Вячеслав

Постараюсь покороче. Надеюсь менеджер читает обратную связь, потому как в целом место хорошее. Итак: меню годно, кухня годно. Интерьер замечательный. Официанты очень средне. Понимаю, что в понедельник с утра трудно поддерживать градус доброжелательности, потому не порицаю. Опять же лесом не послали, что уже как то греет. Самое что цепануло пенопластом по стеклу: в заведении с вашим уровнем цен застенчиво заявлять: "у нас вода только в бутылках" попахивает лютым жлобством. Не то чтобы мне было принципиально жалко 350 р за бутылочку воды и 20 р. за дольку лимона... тут просто портится все ощущение от очень достойно сделанного кафетерия. Как то мелочно чтоли. Ваши ближайшие конкуренты по завтракам через реку так себя не ведут. Еще раз акцентирую-вопрос не денег, вопрос послевкусия после посещения. Ну и в моем мире водичка из графина пока ни одно кафе не разорила )))

Как же грустно все... заехали в новогодние праздники. Мне безусловно понятно, что отель не был готов к наплыву постояльцев. В новогодние праздники. Действительно с чего бы. Но обо всем по порядку.

Первое. Заезд. Господа с 5ю звездами. Если вы берете стопроцентную предоплату без возможности выковырять ее обратно и при этом пишите что заезд в 16 00, я наивно предполагаю что заезд действительно в 16 00. Ан нет в 18. Потому что, как писалось выше, "в отеле много постояльцев".

Второе. Если вы обещаете что то сделать, например, закрыть дверь в соседний номер , принести детские халаты и так далее по списку, причем сделать это "прямо сейчас" я наивно полагал, что это минут 20. Ан нет 4 часа. Видимо "сейчас" это размытое понятие.

Третье. Я понимаю, что с персоналом в полуторомиллионном городе грустно. Очень. Где его найти то персонал. И в связи с этим можно нанимать в администраторы ресторана юношу из пту, который общаться не умеет и слово "вежливость" это слово запредельное.

Четвертое. Как писалось выше, отель неожиданно столкнулся с наплывом постояльцев, поэтому вполне нормально ждать полтора часа в ресторане заказанное блюдо. Ну что поделать.

Пятое. Спортзал. Вообще конечно хорошо, что он есть. Не может не радовать. А вот то, что часть тренажеров находится в убитом наглухо состоянии и не может безопасно эксплуатироваться это как раз плохо. Но может я что то не понимаю.

Шестое. Платные услуги в СПА. Тут получше, но не без нюансов. Например, когда заказываешь кедровую бочку и тебе говорят, что она 15 минут, а по факту 6, так как оказывается, что неожиданно парогенератор работает от воды, а ее "забыли добавить". Но тут лучше, не хамили, воду долили, пустили второй раз. В свете того, что уже случилось, вызвало умиление и слезы благодарности.

Многие могут сказать, что это, дескать, мелочи. Ну для отеля позиционирующего себя на пять звезд, и , на секундочку, берущий деньги, как за 5 звезд ( вот такой я меркантильный) это как то... в Хаяте я такого не встречал. Честно. Ни разу.

Резюмируя. Вопрос не в косяках. Вопрос в персонале, который не умеет или не хочет эти косяки нивилировать.

Это прям очень грустно. Заказал три блюда и все три похожи на похоронную надпись. Но обо всем по порядку:

1. Картошка фри. Тут два нюанса. Первый меня немного удивило, что попросив сырный соус, увидел на столе другой. Ну черт бы с ним, может официанту виднее, с чем есть картошку. Второй- картошка была в неозвученной паприке. Очень спорное решение, потому что сюрприз это конечно хорошо, но что делать, если вы паприку не едите в принципе ?

2. Креветки в панировке. Тут нюанс один, он же основной. У повара блестящий талант, потому как я не представляю, как можно завернуть креветку в слой теста толщиной с танковую броню, при этом высушить ее до неугрызаемого состояния, чтобы внутри креветка существовала отдельно от панировки и при попытке ее съесть выскакивала из теста. Браво, я так бы не смог.

3. Собственно главное блюдо дня- бургер со свининой тонкацу. Тут я никак не ожидал ничего плохого, так как брал его ранее на вынос и все было хорошо. Тут я , видимо, пал жертвой щедрости повара, ибо слой творожного сыра был примерно с сантиметр и кроме него не ощущалось ничего вообще. Плюс что то ледяное, неразмороженное внутри дало непередаваемые вкусовые ощущения.

В итоге- управляющая решила проявить клиентоориентированность и предложила приготовить что то еще. На вопрос о бургеге "дэддис дак" было сообщено, что его нет. Ну и правильно, зачем нужен бургер с уткой в заведении с названием "папина утка"? Глупости какие.

Резюмируя- очень правильно, что оплату в заведении берут ДО приноса заказа. И отношение к себе сразу чувствуется и спрыгнуть тяжелее. Ведь заплатил же уже.

П.С деньги ща бургер и креветки вернули. Лучше от этого не стало. Лучше бы готовили нормально.