Irina Belonogova

Очень понравилась кухня - свежие морепродукты, интересное оформление десертов, вкусный кофе (большая редкость в ресторанах), красивая подача, внимательный официант. Очень все красиво внутри, тематически выдержано - люстры потрясающие - в форме ракушек. Все чисто, приятно смотреть на персонал в красных шапочках - внимание к деталям создает прекрасное ощущение. Тройку ставлю за хостес. Зарезервировать стол на 12 дня (открытие в 12.00) в воскресенье не получилось - по телефону четко сказали, резерв только с 17 часов. Слышали, что большой ажиотаж, поэтому приехали прямо к открытию. Попытались открыть дверь - не получилось. Чуть позже оказалось, что просто нужно было посильнее дернуть)) при этом (дверь стеклянная) дама хостес, видя гостей у дверей снаружи, не сдвинулась с места - боялась оставить пост. После того, как попали внутрь, она лениво уточнила - бронировали ли мы стол. Вопрос удивил, поделилась с дамой итогами нашего (возможно, с ней) телефонного разговора. Оказалось, все не так - бронируют и с 12 .00, просто ограниченное кол-во столиков поступает в бронь, остальные - для гостей, которые стихийно заходят. В общем, правды мы не добились - или она не очень в курсе, или (она же?) по телефону не могла однозначно объяснить правила, но то, в каком тоне случился разговор - совершенно недопустимо для общения сервисной службы с гостями заведения. Девушку - или отстранить и доучить (не знаю имени, к сожалению, наш визит случился 10 сентября), или предложить другой вектор профессионального развития. Нельзя с таким посылом, тоном, лицом - к гостям. За неудачный выбор персонала в заведении, задача которого делать гостям приятно - три. Не нужно становиться второй Донной Оливией) Исправляйтесь)

Пинцерия - любимый ресторан, с которым связана многолетняя дружба, благодарность за качество еды и обслуживание. С ребрендингом в Остерия дольче все это куда-то исчезло, оставив в напоминание о себе только блюда в меню. Сегодня пицца с мортаделлой и лисичками была с окороком. Мортаделла, очевидно, закончилась, но предупредить нас о этом при заказе не сочли нужным. Вилки нам принесли небыстро - да и Бог с ними. А вот напоминать о том, что столик с органичением по времени при полупустом зале - недальновидно, как минимум. Ребята, соберитесь. Бесконечно выезжать на локации и летнике не получится, ведь это априори, а сами-то вы что можете, собственно? И в туалете должно быть чисто. Всегда.

Место новое, привлекательно расположенное. Несмотря на неудачный опыт взаимодействия с одноименным рестораном (скучно, пафосно и невкусно), решили рискнуть - и не прогадали. Ранним утром в воскресенье в кафетерии народу совсем не было, но к 10.30 стали подтягиваться семейные пары. Меню завтраков стандартное, но с изюминкой) Сырники просто бомбические - с цедрой апельсина и да, земляника огонь. Очень вкусно, хотя я сырники редко заказываю - из творожной массы сомнительного происхождения их готовят почти везде, что не вдохновляет. Здесь - другое дело. Ну и легкие сендвичи, в которых вместо хлеба, пусть даже ремесленного, но сытного и тяжеловатого - воздушные заварные кольца, в которых спрятано чудесное мясо или рыба - на ваш вкус (мы пробовали и с тем, и с другим), свежий сыр, зелень, овощи, с легким соусом - просто волшебные. Еще попробовали яйцо пашот с грибами и карпаччо из картофеля -это блюдо не очень впечатлило. Возможно, потому что это был уже перебор, или просто померкло на фоне предыдущих: грибы были безвкусными, картофель суховат и пресноват. Кофе приличный. Рекомендую. Мы обязательно туда вернемся - после плотного завтрака есть возможность прогуляться по чудесной набережной.

В Санкт Петербурге мы - гости, и тем не менее, город любимый, хорошо знакомый, местами родной и очень приветливый в любую погоду. Встреча случилась корпоративная, столик заказали и предоплатили заранее - на 12 человек, нас должны были ждать, как минимум - не удивиться количеству гостей. И удалось нам удививить Евгения, юношу с не по годам окладистой рыжеватой бородой - не случилось узнать, кто он - судя по скованности речи и незамысловатости аргументов, старший официант, но никого более презентабельного в заведении в этот ненастный вечер не оказалось, на наше несчастье. Евгений не смог объяснить, почему мы должны разделиться пополам и присесть за разные столы - просто в его базовую версию не входила опция "сидеть одна компания хотела бы вместе". После долгих переперательств - удалось уговорить посадить нас вместе, решив проблему самым простым способом - сдвинув два стола. А дальше случилось страшное - одного стула нам не хватило. 11 стульев было, а 12го - не было. То есть, он был, но Евгений очень сопротивлялся нашему желанию им воспользоваться. Его страшно напугало то, что другие столы остались без стульев (удивительный вид фобии)...при этом, гостей в заведении особенно и не было - но потенциально, конечно, страхи Евгения были вполне оправданны - вдруг, придут... Погода была осенней - на улице шел дождь, поливая без сожаления пустые стулья, стоявшие на открытой веранде заведения... Но и оттуда стул мы взять не смогли - честно говоря, не помню, какой нелепости аргумент Евгений нам предоставил. В общем, какой-то табурет мы где-то раздобыли и в заведении поужинали (постарались быстро, очень уж хотелось выйти на воздух). Еда нормальная. Удивить получилось (тирамису "бородинский хлеб" интересно - пирожное со вкусом солода), подача очень пафосная, немного резонирующая с форматом решения вопросов со стулом...Больше - нет, сори. Сервис - одна из основных составляющих качества заведения общественного питания. Никакими блюдами никому его еще не удалось компенсировать. Единичка, друзья, единичка... И спасибо чудесному городу за безграничное количество альтернатив.

Что-то случилось...

Друзья, а что с вами не так? А почему вдруг? Все хорошо было. Да, бывало долго - при полной посадке - это объяснимо. Но качество основного блюда всегда было отличным. А в этот раз - утром в воскресенье, вафельнца сломалась у вас, что ли? Вафли горелые (прямо черные, сухие, с коркой), хумус тоже такое себе - как паста, крупинками. Укроп или кинза (страшно было пробовать) несвежый, пожухлый - даже желтый - зато много, это все зачем? Я понимаю, что недюженную смелость надо иметь: сгорели вафли - выброси, ну наберитесь ее как-то. И укроп: завял - выкини (его, кстати, раньше не припомню в вафлях с хумусом и авокадо). Ну хумус ладно - бывает, поставщик не то привез. Я просто наблюдаю вашу деградацию и очень больно это видеть тем, кто вас любит и привык к качественной еде. Не нужно расслабляться - ведь куча заведений тому пример: сначала все хорошо, потом в себя поверили и стало средне, а потом - не стало их. Совсем. Посмотрите вон на г-на Ананьева - все грустнее и грустнее... В следующий раз пойдем на Ленина, если и там вафельница сломается - ну вас, "Горожане" пока держат марку. Очень надеюсь, что вы соберетесь и перестанете ощущать свою незаменимость - это тупиковый путь развития. И в Меге открылись бы полноценно - там всегда было хорошо, спасибо чудесной девушке Лизе. Реанимируйтесь - должно получиться.