Saveliy

Сегодня изучаем букву Н - некомпетентность...

UPD: За неделю никто ничего не ответил, а лишь тот официант из отзыва на скриншоте попросил друзей (у всех случайно на счету 1 отзыв) заглушить мой отзыв. Даже забавно, как он поднял свой уровень сервиса за пару дней - такой молодец!

Давно периодически ходим в гости. Но сегодня, видимо, настал день расставания. Такое некомпетентное обслуживание можно получить, мне кажется, только в задрипаной кафешке где-нибудь на берегу российского моря. У Вас, боюсь, нет даже моря, чтобы оправдаться.

Начиналось все достаточно типично (уже для Вас, вероятно). Посадили за столик, на котором лежали некие б/у салфетки, но да ладно: с кем не бывает... Положили на край стола - убрали.

Потом официант подал меню и предложил подойти минут через 10, но мы в целом уже знали, что вероятно, будем заказывать, поэтому попросили сократить время до 5 минут. Однако, все же, молодой человек решил нам дать больше времени на ознакомление: и правда, меню большое - вдруг запутаемся.

Заказали самый банальный набор пицца/роллы и лимонады. Здесь начинается завязка сего действа.

Принесли пиццу весьма достойного вида да и вкуса тоже. Однако вот не задача, тарелок мы не попросили - ну нам и не дали. Правильно: втроем с доски нормально тоже можно поесть, хоть не с лопаты.

А потом началось главное: приключение с роллами. Мы заказали роллы на 2 доски. Всего несколько видов, поэтому запутаться просто не могло представиться возможным, но наш официант - не промах - и у него получилось. Но, вроде, разобрались. Я даже уточнил у него, но повторять заказ - очевидно, для людей недалекого ума, поэтому эту деталь мы опустили.

Сначала принесли девушке роллы (их комплектация была в порядке, хотя рыба в филадельфии выглядела рыхлой и оказалась со странным привкусом, но если здоровью не навредит, то... хотя бы так). Через пару минут принесли палочки для роллов (вероятно, темпура-роллы были слишком горячими - пускай поостывают). После чего был шок-вопрос о том, нужен ли соевый соус; потом о том принести соусник и соусницы индвидуальные, или же самостоятельно где-то там уже разлить соус для нас. Выбрали первый вариант, на реализацию которого понадобилось 5-7 минут почему-то. Потом сообщают, что нет тунца - нет одного из видов роллов, которые мы заказывали для второй тарелки.

*Для дальнейшей истории поведаю виды роллов и их количество в порции, которые изначально заказали: филадельфия (4 шт), филадельфия темпура с креветкой (8 шт), ролл с тунцом (8 шт), филадельфия темпура (4шт). Все позиции при заказе были не только озвучены, но и с указанием иллюстраций в меню.

Так вот. Сначала решили поменять тунец на классический ролл с лососем, потом я говорю "нет, давайте вулкан (8 шт)". Ок? - Ок!

Через ещё какое-то время (о, чудо) приносят нашу доску с роллами, где из заказанных роллов лишь 2 позиции (из 4): филадельфия (4шт) и филадельфия темпура (4шт). Помимо там были вообще непонятные 8шт роллов, на вопрос о которых официант сказал: "Не знаю, может, вам подарили"... Нормально говорить такое гостям? "Не знаю, может, вам подарили"...

Так вот, проведя собственное расследование, обнаружили по сходству с картинками в меню (пригодились 4 огромных толмута, которые все это время лежали у нас на столе, и за которыми подошли хостес, когда мы уже практически уходили, потому что у них менюшки, видимо, заканчивались), что это некий ролл с обжаренным лососем и креветкой, который вообще не фигурировал в разговоре ниразу. На все вопросы официант уходил подолгу что-то "смотреть, что у вас в заказе".

Спустя, наверно, минут 15 приносит еще 4 шт роллов филадельфия темпура (???) и роллы вулкан. "Повар сказал, что на тарелку не влезло"... Очень жаль, что на полупустую тарелку не влезли не те роллы, которые удалось принести только через 15 минут. Ах, да. Когда принесли последние роллы, у нас уже забрали и палочки, и соусники. Ели вилкой, макая в одно блюдце.

Зато вот доску из-под пиццы пустую унесли, только когда принесли вторую тарелку с роллами, и то, видимо, потому что некуда поставить тарелку (40% стола - меню, 40% - доска для пиццы).

Официант появлялся только когда нужно было что-то принести. Коллеги были тоже весьма равнодушны даже к пустой посуде и меню, захламляющим стол.

Честно говоря... Я думал, что настолько гиперболизированные ситуации в реальности не существуют, или хотя бы не существуют в адекватных заведениях в центре города, но век живи - век учись.

Уверен, что этот молодой человек может быть гениальным инженером, талантливым танцором или просто хорошим человеком, но с гостями работать в сфере обслуживания... Это просто шок, трэш... Я думал, нас снимают скрытые камеры...

P. S. Иллюстрация стандартов сервиса: к лимонадам он принес (зачем-то) 4 стакана, 3 из которых были одинаковыми, а теперь посмотрите какие он оставил в итоге:

Заходили в гости пару раз. Из чего сложилось хорошее впечатление о кухне и не о очень о сервисе.

Весьма укромное расположение заведения намекает на некий уют вдали от шумных улиц, хотя Малышева за углом, все же суматоха отходит немного на второй план.

Заходили в будний день, столиков было немного. Нас разметили, дали меню, а потом на некоторое время забыли, возможно, чуть больше необходимого. Приняли заказ, а потом началось томительное ожидание, потому что блюда несли минут 40, не меньше.

Мидии оказались весьма вкусная, с интернетом подачей, куда входил картофель фри, удобно прилагались перчатки. Поке с очень прикольными соусами. Чаудер тоже понравился.

В другой визит было пооживленнее. Быстро подошли, приняли заказ, но потом блюда начали выносить слишком быстро. Допустим, в процессе основное блюдо, а уже десерт несут - не камильфо.

Тар-тар подкачал. Кассероль оч вкусная, но оч маленькая порция.

Десертов не слишком широкий ассортимент, но лимонный тарт был вкусный и симпатичный, правда, меренга слишком сладкая на нем, а сыр и солод - какая-то вольная интерпретация крем-брюле.

За кухню и интерьер - лайк, сервис - дизлайк. Можно ещё зайти, но если других вариантов особо не будет.

Дано хотелось посетить данное местечко, и наконец, выдалась возможность. Заходили днем, поэтому возможно, весь неон не так круто играл, как если бы был вечер.

Интерьер был таким, каким его обрисовывали в в сми - ретро: мебель, как у бабушки, а бокалы из стеклянного серванта, доставаемые лишь по праздникам. Но не здесь, конечно, палка о двух концах, потому что кресла бабушкинские и функционал под стать времени - ручки все отваливаются (лёгкий перебор для антуража, не?). В целом, даже не очень удобно сидеть за большим столом: садишься и растекаешься в глубь кресла так, что видишь лишь макушку друг у друга.

Меню не большое, но для формата бистро это не страшно, хоть и есть из чего выбрать.

Лайк за поданный сразу кувшин с водой и внушительной долькой грейпфрута.

Брал яичную лапшу с курицей. Выглядело неплохо, но на вкус - море... Страшно солёно. Сама лапша, вроде как, ничего, но курица была неприятная... Брали еще свинину по-Сычуаньски с рисом: свинина более менее, но рис был просто отдельно, т.е. блюдо не смотрелось полноценно, плюс выглядело это весьма нелицеприятно (особенно рис), как в столовке. Спросили о том, понадобится ли соевый соус (да), и принесли пластиковый диспенсер с ним, которым обычно на кухне пользуются.

Еще был рис с тремя видами грибов, но эти губочные грибы... нечего о них сказать. Подруга брала лапшу с креветками - тоже восторга не испытала: был какой-то креветочный фарш. В общем, все блюда спасла стоявшая на столе бутылка шрирачи.

Пиво или сидр местами порадовало, местами нет. Грушевый сидр - один в один дюшес, предположительно содержащий алкоголь, сначала нравится, но доходишь до половины бокала и становится тяжко: появляется привкус дешевой газировки. Кокосовый сидр или пиво - прикольный. Еще брали какое-то малиновое пиво, но оно в отличие от двух других оказалось не разливное и объемом 0.3, по-моему; хотя это и неудобно, что ничего про это не написано, и никто не сказал.

Зайти пофоткаться, что-нибудь поклевать и забыть.

Не слышал даже об этом месте. Зашли, можно сказать, случайно. Брал поке с тунцом - мне понравилось. В особенности соус был дико цитрусовый, и это зацепило; хотя рис в нем был приготовлен не очень. Забавно, что поке с лососем по цене уступает рублей в 20, но в нем не было, например, манго, что немного расстроило того, кто взял поке не с тунцом. Дим-самы, вроде как, более менее. Рис с креветками и ананасом не оч, как странный плов. Кокосовык шарики с манго - отстой полный, без обид: будто вода, мука, кокосовая стружка - оболочка, а внутри максимально не спелый манго (не вкусный и хрустящий). Ставлю 4 только потому, что мой поке мне более или менее понравился, а я брал только его.