Объективность

На кассе не владеющая русским языком, с "забинтованной" головой (включая лоб) и шеей!

Люди глянут и уходят на автоматические кассы (вот там другая помогающая сотрудница отрабатывает на 200%), хоть и долго. А "забинтованная" отдыхает, зарплата капает!

При этом на развесных продуктах женщины разные работают, но все владеют языком и в одноразовых шапочках на работе находятся.

А на кассе руководство спара что устроило?

Пишу для того, чтобы фирма отреагировала и что-то изменилось в лучшую сторону.

Люблю филе морского окуня и тилапии. На филе морского окуня у Рыбного дня ТАКОЙ слой льда, что вес после оттаивания становится мизерный, даже не смогла приготовить блюдо, на которое рассчитывала, чистый вес сильно не дотягивал до рецепта. Даже дело не только в соблюдении рецепта, а явно не хватало массы филе на запланированное количество человек, не позориться же с микроскопическими порциями. Больше не буду столько платить за воду.

"Филе" тилапии содержит очень много костей. Одна филешка весит всего лишь около 100 граммов, но в ней десяток костей! Фото прилагаю. Причем, костей таких, которые разделыватели рыбы вполне могли бы выщипать из свежей рыбы при разделке - концы косточек выходят на поверхность, большая часть костей сосредоточена на средней линии.

Может будет достигнута договоренность с поставщиками о минимальнейшем глазировании филе морского окуня и об изготовлении филе тилапии практически без костей?

Впечатления такие:

+ Делают мой любимый ролл с чуккой (он не во всех японских "кулинариях" есть в ассортименте);

+ Филадельфию нормально с трех сторон покрывают ломтиком лосося (ттт, чтоб не сглазить);

- красная икра была просто пластмассовая, ее не удалось лопнуть во рту. Надеюсь, это не постоянный стандарт, все-таки, хорошая икра должна быть не жесткой, а легко лопаться и отдавать вкус.

Рис, похоже, ничем не заправляете? Вкуснее, конечно, когда рис заправленный.