el_talento

Фотографии действительно получаются качественнее, сочнее. И за это стоит заплатить дополнительные деньги. Ведь документами мы пользуются постоянно, и хочется при их открытии себе нравиться.

Но смутило, что при стоимости в 1200 руб. не предоставляется цифровое фото. Это в общем-то мелочь - направить электронный файл. Ведь он уже есть, вас сфотографировали и обработали. Фактически это просто желание дополнительно на вас заработать без осуществления каких-либо действий.

Но это еще полбеды. Мне предложили это фото бесплатно - за хороший отзыв.

Сразу сообщил, что напишу об этом, чтобы люди были в курсе не совсем корректного поведения со стороны администрации фотосалона.

В очередной раз какой-то странный подход со стороны компании и руководства в частности.

Написал им лично в ВК, чтобы обсудить возникшую неприятную ситуацию, но в ответ откровенный игнор.

Что могу отметить:

1. Кофе плохой. Такое ощущение, что даже нет нормальной кофемашины. Варится на дешевом зерне.

2. Интерьер без концепции, все невпопад, по принципу компота.

3. И бинго: сервис.

Когда мы только садились, нам задали вопрос, стандартный: «Сразу что-то принести?». Мы заказали кофе. Нам его принесли, а дальше тишина. Просидели минут 20, никто особенно не был заинтересован, чтобы принять заказ на основное меню. Это же классика любого сервиса и обслуживания. Или предполагается, что мы раздеваясь, не ознакомившись с меню, должны сразу делать заказ на основное меню?

Когда я сообщил об этом, никто не извинился. Только сказали, что подходили к нам, спрашивали. Это что имеется в виду? Когда мы только садились за столик, серьезно? Дальше сказали, что готовы приготовить завтрак за 5 минут. Супер, особенно не зная, что конкретно говорить.

Добрый день,

Хотелось как-то урегулировать имеющиеся претензии непосредственно с руководителем заведения, но, к сожалению, со мной не захотели выходить на какой-либо диалог. В связи с чем вынужден отставить свои отзыв на работу кофейни здесь.

1. Все начинается с сервиса.

Я несколько раз делал заказ, и когда второй раз заказывал - поинтересовался у бариста, имеется ли у них бонусная система. Мне ответили, что имеется. Тогда я спросил, а почему мне не предложили ею воспользоваться в первый раз. Мне сказали: "Вот так". В целом, общение с бариста было максимально странным, какой-либо заинтересованности в госте я не почувствовал. Важнее было, видимо, потом сидеть со знакомой и общаться.

2. Мне предложили заказать какой-то вишневый чай/кофе (если честно, даже не понял, что это), который было невозможно пить.

Я так понял, что это очень специфический напиток. Вероятно, кому-то это по вкусу, но неискушенному человеку это вряд ли зайдет.

3. Странный музыкальный ряд, где-то нет четкой жанровой последовательности, с перерывами в проигрывании (что будет пауза и тишина), и главное - разной громкости. Будто просто включается чей-то личный плейлист.

Но 2 и 3 недостатки - это вещи поправимые, и скорее действительно вкусовщина.

А вот 1 - это лицо компании. Сервис - основа любого обслуживания. И с таким подходом, особенно когда с тобой не готовы в нормальном формате потом пообщаться (я в последнее время стараюсь всегда в первую очередь урегулировать недопонимания лично, через мессенджеры или звонки), не хочется сталкиваться.

Не очень понятно, как в школе могут обучить кого-либо сервису, умению обслуживать гостей, если у руководителя абсолютно не развиты навыки коммуникации с клиентами.

Это изначально указывает на то, что обучение будет малоэффективным и неприменимым к использованию на практике.

Кроме того, на сайте указано, что обучение возможно в выходные дни, а по факту доступны только будни, нет никакой гибкости в расписании.

Посетил 29.05.2021 данное заведение.

Бронировал стол за неделю через Инстаграм, бронь подтвердили.

Но придя в ресторан, оказалось, что через Инстаграм не бронируют, а поэтому какой-то молодой парень предложил хостес "давай их около стеночки". Браво, прекрасный подход к клиентам на самом старте работы.

Сели мы не около стеночки (пусть сами там время проводят), а около окна. К нам подошла хостес и сообщила, что для того, чтобы сесть у окна в выходные, нужно вносить депозит (без проблем, но ко мне об этом сказал при бронировании?). В итоге, администратор, хостес и официанты совещались 8-10 минут, как в этой ситуации поступить, и проявили "милосердие" и разрешили провести вечер у окна, и только после этого принесли меню.

Плохой сервис на этом не заканчивается, грязные тарелки и салфетки уносят не сразу, приходится достаточно долго ждать. Поменять графин со льдом - после того, как там все окончательно растает.

Дальше по ценообразованию. Цены действительно выше среднего, в среднем чек на двоих выходит 4-4.5к, но чем он оправдан? Сервис я уже описал, далее интерьер. Открывались быстро-быстро, ведь ресторан работать будет только в летний сезон. Поэтому очень много недоделок. Выглядит все просто, много грязи, ржавая балка вверху. Но раз открываются на 3-4 месяца, то нужно окупить вложения - поэтому немного подкрутили цены (это мое предположение). И будут зарабатывать на том, что каждый сходит один раз посмотреть, а вот насчет того, чтобы вернуться - сомнительно. Но владелица, видимо, и не берет это в расчет с учетом сезонности заведения.

С едой все нормально. Да меню небольшое, но сейчас редко где можно встретить расширенное меню, да и не вижу в этом особого смысла. Можно сходить в иное заведение за другим блюдом, все-таки сейчас в рестораны больше ходишь за атмосферой. Но ее здесь не оказалось.