Юлия

После того, как, к нашему громадному сожалению, Kung Pho сдал свои позиции «цена-вкус-сервис», мы открыли для себя Pho и пока, без преувеличения, это лучшее место вьетнамской кухни с очень уютной, аутентичной атмосферой (особенно на Ленина), с отличным сервисом (к сожалению, не знаю имя молодого человека азиатской внешности, но он просто умничка!), лучшим исполнением Фо Бо и просто смешными ценами, если учесть все выше перечисленное.

Не меняйтесь, пожалуйста! Сейчас к вам хочется и, главное, совсем не надоедает ходить:))

Успехов! И новых кафешек по городу:)

Добрый день! Всей душой любим Фо и азиатскую кухню в принципе. Поэтому, будучи в Подземке, зашли перекусить после арт-маркета. Были у Вас уже во второй раз. Не скажу, что впечатлил первый визит, но шли с надеждой на лучшее. Которая себя, увы, не оправдала. Благо, вьетнамских и азиатских кафе в городе сейчас немало, сравнивать есть с чем. Поэтому, дальше стараюсь максимально объективно и по пунктам:

1. Цена.

Она сильно не соответствует сервису, качеству подачи и, самое главное, вкусу блюд. Безусловно, ценовая политика - это субъективное решение по праву каждого владельца бизнеса. Скажу лишь, что мы, как постоянные гости конкурентных Вам Pho или более «брендовой» Kung Pho, удивились уровню Ваших цен ещё на стадии заказа. Пару позиций на сравнение:

Фо: 250 рублей против 180 рублей у лидеров (моего личного вкусового рейтинга - Pho). Размер порции не отличается, а по вкусу сильно отстаёте (на мой взгляд).

Кофе чёрный по-вьетнамски: 120 рублей против 50р (или 60р, не помню) у тех же Pho.

2. Вкус блюд и подача.

Заказ был из трёх позиций: Том Ям (который очень просили сделать без зеленого лука), Фо Бо и рис с мясом, яйцом и немом. Из напитков - кола.

Не подвела только кола.

Том Ям: версия первая была все же с луком, который так и не убрали. Бонусом ему послужил короткий темный волос, которого не было в меню, но обнаружить который посчастливилось в процессе вылавливания многострадального лука. Порцию должным образом заменили, без вопросов. На вкус суп весьма неплох (особенно для того, кто пробует его впервые). Бывалым же гурманам он показался сносным, но не на высоте.

Фо Бо: возможно мы не сильны в его традиционных рецептурах, но по привычке, со времён поездки во Вьетнам, ждали в составе ростки сои, базилик, лайм. И если последние два возможно уже роскошь, то пророщенная соя в Фо Бо - это вроде элемент обязательной программы (так нам казалось).

Соя у Вас щедро заменена луком. Репчатым, зелёным - от души! Я люблю лук, но тут даже для меня его было в избытке. По-моему, по количеству его было чуть меньше лапши, но он уверенно лидировал по вкусовым оттенкам, отодвигая своих соседей по супу на задворки.

Бульон и мясо. Бульон - это отдельная ценность Фо Бо. Ему полагается быть насыщенным, но при этом немаловажно качество мяса, которое используется. Возможно тут я придираюсь, так как ела вкуснее, но по бульону и мясу впечатление складывалось такое, что это далеко не первый Фо при их жизни. Говядины было много, она была мягкой и разваренной, местами со следами жил. Выглядела не очень аппетитно, издали напоминая недо-тушенку. И была невкусной. Совсем:( настолько, что пришлось вылавливать и складывать рядышком. Лучше бы меньше да лучше.

Рис с мясом, яйцом и немом: выглядел не аппетитно и тоже был невкусным в том смысле, что ожидаемого удовольствия от еды не получили. Стоил он при этом дорого (по моему мнению для данного уровня заведения и этого блюда) - 280 рублей. Были бы не голодными - вряд ли бы смогли осилить порцию чисто из вкусовых ощущений.

3. Качество блюд. Самое грустное в этой истории, что визит к вам не прошёл без последствий для пищеварения. И вечер не обошёлся без активированного угля и энтеросгеля. Отравились.

Я бы посоветовала Вам посетить конкурентные заведения и перенять лучшее у коллег. Иначе высок риск растерять своих гостей. Вьетнамская кухня пришлась по душе многим новосибирцам. Это видно по высокой наполняемости кафешек. И обидно, когда вот так портится впечатление:(

Добрый день!

Так сложилось, что за последние две недели дважды побывала в магазинах Sunlight. В новом на Гоголя и в Версале. Оба раза не могла избавиться от ощущения, что персонал в принципе не знаком с политикой клиентоориентированности.

На Гоголя довольно долго пыталась, пардон, пристроиться к витрине, чтобы рассмотреть поближе заинтересовавшее изделие. Путь преграждала молодая девушка-консультант, работавшая с другим покупателем (показывала изделия поближе). Устав скакать вокруг них и тянуть шею, я попросила - нельзя ли меня пропустить (т.к. они все равно заняты и витрина вроде как была им ни к чему - по крайней мере, все, что хотела посмотреть покупательница поближе, она уже получила и рассматривала:))). На что консультант ответила, что сейчас она освободится и ко мне подойдет. Собственно, она мне была не нужна, а интересовал только товар на витрине, о чем я поспешила сообщить, и только после этого, нехотя консультант отошла. В общем, доступ к витрине был наконец получен, но осадок, как говорится, остался.

В Версале на нашу просьбу подойти к нам, консультант, скучающая в телефоне на кассе, лениво посмотрела в нашу сторону и позвала другую девушку. Которая в свою очередь все норовила убрать обратно на витрину кольца, между которыми мы выбирали:)) и была так настойчива, что пришлось ее деликатно и с юмором одернуть.

Я всеми силами пытаюсь быть объективной, но так нельзя, товарищи. Складывается впечатление, что консультанты делают тебе глубочайшее одолжение! И только после того, как ты деликатно напоминаешь, что клиент (почти) всегда прав, вспоминают о клиентском сервисе.

Вы ведь не монополия (хотя нынче даже они встают на путь истинный), впору задуматься о клиентоориентированности!

Добрый день! Обидно читать такое про своего врача, у которого наблюдаешься уже много лет. И в профессионализме и человеческом отношении которого ни разу не пришлось усомниться. Курнина И.Б. отличный специалист, и хамства, а уж тем более брезгливости, за ней за все пять лет, что хожу, ни разу не замечала. В отличие от Вашего ОТКРОВЕННОГО хамства с переходом на личности! Нашли бабку, тоже мне...

Молодым несомненно нужно давать дорогу. Но пока, глядя на большинство молодых "специалистов", я склонна выбирать проверенных врачей "старой школы". И рада, что есть такая возможность, и, надеюсь, она останется! Так за здоровье спокойнее.

Были переживания по поводу родинок на теле, по рекомендациям знакомых обратилась к врачу-дерматовенерологу Анохиной Светлане Владимировне. Хочу сказать ей огромное спасибо за такое внимательное и квалифицированное отношение к моему вопросу! Ранее наблюдалась в Реафане у другого врача за ГОРАЗДО более высокую стоимость. И хоть врач значился как очень высококвалифицированный, но после приема было ощущение поверхностного отношения. И, как следствие, не было спокойствия на душе. Светлана Владимировна провела очень тщательный осмотр, обозначила все возможные риски и дала рекомендации. Врач вызывает доверие, теперь буду обращаться только к ней! Еще раз большое спасибо за Ваш профессионализм и человеческий подход к пациентам! Это дорогого стоит!!