поменял, ибо Гирос - это немного другое и, например, мой друг, прекрасно зная что такое Гирос, получив закрытую шаверму в тонком лаваше был в недоумении.

В общем, мне всё понравилось. Очень рад, что в городе появилось заведение с новым подходом к делу. Я давно ждал чего-то более аутентичного. Хорошо, что кто-то взялся за такую идею и воплотил её, а не поставил очередной киоск на перекрестке, где можно судить только по однообразности и плоховизне. Надеюсь, что люди узнают и признают это место и перестанут писать хорошие отзывы тем местам, которые онные не заслуживают. Можно считать, что плюс одно хорошее место на карте города появилось. Я понимаю, что работает всё в тестовом режиме и поэтому всегда будет опасение, что ухудшится качество, сильно взлетят цены, испортят концепцию, изменят рецепты в угоду всем несогласным. И я очень надеюсь, что такого не произойдёт, ибо место заслуживает быть заметным и упомянутым.

Заказал позавчера деревенскую пиццу, дабы узнать что вообще за продукт мне предоставят за 400 рублей. На сайте указан состав: курица, картофель, соус. Там же на фото почему-то какой-то пирог, но с видимой и различимой начинкой: кусочки картофеля, кусочки курицы и всё это в заметном количестве соуса. Совершив самовывоз и прибыв домой, я открыл коробку, которая, кстати, была перевязана таким способом, что пока я нёс её домой, центр тяжести смещался во все стороны и держать её ровно было невозможно. В коробке оказался бессмысленно украшенный пирог, мятый с одной стороны так, как пицца не мнётся (см.фото). По внешнему виду это был этакий румяный славянский пирог и ничего общего с крытой пиццей он не имел. Во время резки тесто рвалось и сами ощущения были таковы, что ощущалось, что я режу что-то очень мягкое, без сопротивления, что не присуще пицце. Каково было моё удивление, когда я обнаружил пюре, вместо кусочков картошки. Не соврали, это картошка, но надо либо указывать, что там пюре, либо менять фото. Это совсем другая текстура, которая никак не соответствуют деревенской пицце. Само тесто было тонкое, вес начинки кусок не держал и сгибался. Не меньше я удивился, когда на каждый большой кусок этой "пиццы" я обнаруживал 3-4 кусочка курицы, что казалось насмешкой над клиентом. 1300 гр продукта и такое малое кол-во курицы? А соус там где? Я его только с внутренней стороны борта увидел. И то его там было столько, что можно было бы считать, что он отсутствует. На вкус его я также не ощутил. Одна из сторон пиццы была сильно переперчена. Будто бы именно на ту сторону сыпанули чёрного перца, а про остальное забыли. Итого за 400 рублей я получил полтора кг еды для беззубых. Поблизости есть пару пиццерий, где делают нормальную деревенскую пиццу за чуть большую стоимость и такого надругательства там нет.

Потерятся среди хотелок на фудкорте Гринвича проще просто. Но в тот день было чётко решено, что ищем что-то привычное, пацанское, статусное. Ну, а слово "Шварма" я вижу издалека, посему вектор направления был определён. Было заказано 2 с курицей, т.к. с говядиной не было и пара шариков фалафеля. Ждали минут 10. Вполне нормально. Давайте разбирать шаверму: она небольшая по соотношению к "уличной" и она очень дорогая. Даже в Питере бы её посчитали дорогой, хотя ценник выше, чем у нас. Но указанно, что она с мясом су-вид и это привлекает. Если кто-то не пробовал мясо су-вид, то вам срочно нужно это сделать. Мясо было очень вкусным и сочным. Я отчётливо чувствовал соки и пряности. Прям отличное мясо. Далее соус: его мы вообще не поняли. Он есть, его видно, но какого он вкуса и для чего он там было как-то не понятно. А вот добавить хумус было интересной идеей. Другое дело, что не все оценят его резкий и горький контраст со всем остальным. Вот мы и не оценили. А теперь к овощам: там со всем порядок, кроме капусты. Не смотря на то, что там есть красная красивая капуста, мы до конца и после трапезы недоумевали зачем её там столько положено. Получается так, что мяса пару заметных кусочков, хумус где-то рукой машет, а остальные 98% наполнения лаваша - капуста. Мы очень устали жевать, даже скулы заныли. И вот сложно общий вкус поймать, насладиться и понять, когда ты по факту просто хрустишь капустой. И этот тренажёр для челюсти стоит больше 200 рублей. Абсурд. Шварму больше пробовать не хочется. А вот в противовес соседним отзывам, скажу, что фалафель хоть и выглядит реально странно, как пережаренный сыр, но вот эта гранулированая текстура и неожиданно мягкое состояние мне очень понравилось. То есть да, выглядит твёрдо, а было мягко. В голове были странные ощущения от осознания всего этого. Такой фалафель я оценил, хотя это и совсем не тот аутентичный фалафель.

Был приятно удивлён, когда обнаружил это азиатской кафе и сразу пошёл проверить еду. Произошёл странный диссонанс, когда спустился в подвал с непримечтальной вывеской и попал в двухэтажный ангар. По приходу обнаружил огромное меню. Ну прям ОГРОМНОЕ! Я не знаю зачем такому заведению такой гримуар, где намешано всего аки солянка: Вьетнам, Корея, провинции Китая. В общем, выбор был потрясающим и оттягающим. Однако должен заметить, что они предлагали довольно большие и сытные бизнесланчи за умеренную цену. Это плюс для мимокрокодилов-работяг. Думаю, им это удобно. Пойдём дальше! В туалет вас там не пустят бесплатно, если вы ничего не купите. Вам придётся заплатить 50 рублей, которые придётся оплачивать, как и всё остальное, через онлайн-банк по номеру карты/телефона! В нынешнее время, когда терминалы даже в овощных нелегальных киосках стоят, это кажется очень неудобным. И будьте готовы, что придётся подключаться к вай-фай, ибо связь там не ловит совсем. Плюс ещё одно лишнее действие. Итак, после десятого акта перелистывания меню, я отметил, что там очень большие порции и очень дёшево. Собственно, как и должно быть в подобных заведениях. Поэтому их и любят. Как человек, который слепо влюблён в лапшу, было решено купить лапшу со свининой за 200 руб за 400 гр. Ждал я её буквально минут 5, что весьма порадовало. Такая скорость - это круто. Однако, все позитивные эмоции ушли, когда я увидел, что в тарелке и пошёл пробовать. Видите ли, я неплохо знаком с азиатской кухней, сам готовлю, статьи читаю, в другие места покушать хожу и прекрасно знаю как выглядит азиатская лапша. Поэтому я её и люблю, как и азиатскую кухню в целом. А здесь мне дали огромную порцию дешёвых спаггети из магазина, с несколькими небольшими кусочками мяса, большая часть которых оказалась с резиновым и противным жиром; едва заметная натёртая морковь и какой-то псевдо-аутентичный соус, который, судя по всему, является загущеным соевым соусом с сахаром и некоторыми пряностями. Полный провал. Где тут Китай? Азия? Где удон, яичная лапша, пожареные в воке? Где вот это большое разнообразие вкусов в 1 блюде? Я это съел как можно быстрее и поскорее ушёл оттуда с испорченным настроением. Любопытно было бы попробовать что-то другое, чтобы не очернять это заведение только таким единичным случаем, но пока нет возможности. Да и желания возвращаться нет.

11.10 увидел это заведение и зашёл приобрести шаурму. Удобно было, что меню висит на улице и уже там можно было решить заходить или нет. Зайдя, я заказал мини-шаурму с курицей. Ждал недолго, однако всё время ожидания я слушал как повар очень слышимо разговаривает по телефону. Забрал шаурму, вышел на улицу, начал трапезу и сразу же разочаровался. Овощи и соус очень холодные. Никак не сочетается с тёплым мясом и тёплым лавашом. Но дальше хуже. Ближе к середине Я стал чувствовать, что что-то странное я жую. Как будто жир. Ну, почти так и оказалось. Изо рта я достал огромный и длинный слой кожи с жиром и недоделанным мясом. Я не стал доедать и всё выкинул. Это было отвратительно.