Татьяна Грачёва

Очень дачное место - и летом, и зимой. Зимой тут камин с дровами и открытым огнем, глинтвейн, блюда с мангала прекрасны. Я заметила, что класс кухни ресторана всегда проявляется в самых простых блюдах - просто потрясли домашние котлеты из щуки и простой салат из овощей с вяленой клюквой. И чудесные настоечки ягодные, квас, морс. Русская кухня в ее лучшем исполнении. Шаляпин бы остался доволен.

Впервые попробовала рыбные пельмени - щучьи. Тесто тоненькое, жёлтенькое, сочно, а сверху украшено щучьей икоркой. Удивительно, что это тоже называется пельмени. Больше подошло бы какое-нибудь французское слово))) Форель под шубой похожа на селедку под шубой, но нежнее и ярче. Прекрасное, уютное место. Публика респектабельная, в платьях в пол некоторые. Иностранцы за соседним столом ели капусту и гречневую кашу. Очень органично. Облепиховая настойка - вещь! Безалкогольная.

Праздновали день рождения с друзьями. Модный интерьер с лестницей, длинным баром, необычными лампами и потолком с шариками. Еда очень вкусная. Пробовали на закуску рыбу омуль холодного копчения. Отлично. Ярко. Луковый суп с кальвадосом! Это вещь! Думаю, этот суп достоин какого-нибудь мишленовского ресторана)) Попробовала кусочек бургера из тунца. Точная сочная прожарка. Супер. Всегда думала, что Арка это только про супер-коктейли, теперь еще и про супер-кухню!