Anton Grishin

Что такое "не повезло" и как с этим бороться:

Предыстория:

Посещаю ваше заведение регулярно. Праздновал у вас день рождение. Всё на высоте, кухня, обслуживание. Периодически заходим с друзьями ужинать или обедать по выходным. Круто, что есть детская комната. В общем, вы вроде всё правильно делали.

Не повезло:

Вчера зашли поужинать с друзьями в компании 4 человек. Официант взял заказы (не записал, всё устно). Ушел. Через минут 20 моим спутникам принесли их заказы, мне сказали, что нужно подождать буквально 5 минут (я заказывал кебаб из баранины и сырный пирог, не помню как называется).

Мои друзья уже успели поесть, официант подошел рассчитывать соседний столик. Я поинтересовался где мой заказ. Он быстро принес пирог. На мой вопрос "А где кебаб?" он сказал "Ой, я его забыл провести". Далее я отказался от того, чтобы ждать еще 20 минут. Извинений я не получил даже в устной форме. Девушка (хостес или администратор) вообще никак не отреагировала на ситуацию. Написал отзыв в вашу книгу жалоб, оплатил то, чем меня всё таки имели честь покормить и ушел.

Как с этим бороться:

Ребята, у вас месяц назад стажеры даже заказы не имели право принимать. Только посуду носили. А теперь вы доверяете быть лицом ресторана перед клиентами совершенно некомпетентным сотрудникам. Гоните в шею тех, кто считает, что такие косяки не влияют на ваш имидж. Ваша кухня волшебна. У вас очень уютно. Но такие вот работнички портят абсолютно всё.

Желаю вам удачи, но боюсь, что найду другое место для походов за вкусной едой.

Отзыв по базе "Горное озеро", которая находится на Телецком озере в Артыбаше (уточняю, потому, что у компании, судя по всему не одна база). Итак:

Последние 3 года наша компания (10-12 человек) каталась на эту базу раз в сезон. 2015 и 2016 года запомнились очень благостно. Природа, отличный сервис, отличные номера. Всё супер.

2017 год - последний раз когда мы посещаем это место, и вот почему.

Не знаю, чем вызвана такая смена политики базы, но в сравнении с прошлыми годами из "отличного" остались лишь номера. Они весьма скромные, но есть все удобства (душ, кулер, холодильник, обогреватель и т.д.). Всё остальное, что было хорошего в базе, за год изменилось до неузнаваемости:

1) Практически вся прибрежная зона благополучно сдана в аренду магазинам/экскурсиям и прочему шлаку, который будет интересовать исключительно туристов пенсионного возраста. Экскурсии - это хорошо, а когда бюро на базе еще и удобно, но ставить офис там, где раньше были столики, мангалы, столы как минимум странно. 2 магазина в ту же авоську.

2) С этого года рядом с берегом вообще запрещено засиживаться. Экологическая зона и все дела. Мы прекрасно понимаем, любим и ценим природу. Однако администрация базы не дает альтернативы того, где посидеть с шашлыками. Т.е. вам прямым текстом говорят "Жарьте в мангальной зоне, а потом либо в кафе (ну бред же, в кафе я могу посидеть и в городе), либо в номера. На справедливый вопрос "как так?" бабульки-администраторши разводят руками и говорят, что у них регламент.

3) На территории базы есть 2 беседки. Вместительные, если бы не одно но. В каждой из них стоит по бильярдному столу. Зачем? Никто ими не пользуется. Они просто стоят в условиях высокой влажности и превращаются в хлам. Зато места занимают на половину беседки. И да, если вы всё-таки в этой беседке обоснуетесь (как сделали в итоге мы, отодвинув стол и притащив пластиковый, который где-то нашли), то каждые 30 минут к вам будут подходить бабульки-администраторши и давать ценные указания, чтобы никто ничего никуда не ставил. И вообще шумите вы тут!

Ну привет, я проехал 420 км в одну сторону, чтобы выслушивать замечания о том, что я сижу и выпиваю в месте, которое вроде как для этого не предназначено. Хотя из вышесказанного, это то как раз самое предназначенное место.

4) На базе появился открытый бассейн. Платный (300 рублей за день. Это ок, и речь не о платности). Зонтиков рядом с лежаками нет. Пошел дождь - ваша одежда промокнет. Бдительный вахтер не будет пускать на территорию бассейна никого, если нет браслета. Это к вопросу, если ваши друзья, которые не будут купаться сами, решат фотографировать купающихся вас.

В общем вердикт:

Больше никогда, никогда-никогда я или мои знакомые на базу Горное озеро не поедем. От слова "совсем". Из места, где можно наслаждаться природой в хорошей компании, база превратилась в отель для пожилых туристов, которым даже на берегу Телецкого озера нужны удобства и точечная застройка магазинов. Людям, которые ценят в горах Алтая атмосферу свободы и людям, которые за деньги хотят какой-то вменяемый сервис самой базы, а не ночлежку, не рекомендую соваться в это место. Ищите альтернативу.

P.S. Ставлю 2, а не 1, исключительно из-за ресторана(который кстати тоже является арендатором площади базы), где вкусно, вменяемый персонал, готовый помочь, например, с жаркой мяса, если идет дождь. (у них мангалы под навесом).

Заказываем в офис уже второй раз. Уже второй раз заявленное время ожидания уверенно проматывается. Причем не только курьером, но и самим заведением. "Ждать 1.5 часа" - говорили они. Звонок через 1.5 часа и курьер только выезжает. Браво! Сейчас прошло уже 2.5 часа, звонок в магазин. Не дослушав вопрос моментальный ответ "с минуты на минуту" и короткие гудки. Браво х2, сервис на высоте!

К слову, когда курьер задержался в 1 раз (на 40 минут от назначенного времени), мы услышали изумительные аргументы в стиле "утопил телефон, сломался навигатор". Ну что за детский сад, граждане?

Комплимент повару, кухня великолепна!

Дизреспект сервису доставки, вы отвратительны!

Судя по всему кризис не щадит даже традиционно годные рестораны нашего города.

Количество столов не уменьшили, зато уменьшили количество персонала. Вечер пятницы, ресторан битком и всего 3 официантки, которые с каменным лицом бегают между столиками, лишь бы успеть. Как итог: убегали не дослушав заказ, обслуживали очень долго, на столе вечно пустая посуда, которую не плохо бы вовремя убирать. И нет, я не виню самих девушек, просто на такую массу посетителей смена из 3 человек - маловата. Минус администрации.

В этот раз мне как-то совсем уж не понравилось пиво. От слова совершенно. Зато стейки как всегда великолепны.