Дмитрий

Пивных ресторанов, чешских и немецких баров в Новосибирске полно, а уж ирландских пабов — подавно. Порой кажется, что живёшь не в Новосибирске, а Дублине. А вот таких маленьких пабов, где все свои, явно недостаёт. Удивительно, но даже в пятницу здесь найдётся одно-два местечка, чтобы без претензий, но со вкусом провести время. Ребята работают невероятно дружелюбные. Побывав в Онлисе раза три — почувствовал себя постоянным гостем, которого с объятиями встречают на входе! Закуски не изысканные, но качественные и те, что нужны под пиво. Музыка — крутая! Все картинки и гирлянды создают атмосферу праздника даже в серые сибирские будни. Что касается ассортимента пенного, то хотелось бы помимо несколько стандартных «Гиннесса» и «Килкенни» ещё что-нибудь ирландско-английское. Биттер или эль вроде «Лондон Прайда». Спасает рубрика «пиво недели», особенно понравилось бамбуковое! Ну а то, что Онлис работает до 03:00 — делает его любимым место завершения вечера) Если устраивать в Новосибирске свою «Пьяную милю», то у меня нет сомнения, что станет её её эффектной точкой.

В целом заведению плюс. Хороший интерьер. Путь не очень оригинально, но зато атмосферно. Тёмная мебель и приглушённый свет располагает к спокойному распитию, скажем, "Лондон Прайда" или какого-нибудь стаута. Выбор пива для нашего города интересный, пусть и не всегда указанные в меню позиции есть в наличии. Огромный плюс заведения - регулярные трансляции и время работы. К огромному удивлению обнаружил, что в Новосибирске практически нет заведений, где можно после 00:00 в будний день посмотреть футбол или хоккей, выпивая при этом не "Балтику" или "Хайнекен". Также радуют различные эвенты вроде турниров в FIFA на приставке. Круто и весело! Единственное, что второй этаж стилистически никак не сочетается в первым. Если внизу - Англия, то наверху - какой-то безликий лаундж.

Когда-то я думал, что «Шульц» — это заведение, куда я ходил, хожу и буду ходить. Ох, как же я ошибался! «Шульц» хорош, но по-настоящему «моё заведение» — это «Олд Паб». Порой хочется заглянуть в новое местечко, но раз за разом убеждаюсь, что в Новосибирске для любителей пива нет ничего лучше. Раз за разом дорога приводит в этот чудный подвальчик напротив «Победы». Пару ступенек вниз, ещё одна, так...ещё несколько шагов под землю и вот вы уже в новосибирской Бельгии. Уютной, с приглушённым светом и ощущением, будто вот-вот из-за двери выйдет монах и вручит вам на пробу бокальчик трапписткого. Как и в «Шульце» здесь нет места снобизму, излишней вычурности и претенциозности. А ведь если осмотреться всю эту крафтовую волну, что захлестнула город, легко задрать нос. Не устаю удивляться, как Григорию Морозову в своих заведениях удаётся соблюдать баланс между «народностью» и «эксклюзивностью». С одной стороны, в «Олд Пабе», как и в «Шульцах», вполне доступные цены, а с другой — высокое качество обслуживание и минимум случайной публики. Девочки-официантки — умницы, бармены — особенно Саша — эксперты которых ещё поискать. Приятно просто прийти за бар, потрещать о насущном, а попутно получить тонну полезной информации о пиве (в том числе - и от самого владельца), которое завезли буквально за пару часов до того, как ты погрузился в «новосибирскую Бельгию». Когда узнаёшь, что урвал последнюю бутылку «Прачечной» или «Бочки Джека» — радуешься, словно выиграл в лотерею. Впрочем, здесь и настоящие лотереи по субботам проводятся. «Олд Паб» не просто продолжил аттракцион под названием «пиво недели», который однажды открыл «Шульц», а сделал его более ярким и непредсказуемым. Тем, кто действительно любит интересное пиво, давно осточертели стандартные и закостенелые меню баров с «хайнекенами» и «гиннессами». Куда интереснее отслеживать новинки в инстаграме «Олд Паба» и бежать сломя голову в этот сказочный подвальчик, чтобы опередить таких же как и ты. Ну а появление уютного летника стало последним пазлом в мозаике идеального паба.

Как-то раз, прочитав интервью владельцев Йохохо, меня привлекло одно спорное утверждение. Мол, крафт не должен продаваться в супермаркетах. «Но почему?», — подумал я. — «Ведь хорошее пиво нужно двигать в массы, просвещать людей, поднимать культуру пития!». А потом призадумался и понял, что только посещая такие магазины как Йохохо, можно стать повёрнутым на крафте и начать разбираться в интересных сортах, а не в тех, что болтаются на виселице на входе. Именно консультации ребят-продавцов — самое ценное здесь! Разумеется, сразу после уникального для Новосибирска ассортимента. Парни ненавязчиво подскажут, расспросят о вкусах. И не чтобы «втюхать», а дабы понять, что нужно именно тебе. В том, что вы не уйдёте из Йохохо с пустыми руками — это факт. А вот с «Синей бородой» от питерской Василеостровской пивоварни или Nogne 500 — зависит только от вашего вкуса и размера кошелька. Такие фишки как счёты, показывающие откуда покупатели узнали о Йохохо, тоже привлекают. Быть может, немного не хватает столика для дегустации, да и кранов для разливного пива можно было побольше, но это частности. Пиратский подвальчик на Франзуе — одна из самых клиентоориентированных компаний, которые я встречал! Не сбавляйте. Йохохо и бутылка...пива)