volchok.y

Противоречивое впечатление. Я в восторге от кухни, очень вкусное харчо, большая порция, много мяса, правильное количество специй, ну просто вау! Салат "Хрустящие баклажаны" тоже мега вкусный, всё сбалансировано, сами баклажаны приготовлены великолепно. Как позже выяснилось, с кухней повезло только мне (об этом позже). Но, как всегда есть "но" и их много:

1. Официант не уточнил, как подавать блюда, поэтому на столе еда появлялась в следующем порядке: сначала харчо, через три минуты салат. Учитывая, что салат тёплый, я на секунду заметалась, быстрее ли мне доедать суп, чтобы успеть поесть салат тёплым или отставить харчо в сторону и заняться салатом. В этот же пункт напишу, что коллега, с которой мы пришли получила свой заказ уже после того, как я поела. Это вообще неприемлемо, чтобы гости, сидящие за одним столом получали блюда с таким разрывом.

2. В меню заявлено, что при заказе харчо или борща - комплимент от шеф-повара в виде фирменной настойки. Сразу скажу, что я бы не стала в середине рабочего дня пить настойку, но она не была предложена от слова совсем, что я считаю вторым минусом обслуживания.

3. Возвращаясь к кухне. Коллега заказывала салат с авокадо и креветками и хинкали. Как я говорила ранее, блюда свои она получила с огромным отрывом от меня. Когда вынесли салат, первое, что бросилось в глаза, это гора листьев салата, умершего своей смертью и потом продолжительное время ожидавшего в холодильнике церемонию погребения. Под покровом этой печальной зелени были замечены помидорки черри, разрезанные пополам. И как выяснилось, эти красотки ждали церемонию погребения даже не в холодильнике, потому что протухли и очевидно воняли. Салат вернули и попросили переделать. Ждали, ждали, ждали, ждали, решили спросить, а может пока хоть хинкали? Хинкали принесли через 10 минут после этого вопроса. Ну. товарищи, ну для хинкали время приготовления 40 минут - это овер дофига! Ну и в хинкали было много чеснока, но это уже вкусовщина.

Резюмирую: претензии и вопросы не к официантам, претензии к администратору. Если вы набираете молодежь, то почему не обучаете их элементарным правилам работы с клиентом? У нас был очень милый и вежливый официант, видно, что работает не так давно, но он старается. И очень видно, что с ним никто не работал, не обучал и не проводил проверку перед тем, как выпустить в зал. Хотя такого администратора, который был сегодня в зале, может лучше было бы держать подальше от персонала. Потому что вишенкой на торте был именно её выход на сцену. Она подошла к столу, схватила с него меню, не спросив при этом, нужно нам его оставить, может мы бы хотели заказать десерт... Неее, зачем. Не обучены и не желаем.

Не могу сказать однозначно, что не рекомендую. Но вряд ли сама еще раз сюда приду.

Выбор оценки в 2 балла ставлю за послевкусие от посещения этого места и своего настроения во время нахождения тут. А теперь подробнее. Были втроем с коллегами, решили поужинать в пятницу вечером где-нибудь на веранде. Помятуя один прекрасный вечер, пару лет назад, когда мы тем же составом были в Bukowski, решили снова здесь отдохнуть.

1. Веранда. Выбор пал на Bukowski и в том числе, что очень комфортно было находиться на веранде в жаркий летний вечер, но только в прошлый раз. В этот раз было всё наоборот. На веранду добавили маленькие столики, что безусловно увеличивает количество посадочных мест, но создает дискомфорт гостям, а именно из-за тесноты, твой стул постоянно пинают официанты (ясен пень не специально, но..), твою спину задевают нетрезвые гости, ну и самое главное, эти мобильные столики, в отличие от деревянных стационарных никак не защищены от солнца. Это, знаете ли испытание, короче чувствовали, что grill это не только о блюдах, но и о нас.

2. Очень небыстрое обслуживание, но это можно понять, полная посадка (вспоминая о дополнительных столиках, думаешь, а нафига тогда добавлять посадочные места, если вы не справляетесь?)

3. В туалетах грязь, переполненные салфетками и туалетной бумагой корзины, все на полу, в общем печаль. Обратилась к хостес, чтобы организовали уборку ибо пора. Ноль внимания, даже взгляда не удосужилась.

4. Попросили счет. Нас трое, официант даже не уточнив, раздельный или общий, принесла общий. Я начинаю к ней обращаться, чтобы сделала раздельный, она прерывает меня, подняв указательный палец вверх, типа не отвлекай меня сейчас и отворачивается к другому столику (это кстати о тесноте, когда официанту даже шага не нужно делать, а просто повернуться). Ок, дождавшись внимания к себе, попросили раздельные счета. Ждем. Долго ждем. Увидев нашего официанта, подошла и сказала, что мы ждем счета. "Я просто подумала, что вам нужно общий" - услышала в ответ. Ну ок. Наконец-то у нас счета, мы расплатились.

5. Вишенка на торте. Я заказывала Зеленый салат с авокадо, в заправку входили оливковое масло, мед и лимонный сок. Мед я не ем, официант предложила заправить не заправкой, а просто оливковым маслом и лимонным соком. Это очень круто. Я согласилась. А в счете получилось очень интересно. Салат и отдельными строками три порции оливкового масла, при этом салат по полной цене, куда уже входит заправка из того же оливкового масла. Ну, если у вас заправка не готовится к салату отдельно, а готовится сразу в большом количестве, чтобы поливать приготовленные блюда (кстати способ ну такой себе), я еще могу понять такой финт с доплатой за масло. Но почему три раза? Не в 60 рублях дело, а в отношении к гостю. Вспоминаешь старый анекдот про официанта:

- Откуда в счете эта цифра? Скажите, как так у вас получилось?

- Ну, значит не получилось.

Резюмирую, еда и вино вкусные. Но ресторан это не только про еду, это про настроение и чувство, что ты гость. И гость желанный. А этой услуги мы не получили. Поэтому 2

Это фиаско. В Алатыре рядышком Эльдорадо и М.Видео. Решила купить в подарок на 23 февраля коллегам мужчинам сертификаты. 22 февраля зашла сначала в М.Видео, но там тишь да гладь, это в предпразничный-то день. "Насторожись, детка," - подумала я. Постояла у кассы, никого. Ну ладно, решила дойти до Эльдорадо, мне что Пушной, что Галыгин всё равно, одна печаль. Подошла к кассе, к ней неспешной походкой, разговаривая по телефону, подгребает вьюноша бледный. Вот что бы мне сразу не прочухать и не бежать оттуда сломя голову. Но нет, очень нужны были подарки. Купила. Вручила. Получила порцию благодарности.

И вот вчера один из "счастливых" обладателей подарка решил отоварить его и татааань! А сертификат пустой. То есть денежки с карты за серт списали, а на сам серт не положили. Какие умнички работают в Эльдорадо! Чтоб вас так же обували коллеги продаваны в других магазинах.

Ну что ж, впервые жалею, что на Флампе максимальная оценка 5, а не 10 например. Люблю животных, но не люблю места, где они вынуждены находиться без привязки к своему единственному и любимому хозяину, поэтому всячески избегаю зоопарки и цирки. В зоомагазинах нахожусь обычно недолго и стараюсь максимально быстро оттуда свинтить, купив корм коту, чтобы не задерживаться взглядом на живых созданиях, которые, как правило, ютятся не в совсем, мягко скажем, хороших условиях. Итак, Заповедник в Алатыре. Будучи там года три назад не запомнила этот зоомагазин как чем-то выдающийся. Поэтому, когда возник вопрос о покупке рыбок в офис, мы отвергли поход в Алатырь ибо "Дефки, нефиг там делать, ни рыбы, ни курицы там нет" Пошли в другой зоомаркет и купили рыбку там. Через две недели нашему петушку заплохело, аквариумисты из нас с коллегами никакие, гугл выдавал противоречивую информацию, а тут волею судеб оказались мы в Алатыре. Ну и на удачу решили зайти, авось подскажут, что да как с нашим рыбом. «Божечки!» - подумала я, зайдя в Заповедник, птички поют, рыбки разноцветные хвостами всячески виляют, в прозрачной водичке резвятся, и целая стена с пушистиками грызунами! Шиншиллы, кролики, какие-то неведомые мексиканские тушканы (на самом деле, у них какое-то прозаичное мышиное название, но выглядели они совсем не прозаично), милаши кролики! И я впервые залипла, глядя на этот детский сад) Вольерчики со свежей подстилкой, опил чистый, кормушки, поилки, домики, игрушки… Зверята играют! Шерстка чистенькая. Ощущение ненужности и запущенности, которое вызывали зверьки, которых я видела в других магазинах – отсутствует от слова совсем. Тут же подошла девушка-консультант, спросила, чем может помочь и есть ли у нас уже животное. Мы с коллегой ответили, что нам нужен эксперт по рыбам и в зал пригласили такого эксперта. Весь анамнез и диагноз рассказывать не буду, только скажу, что наш рыб Гена живет и здравствует. Но это еще не конец истории, пока Егор (потом мы узнали, что это администратор данной точки) консультировал нас по рыбам, мы успели влюбиться в одного из обитателей детского звериного сада – морскую свинку и незамедлительно приняли решение забрать её себе! Теперь благодаря Заповеднику и Егору у нас в офисе живут уже 5 рыб (кстати в аквариуме из того же Заповедника), морская свинка Дуся, все приданное для которой мы тоже взяли в Заповеднике Алатыря, и мы теперь постоянные клиенты) На очереди попугай, который нас уже узнает и приветствует, надеюсь дождется нас.

Отдельно хочу отметить именно эту точку Заповедника за трепетное отношение к животным, за заботу, которой они окружены, пока не обрели свой дом. Хочу отметить работу персонала, чуткость сотрудников и их участие. Всегда, когда мы приходим туда теперь, обязательно поинтересуются судьбой своих воспитанников, подберут нужный товар. Расцвел магазин, хочется там бывать, радуют животные. Теперь я всегда задерживаюсь рядом с ними, вижу – ага -новенький) Безусловно – они украшение этой точки и притягательный маячок. Я бы их вообще разместила прямо за стеклянными витринами у входа, детвора бы точно затягивала своих родителей «только на посмотреть», а уж потом…. Да что детвора, взрослые тоже не устоят.

Однозначно, рекомендую! Процветания вам ребята! Вы – огнище! Спасибо!

Время 10:36, закрыто. На стойке табличка, которая гласит, что перерыв с 10.15 до 10.40. Нормально, думаю, магазин открылся в 10.00 и уже перерыв спустя 15 минут, ну, может случилось что, всякое бывает. Стою перед закрытой дверцей. Спустя пару минут в кофейне, что напротив, от компании молодых людей, пьющих кофе, отделяется фигура со стаканчиком кофэ, телефончиком, ключиками и начинает плавное движение в сторону "Табак Плюс". С недовольным лицом, явно демонстрирующим покупателям, что ее потревожили, открывает магазин и проходит за кассу. Нормально всё у вашего сотрудника с адекватностью? Рабочее время регламентировано, шаговая близость кофейни не повод начинать именно там свой рабочий день.