Итак
Наверное, начну с того, что ранее я являлась частым гостем в сладком БХ (сейчас живу в другом городе и не имею счастья быть чаще, чем раз в полгода), поэтому планировала посетить данное заведение еще в тот момент, когда оно было лишь на фотографиях дизайн-проекта) Честно - возлагала большие надежды и.. Они оправдались!
/По блюдам было: смузи...
Показать целиком
Итак
Наверное, начну с того, что ранее я являлась частым гостем в сладком БХ (сейчас живу в другом городе и не имею счастья быть чаще, чем раз в полгода), поэтому планировала посетить данное заведение еще в тот момент, когда оно было лишь на фотографиях дизайн-проекта) Честно - возлагала большие надежды и.. Они оправдались!
/По блюдам было: смузи ежевика - маракуйя, Грин салат с курицей песто, картина маслом паприка-пармезан + авокадо-масло/
Но! Начну не с блюд, а с самого начала.
Захожу и немного теряюсь, однако меня ловит прекрасная Яна и отдает в руки Степана, который провожает меня за стол
Примерно отсюда началась моя радость нахождения в этом месте, тк Степан - один из моих любимых сотрудников сладкого БХ и очень приятно было видеть его и здесь :)
Сажусь. Думаю «так хочется воды попить», но не озвучиваю)) Секунд через 5 бокал с водой на моем столе - прекрасный сервис!
Долго думаю, что заказать - шла сюда без представления о том, что хочу съесть. Прошу Степана помочь с выбором напитка - предлагает попробовать кофе, приготовленный с помощью Кемекса (мой любимый вид альтернативного способа заваривания кофе, дома сама делаю)
Это было попаданием в сердечко, но был жаркий день, поэтому пошли к холодным напиткам)
Смузи ежевика-маракуйя - ммм.. легкая нежная текстура, без выпирающих кислоты или сладости, без кусков льда итд, все отлично! Даже когда он постоял у меня 20 минут, пока я ела - не разделился (как часто бывает) на жидкость и пюре, а остался таким же равномерным.
Грин салат (авокадо, клубника, кешью, киноа, курица-песто, овечий сыр, зелень (в т.ч. руккола, грейпфр. заправка) - открытие лично для меня. Уточню: в состав входит козий или овечий сыр, как известно, он отличается особым запахом и вкусом от обычного «коровьего»
Грубо говоря, для меня он отдает шерстью, что ли)
К соусу песто тоже отношусь спорно, но тут решила дать шанс)
Однако! Когда ты берешь кусочек этого сыра, далее на вилку цепляешь кусочек клубники, кешью и потом, в общем, соединяешь все ингредиенты у себя во рту - взрыв эмоций и гастрономический оргазм! Как мои нелюбимые продукты смогли дать блюду такие прекрасные ноты? Магия ли? Это было ОЧЕНЬ здорово! Свежо, легко, сытно (порция салата не маленькая), каждая деталь дополняет друг друга, абсолютная синергия.
Также отмечу сочность курицы - балдеж! И спелость авокадо - резался как масло, но не слишком мягкое - самое то. И сладость клубники) И сыр!! (который как я думала не ем) В общем, по салату понятно)
Картина маслом - сливочное масло, смешанное с разными вкусными штучками на тарелке (масло двух видов) и кусочек ремесленного поджаренного хрустящего хлеба к нему (здесь отмечу, наверное, единственный минус для меня - одного кусочка хлеба крайне мало для такого количества масла. Однако, возможно, можно было заказать еще один, но этот вопрос не уточняла, тк наелась и не было необходимости)
Очень вкусно! И очень классная идея намазки в целом - как бы классика, но очень необычно в плане вкуса и подачи) эстетично и красиво)
Можно взять кусок хлеба и прямо макать или смазывать это масло на него с тарелки и кушать, а можно взять специальную лопатку и намазывать на хлеб, если вы предпочитаете кушать очень аккуратно) По текстуре тоже супер, очень приятно!
И очень вкусный хлеб!)
На протяжении всего моего визита Степан интересовался, все ли мне вкусно и нравится, как мне смузи, все ли хорошо) Тарелки так же убирались сразу и не стояли пустыми на столе даже минуту)
Что сказать по итогу - ребята, это классно!
Я не заикнулась про цены, потому что они абсолютно оправданы - стоит лишь обратить внимание на детали и немного углубиться в философию данной компании, их отношение к качеству продуктов итд)
Много ли где в заведениях вы видите крем для рук от Zielinski & Rozen в уборной?) Или бумажные салфетки, по текстуре напоминающие тканевые?) Их даже жаль пачкать, но они для того и нужны)) Или подгузники для малышей на непредвиденный случай?)
P.s.: также не поняла некоторые комментарии про скорость обслуживания и блюда, которые готовятся ОБОЖЕМОЙ 15 минут еще и за такие баблищи!!
Люди, если вы хотите быстро и дешево поесть - идите в Вилку-Ложку, она тоже есть неподалеку в Центральном районе)
А сюда идешь как-то не за скоростью а-ля «пожрал и побежал по делам», а за любовью, качеством и вкусом (во всём) .
Благодарю и точно вернусь еще не раз ❤️
