Alexashulya

В один из дней я решила, что мне пора обновить стрижку, но, для человека, который практически боится парикмахерских, сделать это всегда непросто. Внутренний голос подсказал пойти в этот салон (так как часто хожу мимо него).

Впечатления самые потрясающие, во-первых, все сотрудники салона дружелюбные, позитивные, так что уже порога стало чуть легче :) Во-вторых, парикмахеры- Мастера, Профессионалы, и Люди (все с большой буквы). Спросили как сушу, как ухаживаю, что использую ДО стрижки, все объяснили. Сам процесс стрижки вообще отдельная тема для рассказа, я впервые с интересом наблюдала за тем, КАК мастер работает, да только за такое представление стоит прийти сюда :) И финал, сама прическа - мне очень понравилось! Самооценка взлетает до небес :) Стрижка понравилась и молодому человеку (завалил комплиментами), и маме.

И еще, дома я сама смогла уложить волосы с минимумом усилий (мастер объяснил, как их укладывать, да и сама стрижка простА в укладке). Спасибо большое всей команде салона! Обязательно приду еще и рекомендую.

Необходимо было сделать ключи, до этой мастерской обратилась в несколько других, где сказали, что ключ необычный, поэтому многие не брались, кто-то предлагал поэкспериментировать за мой счет. Позвонив в эту мастерскую, меня сначала попросили отправить фото ключа (это весьма экономит время, не нужно никуда идти), написали, что готовы сделать, озвучили сумму и время работы. Пришла, ключ сделали качественно, быстро! Персонал мастерской очень вежливый, отзывчивый, так что позитивное настроение обеспечено. Как плюс еще могу отметить, что работает терминал, все чеки выдаются, нет никаких проблем с оплатой картой (в некоторых мастерских просят только наличку/перевод на Сбер). Место однозначно рекомендую, качественно, быстро, еще и доброжелательно.

Почитав пятибальные отзыввы людей на "Флампе", вдохновилась сделать заказ. На сайте представлено большое количество разных решений для любого вкуса и кошелька, напротив почти каждого товара зеленая надпись "В наличии", так что мое решение о заказе только увеличилось после просмотра. Так как в моих планах было сделать большой заказ, я решила "протестировать" магазин, начав с малого (чтобы в случае чего не париться) — заказть стол и стулья. Скажу честно, заказ я сделала поздно, около 20.00 вечера в четверг (2 июля), честно ожидая, что в рабочее время магазина в пятницу (с 10.00 или чуть позже со мной свяжется менеджер, мы обсудим все детали и будем всем великое счастье). Однако на мой Вацап в 23 (!!!) вечера прилетает сообщение от менеджера без имени (она не представилась) с приветсвием доброго дня (!) и вопросом, какого цвета мне нужен стол. Я поблагодарила девушку за оперативность, написала про цвет стола. Далее было молчание, а в 6 (!!!) утра мне пришло сообщение, что доставка стоит 600 руб. (хотя изначально выбирали самовывоз). Я задала три интересующих меня вопроса, ответ на которые не последовал ни в 10 утра, ни в 11, ни в 12... Я позвонила по телефону горячей линии, где вежливая девушка (не мой менеджер) объяснила мне, что так как у меня уже есть менеджер, все вопросы к нему, что выбранные мной позиции есть, что мне отправят квитанцию об оплате через Вацап все та же "ваша менеджер". В 13 я попыталась позвонить ей сама, трубки она не берет, на вопросы не отвечает, хотя находистя в сети. Я позвонила на горячую линию еще раз, однако там меня снова отфутболили к менеджеру, посетовав на то, что в магазине завал, видимо, она очень занята. В 15 я набрала еще раз, попросила опцию смены этого "мифического" менеджера, мне сказали, что мне могут помочь посмотреть наличие столов и стульев, их уже не оказалось. Опять расскзаали, что все заказы скупаются очень быстро, сказали ждать неделю или две, и мне наберут. "А Вы точно не забудете набрать?",— спросила я. "Ну... я сделала пометку",— неуверенно ответили мне на другом конце. В 20 вечера пятницы моя менеджер снова объявилась, написав, что столов нет, надо ждать. Я наполмнила ей про стулья, снова молчание.

Как итог сломана даже заложенная монтером "Двеннадцати стульев" система "утром деньги, вечером стулья". Потому что из диалога со всеми этими менеджерами я не поняла ничего про свой заказ. Если система настолько загружена, может быть, стоит сделать выбор в пользу клиентоориентированности, а не погони за новыми заказами. Скрипт про "у Вас уже есть менеджер, ему и пишите" кажется вообще не работающим в сложившейся ситуации.

Будет интересно, изменится ли как-то ситуация, тогда, возможно, и оценка будет иной. А пока что "двоечка" только за ассортимент и вежливость операторов горячей линии.

Во всех соц. сетях мелькает реклама обновленного меню от "Своей компании". Ну чем не повод заглянуть? В пятницу, 27 сентября, мы-таки решились заглянуть "на огонек" — попробовать новинки меню, да и про роллы-маки по старинке не забыли. Заказ: кукурузный крем-суп; рис с морепродуктами; роллы-маки с лососем и тунцом.

Сначала нам принесли приборы для роллов — в соуснице был след от пальцев, показали официанту, он заменил. Потом подали кукурузный суп из новинок. Суп — бомба. Без иронии, без шуток. Это особое наслаждение для вкусовых рецепторов: сладкая, свежая кукуруза отлично сочетается с тонкими подсолеными чипсами из бекона. Рис тоже был приготовлен хорошо. В общем, степень лояльности к ресторану росла с каждой ложкой и минутой.

Минуты через 2 принесли роллы. Внешне бросилось, что тунец в нескольких роллах какого-то беловатого цвета. Подумали, что рыба могла немного "подогреться" от каких-то других продуктов, стали есть. "Секрет" этих роллов первой раскрыла я, когда стала жевать. Рыба была с КОЖЕЙ. Да, эта белая часть была кожей. Представьте себе эмоции человека, который ест и ему попадается что-то склизкое и не поддающееся жеванию. Представили? А я это еще и прочувствовала.

Позвали официанта, он сначала хотел унести приготовленное на кухню, но я настояла на приглашении администратора. Подошла девушка, которая, так же как и мы, была удивлена наличию рыбьей кожи в роллах. Эту рыбья кожу я при администраторе пыталась разорвать палочками — не получилось. Стоит честно сказать, что работа администратора была на высоте: она извинилась, обещала убрать роллы из счета, спросила переделать ли нам блюдо (конечно же, мы отказались); тогда предложила попробовать десерты из новинок. При этом сама рассказала нам про каждую позицию и помогла определиться с выбором, принесла десерты на стол.

В итоге, только благодаря действиям администратора, удалось сгладить неприятное послевкусие роллов.

Хотелось бы еще немного порассуждать о политике заведения и о том, как в итоге все воплощается в зале ресторана. Не верится, что шеф, который придумал такой замечательный суп, яркие сочные десерты, дал установку поварам готовить роллы с кожей. Не верится, что кожу эту никто не заметил, когда крутил продукты, нес их к посетителям. Это видно невооруженным глазом, и, если для "обывателя", который привык есть в роллах рыбу, вызывает недоумение наличие белых "жил" в тунце, то те, кто сталкивается с этим блюдом каждый день, готовит его, подает, должны понимать, что с блюдом что-то не так? Даже визуально, по подаче.

Долго определялась с оценкой, потому как администратору однозначно "5", а вот "роллам" и единицы жалко. Но, так как в ресторан посетитель приходит за вкусной едой, считаю свою оценку оправданной и даже завышенной.

Не знаю, как теперь относиться к заведению, Вы правда ставите в какую-то патовую ситуацию с реально вкусными, интересными позициями в меню и такой реализацией задумок в конкретном месте. Не знаю, где взять гарантии, что с новым меню не придут новые неприятные ( а в случае с рыбьей кожей, противные!) недочеты.

На фото — кожа из ролла и такой же ролл с белым (кожей) выше.