vvb

Были 17 ноября.

Зал:

Внутри выглядит пафосно и просторно. Как банкетный зал - самое то!

Как ресторан, на мой взгляд, не хватает уюта: приватных зон вокруг столиков, чтобы разделить разные компании, семейства, пары посетителей.

Обслуживание:

Внимательный и доброжелательный персонал.

Нас обслуживала Алина. Очень старалась.

Администратор хваткая) Ради интереса позвонил, узнать на будущее: как и что, а администратор тут же забронировала столик)))

Кухня:

Есть свои изюминки. Ростбиф (английский), салат с утиной грудкой, лосось с пюре, чизкейк из белых грибов - отменны.

Туалет:

Чистый ухоженный.

Есть гардероб.

Общее впечатление:

Достойно. Название оправдывает. Как ресторан, есть куда стремиться в плане организации уюта (разделения досуга) отдельных групп, пар посетителей. Кухня и обслуживание - радуют. Можно периодически бывать, особенно "на новенького".

Были здесь 29 марта.

Официант Арина сработала отлично:

- пока выбирали, инициативно подошла и предложила помощь и напитки;

- рассказала о блюдах, подсказала с выбором;

- рассказала об истории Бирдока: ресторан строился вокруг печи, где теперь сами выпечкой занимаются;

- рассказала об акциях: тогда была акция на десерты, подсказала с выбором;

- интересовалась, понравилось ли блюдо;

- оперативная подача и уборка;

- парность подачи соблюдена...

В целом приятное и полезное общение.

Блюда:

Телятина по-строгановски, утиная грудка с печёной тыквой, тартар из лосося... великолепны.

Остались очень довольны.

15.02.2024 прошёл здесь дуоденальное зондирование.

Сама по себе процедура крайне неприятная: кто знает, тот поймёт, о чём речь; кто не знает, дай Бог не знать и далее. До этого делал в детстве. Вижу прогресс: тогда была резиновая трубка с металлическим набалдашником, теперь это цельные прозрачные пластиковые трубки без набалдашника.

Я «познакомился» с тонкой (миллиметра 3 в диаметре) и потолще (миллиметров 5-6 в диаметре) трубками. Тонкая рассчитана на тех, кто может помогать глотанием вводить трубку до места, иначе изгибается. Оказалось не мой вариант. Толстая – принцип как в ФГС – затолкать и всё. Для меня это оказался лучший способ.

Ужас процедуры скрасила, как могла, доброжелательная, внимательная и участливая фельдшер в лаборатории. За это ей огромное спасибо! К сожалению, не запомнил имя, не до этого было. Главное, человек явно на месте. Ещё раз, огромное спасибо!

P.S., из Центра современной медицины мне подсказали, что замечательного фельдшера (лаборанта) зондирования зовут Евгения Леонидовна Емельянова. Ещё раз искренне благодарю, Вас, Евгения Леонидовна, за душевную работу!

Была задача: найти уникальный букет коллеге на день рождения.

Нужен был составной букет, желательно с орхидеями. Четыре организации в Красноярске, где выбрал подходящие варианты букетов, отказали: нет нужных цветов. В том числе был отказ из этой компании, без предложения вариантов.

На следующий день написали мне: "Доброе утро) ваш заказ ещё актуален?". Включились в работу, но изначальный "осадочек" остался.

Далее работала флорист, зовут Лёля. Сработано отлично:

- оперативно были предложены несколько вариантов;

- интересные, на мой взгляд, на варианты и на выбранную в итоге композицию были представлены фото композиции «вчерне» (прилагаю);

- после оплаты за день до срока доставки было фото итогового букета (прилагаю).

Считаю, букет получился интересный, добрый, представительный... как задумано. Из чего к флористу вопросов нет.

Договорились, что букет будет по адресу в назначенную дату ко времени: "Утром вам отпишутся по доставке, хорошего вам вечера)".

В день доставки. Жду. Время вышло. Молчат. Никто не отписался. Мне надо звонить имениннице, поздравлять, а я не знаю: букет доставлен или нет.

Спрашиваю сам: "Здравствуйте. Как дела с букетом? Доставили?".

Ответ: "Здравствуйте! Да, конечно доставили)".

И всё. На этом общение завершено.

Так что два "осадочка" отсталость, причём последний "на выходе", смазал впечатление. Компании есть что доработать. Ставлю авансом 5 (точнее было бы 4,85), но это для предприятия в целом и исключительно для моего единичного опыта общения. Удачи!

Из плюсов:

• удобное расположение;

• уютные места, особенно в центре зала;

• доброжелательные официанты;

• фирменный коктейль с градусом – на высоте;

• в меню вносятся новинки;

• по «цене-качество» – один из лучших в Бийске;

• туалет поддерживают в норме.

Из моментов, на которые следует обратить внимание:

• некоторых позиций, причём первых в соответствующем разделе выдаваемого печатного меню, не бывает, к примеру, минимум трижды была попытка заказать салат с папоротником «Салат Восточный микс», но безуспешно;

• новинки меню не всегда удачные: «на вкус и на цвет…», однако, к примеру: в «Шашлык из свиной шеи Премиум» стали добавлять какую-то приправу с привкусом рыбы; ранее очень нравился гарнир «жареный картофель» (был мягкий с кисло-сладким соусом), теперь он ближе к чипсам (суше и жёстче);… в общем по салатам в новом меню выбор стал «в другом вкусе» (меньше выбор), исчез салат с соусом Том-Ям…

В целом:

• заметно старание сделать заведение лучше, но с переменным успехом: есть куда стремиться;

• сходить и посидеть в уютном месте с в общем-то хорошей по городу кухней за приемлемую цену, – можно.