kzn_Julia

Атмосферный бар с русской кухней в современной интерпретации на Баумана.

⠀

Фишка рестобара - 150 фирменных настоек. А какая стильная подача 🔥.

⠀

🎁 с понедельника по четверг с 11 до 17:00 - можно продегустировать настойки.

⠀

Что понравилось:

✅ Веранда

✅ Вечерний (ежедневно начало в 20:00) живой вокал

✅ Поздравление именинников (десерт + танец от коллектива)

✅ Открытая кухня и холодильник с 🥩.

⠀

Мы были в четверг вечером - посадка полная.

Я ждала появление этого ресторана год!

⠀

И вот, в парке Чёрное озеро состоялось открытие ресторана Аркадия Новикова.

⠀

Двухэтажное деревянное здание возле озера, где второй этаж - большая зелёная веранда с видом на парк.

⠀

Что понравилось:

✅ Приветливый персонал, знающий меню

✅ Зона Relax на веранде

✅ Интерьер в спокойных тонах с обилием зелени, которую дополняют естественные насаждения парка.

⠀

Меню понятное, достаточное количество блюд с «сырным настроением».

⠀

Наш выбор:

🔸 Салат «Рикотта и малина» (680💰).

Зелёную шапку из листьев шпината и руколлы венчают шарики итальянского сыра и ягоды свежей малины. Легкий и в тоже время из-за сыра сытный салат мог порадовать меня. Но, заправка из бальзамика и уксуса перебила всё. Салат я не смогла съест. В чек его не включили.

⠀

🔸Пицца «4 сыра» (870💰), «Груша и горгонзола» (790💰). Вкуснейшие, сливочные, утопающие в сыре. С небольшими бортами из дровяной печи. Наверное, на сегодня мой 🔝🍕в нашем городе.

⠀

🔸Котлеты из индейки с картофельным пюре (640💰). Идеальнейшее пюре! Повара других заведений Казани срочно заглядывайте на дегустацию и учитесь. Да, и котлеты - отлично приготовлены.

⠀

🔸 Торт «Киевский» (510💰). Большущий кусок из белково-ореховых коржей, нежнейшего сливочно-шоколадного крема. Сладкоежки оценят на все 💯. Советую заказывать минимум на 2х гостей. Для нас десерт стал комплиментом от заведения.

⠀

🔸 Морс «Клюквенный» и «Чёрная смородина» (180💰 за 200мл)

⠀

☑️ Не указан выход блюд

⠀

По общим впечатлениям, первоначально может показаться, что ценник сравнительно выше. Да, это заведение ресторанного типа. Но, в меню можно подобрать «комфортные» позиции. Соотношение качество ингредиентов/ обслуживание/ интерьер/ подача = стоимость.

Месторасположение настраивает на размеренность принятия пищи и домашний комфорт.

⠀

Забуду про салат 🥗 и поставлю ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Мне даже сегодня уже хотелось вернуться в «Сыроварню» и порадовать сестрёнку. Но, оставили визит на чуть позже.

⠀

P.s. В сравнении 🍕«4 сыра» в Papa Johns - 800💰

⠀

Заведение, в котором посадка гостей в обеденное время субботы - 100%.

⠀

Особенность кафе: оплата за вход ➡️ еда по себестоимости. Цена за вход 150/200/350💰в зависимости от дня недели и времени посещения.

⠀

Что понравилось:

✅ Большие панорамные окна и помещение залитое светом;

✅ Парковка и удобная транспортная доступность;

✅ Знающий меню персонал;

⠀

Меню обновилось с последнего визита.

Наш выбор блюд:

🔸Кесадилья (259💰 за 400гр) с рванной свининой, внутри много сыра, травы, соус сальса.

⠀

🔸Цезарь (249💰 за 170гр). Добротно укутанный слоем пармезана, спрятал в себе креветки. Салату не хватило соуса, влажности.

⠀

🔸Салат с печёными персиками и лососем (359💰 за 270гр). Филейные брусочки промаринованной красной рыбы, листья салата. По мне, так имбирная заправка перебивала вкус рыбы и не сочеталась с общей композицией.

⠀

🔸Бургер (336💰 за 360гр) получился знатным. Пышные булки, сочнейшая котлета 🔥, обжаренная с беконом, хрустящий лук, халапенью, моцарелла.

⠀

🔸Утиное филе су-вид (399💰 за 310гр). Подача с ананасом гриль хитрого маринада. Два кусочка утиного филе томились в вакууме 1,5 часа. Затем их доводят на теппане, по итогу одно из филе передержали, что дало прогорклый вкус мясу и жесткую корочку. С учётом, что часть кусочка это толстая утиная кожа, то выход блюда маленький. И снова смущает акцентный соус из имбиря и облепихи.

⠀

🔸Тарталетка (150💰 за 120гр) с малиной. Смутил вид ягод, как то они совсем не свежо выглядели. А в целом с приятной кислинкой.

⠀

По общим впечатлениям моими блюдами я не восхитилась. У меня вообще возникла сложность с соусами 😆. Супруг остался вполне довольный обедом. Неоднозначная оценка в ⭐️⭐️⭐️⭐️, персонал и само заведение отработалось отлично. Но по кухне я не сошлась настроением с поваром.

⠀

В Хочу и Буду нужно приходить на вечеринку с горячительными напитками. Тогда будет выгодно.

Продолжаю делать обзоры на «свежие» заведения Казани.

⠀

Что понравилось:

✅Приятный персонал;

✅Персонал, знающий блюда, а главное, сумевший распознать наши желания;

✅ Интерьер, посуда, столовые приборы все продумано и стильно;

✅ Открытая кухня;

⠀

Наш выбор блюд:

🔸Печёный авокадо (960💰 за 250гр) с креветкой. Любите 🥑 ? Улётный, спелый и с сюрпризом. Горячий соус голландез скрывается внутри. Авокадо стоит на подушке из островатого кимчи и мясистых креветок.

⠀

🔸Ролл-салат (830💰 за 190гр). Когда вы не можете определиться «что хочу: салат, ролл, закуску?». Заказывайте! При вас разрезают авокадовую колбаску с нежнейшим крабом. Самостоятельно регулируешь количество кисло-цитрусового соуса понзу. Не забудьте «перемешать» с икрой.

⠀

🔸Попкорн из креветок (790💰 за 190гр). Пюре из авокадо, слегка хрустящие креветки и спайси.

⠀

🔸Запечённый ролл с угрем (970💰за 270гр). Коротко: вкусно и классически исполнено.

⠀

🔸Необычный ролл в рисовом корне (880💰 за 280гр). Воздушные рисунки снаружи, а внутри микс из лосося, тунца, снежного краба, авокадо. Нежнейший и 100% нужно попробовать!

⠀

🔸Мотти (от 190-240💰за 50гр). Ассорти с черничным мороженым, ванильным кремом и кислющий (до сих пор запоминающийся) лайм-мороженое.

⠀

🔸 Разбитое сердце принцессы Умэ (490💰 за 140гр). Подача, история любви, земляничное пюре, мороженое …

⠀

✅Отдельно отмечу вовлечённость официантов, поваров в подачу блюд. Рассказ о создании или романтическая история дополняют вкусовую картину восприятия.

⠀

По общим впечатлениям насладились IZAKAYA. Bereg: эстетика заведения + приятное обслуживание + кухня по высшему разряду.

Лично для нас (по бюджету) - это ресторан не на каждый день. Для праздника, романтического ужина, приятного обеда компанией -да!

Заманчивое по интерьеру городское бистро итальянской кухни.

⠀

Что понравилось:

✅ Комфортный ценник на основное меню;

✅ Бизнес-ланч с 11 до 15:00 от 290💰

✅ Завтраки весь день;

✅ Акция по средам - 20% на супы;

✅ Указана калорийность блюд

⠀

Два небольших зала: на 6 столов и с барной стойкой.

⠀

Выбор блюд:

Салат + суп + второе = 440💰 за 650гр + капучино 50💰за 190мл

⠀

🔸Тёплый салат с уткой все как я 🧡. Молоденькие слегка обжаренные шампиньоны, свежие томаты Черри, беби картофель, свежий шпинат. В качестве заправки - оливковое масло и пикантность зернистой горчицы.

⠀

🔸Острый суп. Густой томатный с румяными поджаренными фрикадельками из говядины. Два кусочка хрустящей чиабатты в дополнении. Пожалела, что заказала - острый. Слишком для меня ядреный.

⠀

🔸Ньокки небольшие итальянские клёцки. С зелёным горошком, кубиками грудинки, хрустящим луком. Жирненько, но я повыковыривала овальные клецки из тарелки.

⠀

🔸Капучино - сливочный, мягкий. Как обычно говорю «девчачий».

⠀

По общим впечатлениям, осталась довольна. Приятно находиться в кафе, где детали декора хочется рассматривать и крутить в руках. Порадовало современное меню, обслуживание, качество. Я выбирала не привычные для себя острые и жирные блюда, рискнула попробовать что-то новое.

⠀

Для сведения, муниципальная парковка под окнами - 50💰 за час.