ну вы поняли, кто я

Верхушка наслаждения

🏡 кофеенка находится на Большой Покровской, соседствуя со Skuratov Coffee, Кофе - это фрукт, CoffeeCake, Чëрточкой. Вывеска снаружи не слишком большая, но найти Верхушку всë равно легко.

☕🥧🌯 посетив кофейню дважды, я перепробовала капуч, флэт-уайт и воронку. Все 3/3 напитков были великолепные, хоть первый и был налит в бумажный стаканчик из-за чего вкус отчасти испортился. Также я отведала врап (ролл/тортилья) с томатом и базиликом. Было вкусно, но размер маленький даже для меня (а я ем ну очень мало).

Отдельное внимание хочу уделить десертам, потому что они - восторг. Классический чизкейк и шоколадная бомба, которые я съела, были безумно нежные, не приторно сладкие, не сухие, бархатистые и свежие. Найти такое высокое качество, от которого аж глаза закатываются, очень сложно. Цены на десерты тоже радуют, ведь за них не приходится платить больше, чем за напитки, как это часто бывает.

💲капуч 0,3л=170Р, флэт-уайт=150Р, V60=150Р; врап=160Р; чизкейк=150Р, шок.бомба=170Р

🏠 интерьер стильный и выполнен в зелено-бежевых тонах. Много точечных светильников, из-за чего всë пространство кажется освещенным, но при этом создаëтся уютная атмосфера засчëт относительного полумрака. Есть пара стульчиков прямо за стойкой, так что можно познакомиться и поболтать с бариста, либо понаблюдать за их трудовым днëм. В зале играет лëгкая негромкая музыка, витрины с десертами и specialty coffee-штуками расположены комфортно для рассматривания. Лично мне показалось не очень понятным по шрифту меню на стене, однако на стойке прямо перед кассой есть маленькое напечатанное на листе + за баром находится бариста-кассир, которая всë с готовностью расскажет. Основной минус - мало места для того количества посетителей, которые хотят отдохнуть в Верхушке, но этот вопрос уже сложно решить (разве что создать новый филиал).

👧🏻👩🏼 за стойкой оба раза работали приятные девушки. Та, что была за кассой рассказала про ассортимент всего съестного и ответила на вопрос о наличии кружек с собственной эмблемой во всех кофейнях города (что говорит о том, что человек в принципе знает кофетусовку НН). Не отказали в бесплатной воде, что бывает в антигостепреимных кофеточках, и даже услужливо предложили стакан побольше, когда я спрашивала уже повторно.

📂 inst Верхушки тоже крутой: они и знакомят с бариста, и учат заваривать кофеек дома, и выкладывают рецептики. Есть свой слоган ("Мы живем, чтобы пробовать"), с которым сделана инстамаска. Жаль, что в сториз не полностью выгружено меню, но это всë, к чему можно придраться. Упомяну, что в кофейне можно приобрести не только крутой зерно, но и штуки для альтернативного заваривания кофе.

крайне рекомендую

бывает лучше

🏡 ближайшее к Fratelli кофезаведение - Skuratov - находится аж в 10 минутах ходьбы, да еще и не в сторону центра. Легко предположить, что у тех, кому необходим кофеëк достойного качества, в этом районе будут проблемы с поисками оного.

☕🥪 большой капуч подается в одноразовой посуде. Хотя, предположим, что это просто мера безопасности во времена короновируса. Тем не менее, вкус кофе стремный, латте-арт (как показатель хорошего качества) отсутствует. Бумажные стаканчики, кстати, без собственной маркировки, а просто массмаркетовские.

вафля с лососем и творожным сыром была хорошая, тут без претензий.

💲капуч 400мл = 190Р

вафля = 330Р

Мой чек составил 420Р, т.е на 100Р меньше. Либо кассир ошиблась в мою пользу, либо ценник какой-либо позиции изменен, и нигде, кроме Яндекс.Еда, найти меню с ценами невозможно. Либо работает акция, о которой никто не проговорил вслух, что тоже, в общем-то, не в пользу.

🏠 интерьер кажется попыткой в современный дизайн кофеен, в то же время навевая на мысль о том, что он слизан с Surf Coffee. Пошло лишними ощущаются гирлянда на подвесном кресле и картонные коробки, оформленные под новогодние подарки на окне. Но если отодвинуть в сторону придирки к субъективному восприятию внешнего вида столиков и стен, то важную роль в моей оценке сыграло отопление. Его было мало. Греться с помощью пледа во время эпидемии ну такая себе идея.

👧🏻 за стойкой были два человека. Состав вафель кассирша рассказала мне прекрасно, хотя и читая с планшета; проговорила заказ, прежде чем рассчитать, всë ок. Рядом со стойкой постоянно стоял парень, который заводил диалог с девушкой в свободное от еë занятости время, и минут через 20 подменил еë, чтобы она села читать книгу. Не могу сказать, что это Проблема, но это странная организация дисциплины сотрудников.

📂 что до SMM, то Instagram явно даëт возможность этой кофейне выглядеть в лучшем свете. Однако, он не особо обладает полезной информацией, ибо акции в сториз неактуальны; о приложении мне никто не рассказал и в самой кофейне это не перед глазами; менюшки нет.

Точно не рекомендую.

p.s. на одном из фото нашла информацию, что капучино 0,4л стоит 150Р

а не ягода

🏡 кофеенка находится на Большой Покровской, рядом с известным по России (и не только) Skuratov Coffee и с сомнительным по уровню качества Coffee Cake. Найти КЭФ легко по вывеске "Coffee and Coctail Bar", под которой на барных стульях за большим стеклянным окном сидят парочки.

🏠 интерьер КЭФ производит сумбурное впечатление. Вместо часто встречающегося лаконичного дизайна " всë-в-одном-стиле" внутри вы обнаружите фиолетовую стену с огромным зеркально-золотым ананасом, разноцветные скамейки рядом с однотонными столиками и странноватые картины на стенах. Тем не менее, всë это выглядит вполне органично и, кмк, соответствует идее заведения, о которой чуть позже.

☕ очень хороший капуч с качественным латте-артом. Немножко более молочный по вкусу, чем мне хотелось, но это уже предпочтения. Даже без моей просьбы подали со стаканчиком воды. Определенно вернусь ещë.

💲капуч ~350мл = 150Р

👦🏻👧🏻 за баром приятные ребятки: не надоедливые, но вполне обходительные. Кассир-бариста рассказал про бонусную программу плюс сразу же зарегистрировал в ней. В свободное время ребята общались с постоянниками, так что атмосфера в КЭФ ощущается дружелюбной.

📌 у сети есть Удобный и Понятный сайт + понятный простой инстаграм. На сайте можно заказать зерно местной обжарки, оформить электронный сертификат в кофейню, узнать новости и о местоположениях кофеен.

В инсте сразу можно посмотреть меню, акции и всю реально важную информацию. Оформление контента эстетичное, хотя содержание под фото периодически ни о чëм.

📂 помимо кофе, в КЭФ можно приобрести сидр, открыточки, есть немножко тематических значков. Здесь также готовят коктейли (ну и, естественно, алкоголь + кофе), поэтому некоторая сумбурность в интерьерном решении мне кажется соответствующей общему концепту.

кофейня не только о кофе

🏡 Go.Coffee находится в здании торгового центра. Вход найти может быть немного трудновато, но вполне возможно. Название кафе во все здание легко заметить, поднявшись по лестнице на второй этаж найти Go.Coffee тоже просто.

☕ брала классически большой капучино + десерт (выбрала "Вупи") и сэндвич с лососем. Капуч, в общем-то, видно на фото, что вышел очень не очень, допить было тяжеловато. Сэндвич замечательный - очень лёгкий и свежий, хотя подача, где томаты черри лежат отдельно, странноватая. Плюс считаю, что цена завышена. Вупи был бы идеальным, если бы основная часть разламывалась легче.

💲кофе = 150Р, Вупи = 150Р, сэндвич = 260Р

🏠 интерьер, как по мне, симпатичный. Яркий, немного вызывающий, хорошо подойдёт для фотосессий. Если бы не фраза "coffee - yes, you - maybe" возможно, так и не решилась бы заглянуть) Большие окна - это круто и всегда выигрышно, если они выходят на более-менее оживленную улицу. Для меня кресло было низковатым, по отношению к столу, но зато оно было очень комфортным. С меню все было понятно. Отдельно отмечу интересное дополнение к подаче - одноразовые перчатки (не знаю, по случаю карантина ли такое, или это обычная практика). Большой минус: в Инстаграме в сториз в актуальном и в недавнем посте указано, что есть завтраки весь день, на деле девушка сказала, что их нет.

🙋🏻‍♀️ за стойкой девушка мне подробно рассказала про десерты, что я спросила. Дала мне достаточно времени подумать, пока я выбирала заказ. Несмотря на то, что были неполадки с системой лояльности, нашла меня по фамилии, и все бонусы спокойно списались. Принесли мне все по отдельности, слышала, что извинились перед девушкой за соседним столиком из-за неубранности и быстро все убрали. На выходе увидела, что девушки клеют наклейки на стаканчики - не отказали мне в просьбе выдать одну :)

📂 не люблю, когда кафе, где есть овершейки, куча еды и пп не просто называются кофейнями, но и вставляют слово "кофе" в название своей сети. Кофе - не самая важная здесь составляющая и не самая удачно получающаяся по качеству. Удобно, что есть система лояльности, хорошо развитый сммщик, но это место не про кофе.

начало кофе-трипа в Томск

🏡 кофеенка находится рядом с Лагерным садом, так что будет удобной для приезжих в город на машине. Огромную вывеску с названием невозможно пропустить, а в дополнение на входе играет громкая музыка (при мне была You Don't Own Me). Недалеко находятся устаревшего вида кофейни и шавермная.

☕ в связи с пандемией ТК решили подавать еду и напитки только в одноразовой посуде, что, в принципе, крайне разумно. Брала большой капуч + круассан с тунцом. К сожалению, кофе вышел очень не очень (даже по пенке видно). Круассан приятный, хотя сочетание ингредиентов не совсем идеальное, но это уже мои придирки.

💲 150Р + 150Р = 300Р

🏠 интерьер прекрасный. Очень много пространства, высокие потолки, есть очень крутые подвесные кресла у столика рядом с окном. Даже во время карантина почти все места были заняты. Удобно, что на большинстве столиков лежат копии меню, и само меню у кассы расположено комфортно и легко читаемо. Из минусов только ассортимент книг в шкафу и не совсем опрятные листы для раскраски.

🙋🏻‍♀️👦 девочка за кассой была приветливой, даже дала мне ответ на вопрос по транспорту. Бариста показался мне уставшим, но тоже ответил на вопросы про закрытие на время карантина, хотя и не слишком конкретно.

📂 сейчас ТК разработали приложение, в котором можно будет делать предзаказ, а так же работать с бонусной программой. В этот раз с кофейком мне не повезло, но по одному разу судить неразумно. По моему мнению, самая красивая кофеенка в Томске :)